وصفات جديدة

تحقق مع الكاكاو والجوز

تحقق مع الكاكاو والجوز

افصل الصفار عن بياض البيض ، ضعي 6 ملاعق كبيرة من الزيت ونصف السكر فوق الصفار واخلطيهم ، أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن واخلطيهم جيداً ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ثم أضيفي الباقي. من السكر و 6 ملاعق كبيرة متبقية من الماء المغلي ، اخلطي جيداً ، أضيفي صفار الفانيليا ، وسكر الفانيليا ، وخلاصة الخلطة واخلطيها جيداً مع الخلاط حتى يذوب السكر.

نضع كوب من التركيبة في وعاء ونضيف إليه الكاكاو وملعقتين كبيرتين من الدقيق ونصف كيس من البيكينغ باودر ، وفي التركيبة الأخرى نضيف الدقيق ثم الجوز يقطع بالسكين والبيكنج باودر.

دهن صينيتين كبيرتين مثل الكيك بالزيت وضعيهما بالدقيق. ضعي التركيبة البيضاء في كلا الصوانيين وخذي الكاكاو فوقها. ضعيها في الفرن حتى تحمر قليلاً فوقها. هذه الكعكة جيدة للغاية. لدي نجاح كبير معها ... أفعل 5-6 وحتى اليوم التالي ليس لدي ... هاها


تحقق رقيق مع الحليب والجوز

ربما أفضل كعكة جربتها على الإطلاق! هذه الكعكة الرقيقة بالحليب والجوز ليست غير دقيقة على الإطلاق ، فهي عطرة وجيدة ، وحارة وإذا اتبعت الوصفة 100٪ ستخرج كما ترى في الصور.

مع الحليب والقهوة في العبوة ، إنه جيد للغاية!

لم أصور خطوات الوصفة ، بصراحة لم أعتبرها ضرورية. لا تخبرك عجينة الكيك بالكثير ، فهي ستخبرك بالمزيد عن المكونات وخطوات طريقة التحضير. إذا كنت تحترمهم ولا تضيف أي شيء ، فلا تحذفه ، وإذا أضفت المكونات كما هي مكتوبة ، فلن تناسبك :)) & lt3

المكونات فحص دقيق مع الحليب والجوز

  • 8 بيضات
  • 350 جرام سكر
  • 240 مل من الحليب
  • 200 مل زيت
  • 400 جرام دقيق أبيض
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • قليل من الملح
  • اختياري & # 8211 rom مجاني
  • بندق

طريقة التحضير رقيق كيك بالحليب والجوز

افصل بياض البيض عن الصفار. استخدم وعاءًا كبيرًا لأنه في النهاية سيكون لديك الكثير من التكوين.

اخلطي بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم أضيفي 250 جم من السكر تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

اخلطي الصفار بشكل منفصل مع السكر المتبقي (100 جم) حتى يتضاعف حجمه. نضيف الزيت في خط رفيع مع الاستمرار في الخلط ثم الحليب.

ضعي المزيج الناتج على بياض البيض واخلطيهم بلطف.

نخل الدقيق مع البيكنج بودر.

أضفه إلى الوعاء مع سكر الفانيليا وباستخدام ملعقة أو ملعقة كبيرة ، اخلط من الأسفل إلى الأعلى ، وقم بتدوير الوعاء الدائري في نفس الوقت.

قم بإعداد 2 صينية كعك عادية ، ضعهما في الأسفل بورق الخبز واسكب نصف التكوين في كلا الصينيين.

في التكوين المتبقي يضاف الكاكاو (اختياري وقليل من الروم) ويخلط. تصب في الصواني ، في الوسط ، فوق التكوين الأبيض ،

باستخدام طرف شوكة ، اخلط التركيبات برفق ، جزئيًا فقط.

ضعي الصواني في الفرن ، وفي الخطوة الثانية اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة.

اخبز الكعك لمدة 45-50 دقيقة ، وقبل إيقاف الفرن ، قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان & # 8211 استخدم عصا سيخ ، لأن الكعكة عالية جدًا. مرري السكين على جوانب الكيك وافصله عن الصينية ثم اقلبه على الشواية.


