وصفات جديدة

وصفة فراولة ايتون فوضى

وصفة فراولة ايتون فوضى

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلوى الفراولة

لمسة سريعة لذيذة على الفراولة والقشدة التقليدية. سريع التحضير ومظهر جيد عند تقديمه للضيوف في الصحراء ، اجعله مميزًا للغاية بإضافة جوهر الفانيليا الاختياري وماء الورد.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 6-8 قطع حلوى صغيرة
  • 565 مل كريم مزدوج
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 9 أونصة فراولة مقطّعة إلى أنصاف
  • 9 أونصة من التوت
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)

طريقةالتحضير: 10 دقائق ›الوقت الإضافي: 15 دقيقة تقشعر لها الأبدان› الاستعداد في: 25 دقيقة

  1. تُخفق الكريما المزدوجة مع ملعقة كبيرة من السكر وجوهر الفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة. كن حذرا لا تتكتل.
  2. في وعاء ، ضعي نصف حبات الفراولة ونصف حبات التوت والباقي من السكر والخل البلسمي معًا واهرسيهم بالشوكة. ضعي المزيج مع الكريمة المخفوقة في الثلاجة حتى تريدين التقديم.
  3. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، تُمزج الفاكهة المهروسة مع الكريمة معًا ، ويُضاف باقي الفراولة والتوت وماء الورد ، ويُمزج المزيج معًا
  4. ضع المرنغ في وعاء وقم بتفتيته. من الجيد أن تحصل على مزيج من القطع الصغيرة والكبيرة للحصول على ملمس جيد. للتقديم ، تُصنع طبقات من خليط المرينغ والقشدة في أوعية أو أكواب صحراوية ، وتُقدم على الفور

تقديم الاقتراحات

لجعلها مميزة جدًا للحفلة ، بدلًا من كسر المرينغ ، تناول قطعة واحدة كبيرة من المرينغ لكل شخص ، وقدمها مع مزيج الكريمة في المرينغ نفسه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

إيتون لا يأكل. لا يزال من السهل متابعته. - 04 مايو 2012


إيتون فوضى

إيتون ميس هي حلوى بريطانية تقليدية مصنوعة من حلوى المرينغ المفتتة والكريمة المخفوقة وصلصة الفراولة والفراولة الطازجة. إيتون ميس هو حلوى خفيفة مثالية لتقديمها خلال فصل الصيف. تتجمع بسهولة ، وتتذوق الضوء مثل الهواء ، ولا تحتاج إلى تشغيل فرنك إذا كنت تستخدم حلوى المرينغ التي تشتريها من المتجر.

أنا لست من أكبر المعجبين بالمرنغ ، لكني أحبهم في فوضى إيتون. تمتص بعض السائل من صلصة الفراولة والكريمة المخفوقة وتصبح أكثر شبهاً بالكيك. يمكنك أن تحب هذه الحلوى حتى لو كنت لا تحب المرينغ. أعدك.

نشأت مدرسة إيتون ميس في مدرسة إيتون الخاصة الفاخرة التي ذهب إليها الأمير ويليام والأمير هاري. يُعتقد أن الحلوى تم إنشاؤها لتقديمها في مباراة كريكيت سنوية في عام 1893. تشير كلمة "فوضى" إلى التجميع الفضفاض للحلوى. أنا أحب تقديم الحلوى بدون ضجة.

يتم تحضير وصفة Eton Mess التقليدية بالفراولة الطازجة ، ولم أرغب في العبث بالتقاليد ، لذلك استخدمت الفراولة أيضًا. يمكنك استخدام التوت أو العليق بدلاً من ذلك.

لقد صنعت وصفة صلصة الفراولة الخاصة بي بناءً على وصفة فطيرة الفراولة الخاصة بي. جمعت الفراولة الطازجة المهروسة والماء والسكر ونشا الذرة لصنع صلصة سميكة طعمها مثل الفراولة العصير.

يمكنك صنع المرينغ بنفسك ، أو يمكنك استخدام المرنغ الذي تشتريه من المتجر. أعيش بالقرب من مخبز فرنسي وتمكنت من شراء كيس كبير من الشوكولاتة والفانيليا والليمون. لقد كان موفرًا للوقت ، وتم إقران النكهات الثلاث المختلفة جيدًا مع الفراولة.

