أفضل الوصفات

وصفة خبز الجاودار

وصفة خبز الجاودار

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز اسمر
  • خبز الجاودار

هذا الخبز غني بالنكهة وسهل التحضير. استمتع بشرائح سميكة مع طبقات من الزبدة.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 4 ملاعق كبيرة من الجاودار المفروم
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 175 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 1 بيضة
  • 50 جرام زبدة
  • 600 جرام طحين خبز
  • 4 ملاعق صغيرة من مسحوق جلوتين القمح
  • 1 3/4 ملاعق صغيرة من خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ٣٥ دقيقة› وقت إضافي: ٤٥ دقيقة تدقيق ›جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. نقع الجاودار المفروم في 4 ملاعق كبيرة من الماء حتى يتم امتصاص معظم الماء.
  2. ضع المكونات في آلة الخبز بالترتيب الذي اقترحته الشركة المصنعة. أضف الجاودار المنقوع مع الدقيق الآخر. اضبط آلة الخبز لدورة DOUGH واضغط على START.
  3. عندما تشير الآلة إلى نهاية الدورة ، أزل العجين ، واثقب لأسفل واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. قسّمي العجينة إلى قسمين ، واضغطي على أي فقاعات هوائية وشكليها إلى أرغفة مستديرة أو طويلة. ضعيها في صينية للخبز واتركي الأرغفة ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 35 دقيقة.
  4. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن سطح الخبز بما تبقى من الحليب. اخبزي لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصدر الرغيف صوتًا أجوفًا عند النقر على القاع.

مكونات

يمكن شراء مسحوق الغلوتين من القمح والجاودار المفروم (المعروف أيضًا باسم الجاودار المكسور) في المتاجر المتخصصة أو عبر الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(15)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

بواسطة طاقم هذا الموقع

قمنا بتصحيح كمية الماء المذكورة في هذه الوصفة. تم إدراج كمية الماء سابقًا على أنها كوب واحد ، لكنها الآن تُقرأ بشكل صحيح 1/4 كوب. - 25 يناير 2008


شاهد الفيديو: ما هي حبوب الجاودار (شهر اكتوبر 2021).