تحقق مع الجوز والكاكاو

كعكة مع الجوز والكاكاو ، واحدة من الحلويات الأكثر تقديرا. إنه سهل التحضير ، ويمكن أيضًا صنعه من الشوكولاتة والفواكه المسكرة / المجففة المختلفة والبندق واللوز. سر جعل هذه الكعكة رقيقًا هو أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. إنه مثالي لكوب من الشاي أو القهوة يقدم مع العائلة أو الأصدقاء ، وللمناسبات الخاصة. أدعوك لتجربة وصفة كعكة الجوز والكاكاو!

طريقة تحضير الكيك بالجوز والكاكاو

مكونات للتحقق من الجوز والكاكاو:

  • 250 جرام طحين
  • 300 جرام سكر
  • 100 مل زيت
  • 20 جم كاكاو
  • 10 بيضات
  • 300 غ من الجوز
  • 1 بيكنج بودر
  • الفانيليا السكر
  • esenta de rom

طريقة تحضير الكيك بالجوز والكاكاو:

افركي الصفار بالسكر وسكر الفانيليا وخلاصة الروم. يُسكب الزيت تدريجيًا ويخلط جيدًا.

نضع الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر والكاكاو ونخلط ونضيف بياض البيض المخفوق. في النهاية ، ضعي حبات الجوز واخلطيها برفق حتى تتجانس.

دهن شكلين ، أو ضعهما بالورق ، واسكب التركيبة فيهما.


طريقة تحضير كعكة الصيام اللذيذة أسهل بكثير مما هي عليه في حالة الكعكة الكلاسيكية. لا داعي للقلق بعد الآن بشأن فشل المرينغ ولن ينمو العجين. يكمن السر وراء كعكة الصيام الرقيقة والمزروعة جيدًا في إضافة المكونات بترتيب معين.

طريقة تحضير عجينة كعكة الصيام

أولاً ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، للحصول على وقت للتسخين.

نضع السكر والزيت وحليب الصويا والملح في وعاء الخلاط. اخلطهم بقوة حتى يذوب السكر وتحصل على تركيبة كريمية. يتحول حليب الصويا الممزوج بالزيت إلى تركيبة كثيفة ، مثل الكريمة.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخلطهم معا. توضع جانباً 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. يقطع الجوز بخشونة لتبدو جميلة في قسم الكيك.

في التكوين أعلاه ، قم بإدخال الدقيق تدريجياً ، مطروحاً منه ثلاث ملاعق كبيرة. قسّم تكوين الكيك إلى جزأين متساويين. أضف مسحوق الكاكاو وخلاصة الروم في إحدى التركيبات ، ولكن أيضًا أضف نصف كمية المكسرات. في التركيبة الأخرى نضيف قشر البرتقال وثلاث ملاعق طحين وبقية المكسرات. سوف تحصل على تركيبتين بلونين لوصفة كعكة الصيام هذه مع المكسرات والكاكاو.

ورق حائط الصواني بورق الخبز. بالتناوب صب التركيبتين في صواني وتوزيعها بالتساوي. ضع صفًا من التكوين الأبيض ، ثم واحدًا من التكوين الأسود وهكذا حتى يتم الانتهاء من التركيبين.

عجينة كعكة الصيام مع المكسرات والكاكاو في صواني الخبز / Retetefeldefel.ro

ضعي خليط الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. للتأكد من خبزها ، عند انتهاء الوقت ، خذ عود أسنان وألصقه برفق في منتصف الكعكة. إذا خرج عود الأسنان جافًا ، فإن الكعكة تُخبز. إذا خرجت مبتلة ، فإنها تطيل وقت الخبز بمقدار 6-8 دقائق.

بعد الخبز ، اتركي الكعكة تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم انقليها إلى صينية التبريد. اقطعها فقط بعد أن تبرد. زينها بالسكر البودرة لإطلالة أكثر إرضاءً.