لقد قدمت إيتون ميس كحلوى عندما كان لدينا أصدقاء لتناول مشوي الأحد البريطاني التقليدي. يبدو أنه من المناسب تقديم حلوى بريطانية! لقد وضعت جميع المكونات في منتصف الطاولة ثم على الجميع صنع الحلوى الخاصة بهم. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن لدينا ثلاث نكهات مختلفة من المرينغ ، يجب على الجميع اختيار مفضلتهم أو الخروج بمزيج من النكهات الممتعة.

أوصي بعدم تجميع فوضى eton في وقت مبكر ، فإن المرينغ سيصبح رطبًا جدًا. من الأفضل التجميع قبل التقديم مباشرة.


فراولة إيتون ميس

لنكن صادقين ، يمكن أن تكون الحياة في حالة من الفوضى من وقت لآخر. قد يكون الأمر مرهقًا ، لذا نحتاج إلى وصفة بسيطة لطيفة. هذه تدور حول Strawberry Eaton Mess ، وهي حلوى شهيرة من حيث أتيت. خليط من الكريمة ، المرينغ ، والفراولة ، تحضيره غير مؤلم. تعتبر الفراولة والتوت من اختياراتي للفاكهة ، لكن لا تتردد في تغيير ذلك وفقًا لأهوائك وذوقك. هذه الوصفة من كتاب الطبخ الخاص بي.

فوضى الفراولة إيتون

Strawberry Eton mess هي حلوى إنجليزية تقليدية تتكون من خليط من الفراولة والمرينغ والكريمة المخفوقة.

تم ذكره لأول مرة في عام 1893 ، ويعتقد أنه نشأ من كلية إيتون ويتم تقديمه في مباراة الكريكيت السنوية ضد تلاميذ مدرسة هارو.

ما هي فوضى إيتون؟

Eton mess هو مزيج من ثلاثة مكونات فقط: المرينغ والفراولة والقشدة المخفوقة. فكر في الأمر على أنه نوع مختلف من كعكة الفراولة القصيرة - توجد ملفات تعريف الارتباط المقرمشة كبديل لذيذ للكعك ، وبدلاً من التكديس ، يمكنك رمي كل شيء معًا مثل فوضى قديمة كبيرة. ما الذي يمكن أن يكون أسهل من فوضى إيتون بالفراولة؟

  • لا تصنع المرينغ الخاص بك. اذهب إلى المتجر ويمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط المرينغ. التاجر Joes دائما لهم.
  • اشتري كريمة مخفوقة طازجة واخفقيها طازجة. لا أريد أن أرى أيًا من سوط ريدي ، حتى لو كان لذيذًا للغاية. إذا كنت تستخدم القشطة ، فإنها تتسطح بسرعة ولا تبقى معًا.
  • إذا لم تكن الفراولة مثالية تمامًا ، فقم بتقطيعها إلى نصفين ثم ضعها في بعض السكر واتركها ترتاح لمدة ساعة أو نحو ذلك.
  • يُمزج الجوز المقرمش مع النعناع أيضًا.

حسنا يا رفاق! إذا قمت بذلك فوضى الفراولة إيتون، يرجى ترك تعليق وإعطاء هذه الوصفة حصة! أحب أن أسمع آرائكم جميعًا ، وأنا أبذل قصارى جهدي دائمًا للرد على تعليقاتكم. أخيرًا ، إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فلا تنسى وضع علامة علي انستغرام ! أحب أن أنظر من خلال وأرى إبداعاتك. انشر على قصص Instagram أيضًا حتى أتمكن من مشاركتها بسهولة مع معجبي!

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


أنت بحاجة إلى فراولة طازجة لتحضير حلوى إيتون ميس. بدن بسكين حاد لإزالة الجذع الأخضر في الجزء العلوي من الفراولة.

لجعل الفراولة لذيذة للغاية ، رشها بالسكر الناعم. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت حريصًا على توفير السعرات الحرارية.

رش الفراولة بالسكر

الخطوة التالية هي خفق الكريمة. يفضل بعض الناس طعم الكريمة الثقيلة على الكريمة المخفوقة.

إذا اخترت استخدام الكريمة المكثفة ، فتأكد من حصولك & # 8217 على خلاط يدوي! سيكون الأمر أسرع وأسهل بكثير ، حتى عند استخدام الكريمة المخفوقة.

