وصفات جديدة

تارت الشوكولاتة

تارت الشوكولاتة

نطحن البسكويت ونقطعه في محضر الطعام أو بآلة اللحوم. نضعها في وعاء ونضيف الزبدة الباردة وملعقتين كبيرتين من الحليب أو الكريمة المخفوقة. نخلط جيداً حتى نحصل على غار يمكننا استخدامه كقشرة. نصبها بالشكل المطلوب (استخدمت على شكل تارت مستطيل 30 × 10. نضغط بالملعقة أو باليد ، نضع القشرة في الثلاجة.

ننقع الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد.

سخني الكريمة المخفوقة على نار خفيفة ، ولا يجب أن تغلي. أضيفي الشوكولاتة المقطعة والجيلاتين إلى الكريمة المخفوقة واخلطيهم. احرص بشدة على عدم غلي التركيبة لأن الشوكولاتة سوف تفسد ويفقد الجيلاتين قدرته على التخثر.

أضف القليل من الملح ، مما يزيد من طعم الشوكولاتة.

اتركها تبرد واسكبها فوق القشرة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم أضيفي العنب أو أي فواكه أخرى وضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك جيدًا.

قدميها وقدميها مع الكريمة المخفوقة أو على هذا النحو.


فيديو: Kombuis - Chef Dino - Sjokolade-souffleé Baklava-tert - 4 Aug 2017 (كانون الثاني 2022).