كعكة الصيام بالمكسرات والكاكاو مزينة بالسكر / شترستوك


مكونات

  • 1.5 كجم دقيق
  • 75 جم خميرة طازجة
  • 375 جرام سكر
  • 750 مل حليب
  • 300 جرام دهون (200 جرام زبدة و 100 مل زيت)
  • 9 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نكهات من اختيارك (أضع الفانيليا وقشر الحمضيات)
  • 150 جرام زبيب
  • 5 بياض بيض
  • 125 جرام سكر
  • 75 جرام كاكاو (6 ملاعق كبيرة)
  • 160 غ من المكسرات
  • o esenta de rom
  • 1 بيضة (مدهون)
  • رش السكر واللوز والمكسرات & # 8230.de في الأعلى

كيف تصنع كيك منفوش بالزبيب ، وصفة بسيطة واقتصادية # 8211 خطوة بخطوة؟

كيف يتم تحضير العجين للكيك؟

أولاً ، اضبط الفرن على 170 درجة مئوية (تسخين + أسفل + تهوية) والمرحلة المتوسطة لأفران الغاز. افصل البيض.

يوضع بياض البيض في وعاء كبير (للروبوت) ويخفق بقوة مع قليل من الملح. عندما تكون الرغوة صلبة ، أضف 100 جرام من السكر وكيس واحد من سكر الفانيليا (أو ملعقة صغيرة من الخلاصة) واستمر في الخفق حتى تحصل على رغوة سميكة ولامعة كما في حلوى الخطمي (إذا قمت بقلب الوعاء فوق رأسك حتى لا تتدفق الرغوة إلى رأسك).

نضع الصفار في وعاء صغير ، ونفرك بالزيت و 25 جرام من السكر ونكهة بقشر نصف ليمونة مبشورة. أخيرًا ، أضيفي الحليب واخلطي جيدًا. يُسكب هذا المزيج فوق بياض البيض المخفوق ويُخفق جيدًا لمدة 5 ثوانٍ بحد أقصى. لا تضرب أكثر لأن الرغوة ستفقد الهواء وتفرغ!

ينخل الدقيق (دفعة واحدة) ويخلط برفق بالملعقة (يدويًا) من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس. لا تضع البيكنج بودر! الهواء المتراكم في رغوة بياض البيض هو أفضل عامل نمو طبيعي! أخيرًا أضف الزبيب أو التوت البري.

كعكة الخبز مع الزبيب رقيق ، بسيطة واقتصادية

تُسكب التركيبة في صينية الكيك (24 × 11 × 5 سم) مبطنة بورق الخبز وتُستوى برفق باستخدام ملعقة مسطحة. لا تسقط شكل الطاولة لأن الهواء الموجود في الرغوة سيضيع! ليس حتى اسفنجة الأشكال لا تسقط ... رشش القليل من رقائق اللوز في الأعلى.

وضعت قالب الكيك على الفور في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، وقمت بخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة. لا أستطيع أن أصف لك النكهات اللطيفة التي لدي في المطبخ ، يمكنك اختبارها باستخدام عود أسنان لترى ما إذا كانت الكعكة مخبوزة بعمق.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

لقد قلبت الكعكة بمجرد إخراجها من الفرن. يجب تهويتها حتى تستقر بشكل أفضل على شواية المطبخ. إذا بقيت الكعكة في شكلها فسوف تتعرق وتصبح لزجة. تركتها حتى تبرد تمامًا.


شيك الجوز

شيك الجوز. الكعكة هي واحدة من أكثر الحلويات تقديرا. إنه سهل التحضير للغاية ، ويمكن صنعه من الكاكاو والشوكولاتة والفواكه المسكرة / المجففة المختلفة والمكسرات والبندق واللوز. سر جعل هذه الكعكة رقيقًا هو أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. كعكة خاصة ستثير إعجاب ليس فقط أحبائك ، ولكن أيضًا أي شخص يقوم بزيارتك. إنه مثالي لكوب من الشاي أو القهوة يقدم مع العائلة أو الأصدقاء ، وللمناسبات الخاصة. أدعوك لتجربة وصفة كعكة المكسرات هذه أو وصفة كعكة المكسرات الرقيقة بدون وصفة مسحوق الخبز هنا!

مقادير الكيك بالجوز:

  • 200 غ دقيق
  • 200 جرام سكر
  • 60 غ من حبات الجوز
  • 25 مل زيت
  • 10 جم كاكاو
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 5 بيضات منفصلة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر ليمون
  • قليل من الملح.