خلاف ذلك ، سيكون الخفق المعدني أو السيليكون جيدًا ، وسيستغرق وقتًا أطول قليلاً. استمر في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة.

اخفقي الكريمة

بعد ذلك ، عليك & # 8217 إضافة المرينغ إلى الكريمة المخفوقة. نحن نستخدم حلوى المرينغ الجاهزة لأنها توفر الكثير من الوقت.

لا يوجد فرق حقيقي في الذوق بين هذه المرينغ وتلك التي تصنعها بنفسك. قم بتفتيت الأعشاش بيديك.

لا يجب أن تكون قطع المرينغ بنفس الحجم ، فقط تأكد من أنها & # 8217re أصغر من الصورة المصغرة.

فتت المرينغ

كل ما عليك فعله بعد ذلك هو إضافة الفراولة المفرومة إلى الخليط ، ثم وضعها بالملعقة في أوعية أو أكواب نبيذ. فوقها أنصاف فراولة وغصن اختياري من النعناع الطازج.

صنع إيتون فوضى

يوجد لديك ، حلوى صيفية مثالية بدون طهي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الفراولة بالموز أو التوت أو حتى مزج القليل منها معًا.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فلا تنسى تقييمها أدناه وأخبرنا كيف حصلت عليها. جائع لمزيد من الوصفات والنصائح؟
انضم إلينا على Facebook و Instagram و Pinterest و Twitter.


3 جهز الفاكهة

اغسل الفراولة واقطعها إلى نصفين أو أرباع ، حسب الحجم: يجب أن تكون صغيرة الحجم في الطبق النهائي. ضعيها في وعاء ورشي 50 جرامًا من السكر الناعم ، وقلبيها برفق لتغطيها واتركيها في مكان بارد لتتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى تبدأ في التخلي عن عصارتها.

اغسل الثمار ، قشرها وقطعها ، ثم رشها بالسكر ونقعها في مكان بارد لمدة 20 دقيقة على الأقل. تصوير: دان ماثيوز / الجارديان


تشيز كيك إيتون ميس نو-بيك!

تشيز كيك إيتون ميس دسم ، حلو ولذيذ مع الفراولة الطازجة ، حلوى المرينغ المصنوعة منزليًا ، وأودلز تشيز كيك اللذيذة!

إنه الصيف ، إنه حار .. وكل ما أريده هو إيتون ميس. لقد صنعت Eton Mess مع Meringues محليًا عدة مرات يمكنني & # 8217t العد. ومع ذلك ، أردت أن أجرب شيئًا مختلفًا بعض الشيء. لذلك ، حدث كعكة الجبن Eton Mess! إنه مزيج لذيذ من قاعدة بسكويت الزبدة الكلاسيكية لقاعدة كعكة الجبن ، مع الفراولة الطازجة وحشوة فيلادلفيا.

تحتوي على كريمة مخفوقة طازجة في الأعلى ، مع بعض قبلات الميرانغ الصغيرة محلية الصنع ، مع المزيد من الفراولة الطازجة والمرينغ والفراولة المجففة بالتجميد. لم أكن متأكدًا جدًا من كيفية التعامل مع الحشو ليكون مثل الفراولة. في الواقع ، يمكنك صنع الفراولة باستخدام الكولي بدلاً من الفراولة الطازجة كما هو الحال في الآيس كريم No-Churn Strawberry Cheesecake ، لكن هذه المرة ذهبت طازجة.

لقد جربت هذه الوصفة عدة مرات الآن ، ويمكنك إضافة المزيد من الفراولة الطازجة إلى الحشوة ، لكنك تخاطر بعدم وضعها كثيرًا. لقد قطعت قطعتي جيدًا ، لكنها تعمل في قطع أكبر بسهولة أيضًا. إذا كانت أكبر ، يمكنك بسهولة إضافة المزيد. لم أكن أريد & # 8217t أن يكون فطيرة الجبن بنكهة الفراولة بشكل مفرط ، لذلك تركتها عند هذا الحد.