طريقة تحضير كعكة الجوز:

فيديو وصفة فحص الجوز:

في وعاء أكبر نضع بياض البيض وسكر الفانيليا والملح وبمساعدة الخلاط نخفق بياض البيض بسرعة منخفضة حتى تبدأ التركيبة في التماسك. نضع السكر الناعم في ملعقة ونخلط بسرعة أعلى حتى نحصل على رغوة صلبة ولامعة.ضعي الزيت على الصفار شيئًا فشيئًا ، واخلطي جيدًا حتى تصبح التركيبة متجانسة.فوق بياض البيض المخفوق ، نضيف الصفار ونخلط من الأسفل إلى الأعلى برفق حتى لا تترك التركيبة.اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق فوق التركيبة ، واخلطيها برفق حتى تنهي الدقيق. في النهاية نضيف قشر الليمون.في وعاء ، افصلي جزءًا صغيرًا من العجين (ربع) وضعي الكاكاو الممزوج بالقليل من الماء واخلطي التكوين.ضعي الزبدة على صينية الكيك. ضعي في الصينية جزءًا من التركيبة البسيطة وجزءًا من الكاكاو وكرر الإجراء حتى تتكون طبقة سميكة ، مما يسمح لنا بدمج المكسرات في منتصف الكعكة.ثم نضيف الجوز ونضيف باقي التركيبة. يجب أن تظل الصينية نصف فارغة ، لأن الكعكة في الفرن ستنمو كثيرًا.هذا ما يجب أن تبدو عليه قبل أن نضع الصينية في الفرن.ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 1 ساعة 1 كيكة كبيرة

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


تحقق من ثلاثة ألوان مع جوز الهند والكاكاو

لأن لدي بعض بياض البيض المتبقي من السلطة والكعك ، فكرت في صنع هذه الكعكة بثلاثة ألوان مع جوز الهند والكاكاو لذيذة ورائعة.

كانت النتيجة كعكتين ، واحدة صنعتها على شكل guguluf.

لكن الشكل لم يعد مهمًا ، بغض النظر عن مدى جودته ، تم تناوله على الفور ، بالكاد احتفظت بالشكل على شكل كعكة لأمي.

لقد أعددت الكعكة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، المشار إليها في دفتر الملاحظات القديم ، حيث يكون المقياس الرئيسي هو كوب 250 مل.


[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 بيضات + 6 بياض بيض
  • 2 + 12 كوب سكر
  • 1 كوب زيت
  • مبشور الليمون وقشر البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 150 غرام جوز هند
  • 2 كوب + 2 ملاعق كبيرة طحين
  • جوهر القهوة
  • جوهر الليمون
  • ملح

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

تحضير العجين

تجميع الكيك بثلاثة ألوان مع جوز الهند والكاكاو

نقوم بدهن شكل الجوجلوف بالزيت ، ونغطي صينية الكيك بورق الخبز ونبدأ في وضع التركيبة ، بالتناوب مع ملعقتين كبيرتين من التركيبة الصفراء وملعقة واحدة من التكوين الأسود ، من أجل رخام الكيك بشكل جميل.


اخفقي بياض 6 بيضات مع قليل من الملح ، ثم أضيفي تدريجياً كوب من السكر وقليل من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الطحين وجوز الهند.
ننشر نصف التركيبة الناتجة على شكل guguluf ونصفها على شكل كعكة.


اخبز الكعك لمدة 40 دقيقة على 175 درجة ، ولكن تحقق في آخر 5 دقائق باستخدام عود الأسنان.

بعد إطفاء النار ، اترك الصواني في الفرن لمدة 5 دقائق حتى لا تترك الكعك.
لن يتم إزالة الكيك على الفور من الصواني ، ولكن عندما يتم تبريدها قليلاً ، من أجل الحفاظ على شكلها.


مكونات الكيك الهش بالجوز والليمون وصفة قديمة

يُسكب التزيين على الكيك ويترك جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يستغرق الوصول إلى الكعكة ونشر مذاقها بعض الوقت. بعد ذلك يتم تقطيعها والاستمتاع بها بشهية كبيرة.