لقد صنعت بعض قبلات الميرانغ الصغيرة محلية الصنع فوق كعكة الجبن ، وكان صنعها أسهل بكثير مما تعتقد. ما عليك سوى خفق بياض البيض إلى قمم ناعمة ، ثم البدء في إضافة ملعقة صغيرة من السكر الناعم في كل مرة أثناء الخفق ، ويتحول ببطء إلى مرينغ! لقد استخدمت بعض تلوين الطعام الأحمر في عيد الميلاد من Sugarflair لجعل القبلات المرنغ مخططة ، لكن هذا اختياري تمامًا بالطبع!

أنا بصراحة أعشق هذه الوصفة ، وهي الحلوى الصيفية المثالية. إذا كنت & # 8217re من محبي الفراولة ، فيمكنك بسهولة صنعها باستخدام التوت والعليق ، إلخ! أتمنى أن تحب هذا بقدر ما أحب & # 8230 استمتع!


الليمون الرائب إيتون ميس

يغريني أن أسمي هذا الطبق عملية إنقاذ مرينغ عيد الفصح العظيمة ، أو The Waste-Not Rainy Day Saver. بدلاً من ذلك ، سألتزم بالعبارات التي قد تدخلها فعليًا في محرك بحث & # 8212 Lemon Curd Eton Mess.

تعتبر Eton Mess & # 8217t طريقة جديدة أو مبتكرة بشكل خاص لاستخدام كمية أقل من حلوى المرينغ المثالية. يتكون الطبق البريطاني الكلاسيكي من شرائح الفراولة والمرنغ المكسور والقشدة المخفوقة ، وكل ذلك في فوضى رائعة. اللبن الرائب هو إضافة حديثة للمزيج لذيذ بقدر ما هو غير أصيل.

بعد انتهاء عيد الفصح ، تناولت كوبًا سخيًا من خثارة الليمون وبعض البافلوفا الصغيرة المتحمسة جدًا التي تجرأتني على القيام بشيء & # 8212 أي شيء & # 8212 معهم. اقترحت شيلا على Facebook إيتون ميس بينما قال شخص آخر ، فقد اسمه في دوامة وسائل التواصل الاجتماعي ، إنه أضاف التوت الأزرق. أنا ملتزم.

هذه ليست وصفة بقدر ما هي تعليمات التجميع. إذا لم يكن لديك توت ، أضف التوت ، والعليق ، أو استخدم الفراولة المقطعة بشكل تقليدي. الراوند المطبوخ والمحلى سيكون إضافة جيدة. أشكر جولي فان روزندال على طرح هذه الفكرة في رأسي.

إذا لم يكن لديك الليمون الرائب ، فاستمر في العمل بدونه. ما عليك سوى تحريك الفاكهة والمرنغ المفتت إلى كريمة مخفوقة غير محلاة. قم بتجميعها في أطباق التقديم ، ووزع الملاعق ، وكن ممتنًا للأفكار السخية من الأصدقاء المحبين للطعام.


وصفة إيتون ميس

وصفة Eton Mess هي واحدة من تلك الحلويات التي لم يتم تقديرها كثيرًا والتي أتمنى أن يجربها الجميع. قشدة وخفيفة ورقيقة وحلوة مع لمسة من الحموضة من التوت تجعل هذه الحلوى بسيطة ولكنها مثالية.

تتضافر الكريمة المخفوقة وبسكويت المرينغ المقرمش والتوت المطهي في فوضى لا تقاوم. لا تتردد في استخدام أي من التوت الموسمي المفضل لديك. الفراولة ، توت العليق ، العنب البري ، التوت البري ، التوت الأسود أو أي مزيج من التوت الذي تعجبك & # 8217d.


  • 150 جرام فراولة
  • 1 فاكهة كيوي
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1 عش ميرانغ جاهز

اغسلي الفراولة وقطعيها إلى أرباع ، واحتفظي بنصفها للتتبيل ، وفي قدر صغير أضيفي السكر وأرباع الفراولة المتبقية واتركيها تنضج برفق حتى تغلف الفراولة جيداً بالشراب. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، يُقشر الكيوي ويُقطّع إلى شرائح ثم إلى أرباع ، ويُترك جانبًا ويُسحق المرنغ إلى قطع.

اخلطي الكريمة المزدوجة برفق مع كومبوت الفراولة المبرد. استخدم كوبًا طويلًا للتقديم وكدس طبقات من الفاكهة والقشدة والمرينغ.