ونعم ، يمكن تقديمها في الصباح مع القهوة أو الشاي أو الحليب المسلوق أو الزبادي. ويذهب في المساء لتدلل نفسك أثناء مشاهدة التلفزيون ، مع كوب من النبيذ العطري وشريحة من الكعكة.

تنبعث منه رائحة العطلات وأيام الأسرة السعيدة ، أليس كذلك؟

وبعض النصائح من جينا:

- اضرب بياض البيض بقوة ، يجب أن يكون الطبق نظيفًا جدًا ، والبيض طازجًا. لا يهم إذا كانت باردة أو ساخنة ، فقط كن طازجًا.

- نخلط العجينة قليلاً ، بحركات لطيفة حتى لا يترك بياض البيض.

- يمكنك استخدام البندق واللوز المطحون وليس المكسرات فقط.

- يمكنك إضافة 50 جرام من الفواكه المجففة مثل الزبيب والتوت البري والهيلب

- يمكن إضافة نكهات أخرى: قشر البرتقال ، القرفة ، القرنفل ، اليانسون ، الزنجبيل ، الروم والهيلب.

- يمكن تزيين الشيك بأوراق أو رقاقات ثلجية من عجينة السكر. سكر مارجريتا ناعم للغاية إنه جيد جدًا إذا كنت تريد أن تجعله في المنزل وصفة عجينة السكر هنا.

- لا تنسى المكون السري: رش قطرة من الحب و2-3 ابتسامات.

دعونا نحصل على شتاء خيالي!

انتقل أدناه وصفة الفيديو:


كعك مضفر بالجوز والكاكاو

تخلط بملعقة سيليكون حتى تذوب جميع المكونات. ارفعي القدر عن النار وقسّمي الكريمة إلى جزأين متساويين واتركيهما ليبرد.

ضعي في وعاء 380 مل من الحليب الفاتر وملعقة كبيرة من السكر وطحني بأصابعك 50 جم من الخميرة الطازجة. يقلب بمضرب حتى تذوب الخميرة. اترك الخميرة لتنشط لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير ضعي 850 غ من الدقيق ، قشر ليمون مبشور ، ملعقة صغيرة مبشورة من الملح واخلطيهم.

ثم اسكب الخميرة المنشطة في الوعاء.
في وعاء ، ضعي بيضتين ، 2 صفار بيض ، 150 جم من السكر وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. تخلط جيدا بالمضرب. اسكب باقي المكونات في الوعاء.

تخلط مع منديل. عندما يندمج الدقيق ، أضيفي شريحتين 240 غرام من الزبدة المذابة وضعيها في درجة حرارة الغرفة.

ثم اعجن لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تخرج العجينة عن جدران الحبوب ، وتصبح مرنة ولا تلتصق باليدين.

اتركي العجينة لتنتفخ لمدة ساعة مغطاة بغشاء بلاستيكي أو منشفة مطبخ نظيفة في مكان دافئ.

انزع ورق القصدير وانقل العجينة إلى طاولة عمل مطحونة بالدقيق. نقسم العجينة إلى جزأين متساويين (سنقوم بإعداد كعكتين).

شكلي من كل قطعة عجين ورقة رقيقة قدر الإمكان. استخدم الاعصار.

دهن كل صفيحة عجين مشكلة مسبقًا بكريمة الشوكولاتة.

رش 125 جم من الجوز المطحون على كل ورقة.

تُلف ورقة العجين بإحكام وتُغلق بإحكام من الأطراف. ثم قطع بالطول إلى النصف.

اقلب الأجزاء فوق بعضها البعض (لف بعضها البعض).

ضع الكوزوناكس في صواني مبطنة بورق الخبز. اتركيه للارتفاع لمدة 30-40 دقيقة.

ضع الصواني في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 50-55 دقيقة. أخرج الكوزوناكس من الفرن.
في وعاء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من العسل مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
باستخدام فرشاة ، دهن الكعك بالشراب وهو دافئ.

قم بإزالة الكوزونات من الصواني واتركها لتبرد على رف سلكي.

فيديو وصفة كوزوناتشي ملفوفة بالجوز والكاكاو أدنى:


فيديو: حلى كرات البسكوت و الشوكلاته اللذيذه بخمس دقائق وبمكونات متوفره بكل بيتتحلية سريعة (كانون الثاني 2022).