يمكن أن تعمل هذه الوصفة بشكل جيد مع جميع الفواكه المفضلة لديك أيضًا!

ملعقة في 4 أكواب. ضعي عليها أرباع الفراولة وبعض أوراق النعناع للتقديم.


توت العليق إيتون ميس

مرحباً بالجميع ، أتمنى لكم & # 8217re أسبوعًا جيدًا. يمكنني & # 8217t الكذب ، وأنا على استعداد لأن ينتهي هذا الأسبوع. لقد كان & # 8217s أسبوعًا منقسمًا حقًا. قبل أن نتحدث عن وصفة Raspberry Eton Mess ، دعنا نتحدث عن هذا الأسبوع.

في بداية الأسبوع ، فقدنا قطتنا ، والتي كانت مدمرة. ومع ذلك ، فإن نهاية الأسبوع قد جلبت بعض الراحة حيث أن شيئًا استمر لأكثر من 7 أشهر قد انتهى أخيرًا.

لا يمكنني & # 8217 الخوض في التفاصيل ، لكني & # 8217 ألمحت إلى الحقيقة قبل إجراء التقاضي. أخيرًا تمت تسوية كل شيء ، مما يعني أنه يمكنني أخيرًا المضي قدمًا في حياتي.

الأذى لا يزال هناك بالطبع. كونك متهمًا بالكذب ، فإن الناس يلفون الأشياء وينكرون فجأة أنهم يعرفون الأشياء. لكني أريد الإغلاق الآن. لقد تسببت في خسائر فادحة في صحتي ، جسديًا وعقليًا. لقد كان الأمر مرهقًا للغاية وأردت الاستسلام ، لكنني كنت أعرف أنني يجب أن أدافع عن نفسي.

لقد تم تأجيل العمل خارج المنزل تمامًا. أشعر أنني سأضطر إلى تسجيل كل شيء بشكل دائم ، لذلك إذا لم يقم شخص ما & # 8217t بأداء الأعمال الورقية أو غير ما يقوله ، يمكنني إثبات كيف حدث ذلك بالفعل.

لا أعتقد أن ذلك سيكون صحيًا على الرغم من ذلك ، لذلك سأبقى في المنزل. أنا & # 8217d فقط سأكون قادراً على القيام بالأعمال المكتبية على أي حال بعد كل هذا ، وهو ليس أنا فقط & # 8217t ، لذا نعم & # 8230. البقاء في المنزل إلى الأبد!

أعني ، لقد حصلت على وظيفة فقط خارج المنزل لأنني اعتقدت أنه من الجيد لي أن أتحدث إلى الناس بالفعل وألا أكون محبوسًا طوال الأسبوع. انظر أين أوصلني هذا. لم يعد الأمر يستحق ذلك بالنسبة لي بعد الآن.

حسنًا ، لقد قمنا الآن & # 8217 بتغطية ذلك ، لنتحدث عن Raspberry Eton Mess. أعرف أن & # 8220normal & # 8221 فوضى Eton بها فراولة. على الرغم من أن الفراولة هي حبي الأول ، إلا أنني أردت تجربة هذه الوصفة مع التوت.

تورتةهم ، ولكن طبيعتها الحلوة تفسح المجال لكونها تكملة مثالية للمرينغ الحلو. إنه يوازن حقاً بين الحلاوة ، لكنه لا يزال يمنحك دفعة من الفاكهة الغنية.

أفضل شيء؟ إنها جاهزة في 5 دقائق وليست مخبوزة!

كل ما عليك فعله هو خفق القليل من الكريمة مع القليل من الفانيليا والسكر ، ثم إضافة التوت المهروس والمرينغ المسحوق ، ثم اسكب الخليط في أكواب قبل التزيين بمزيد من المرنغ المسحوق والتوت الكامل.

يمكنك جعل هذا صباح تجمع عائلي ثم التجمع عندما يحين وقت الخدمة. أو يمكنك صنعها وتجميعها قبل ساعتين من الوقت.

اسمحوا لي أن أعرف كيف تعجبك نسخة التوت هذه من Eton Mess & # 8211 التي عشقناها وسنستمتع بها طوال الصيف !!


شاهد الفيديو: حلوى الفراولة بكيك خيالي جربوه ولن تندمو (كانون الثاني 2022).