أفضل الوصفات

وصفة الحمص بالكاري

وصفة الحمص بالكاري

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • حمص مطهي

يُطهى الحمص في صلصة كاري معطرة وحارة ويزين بالكزبرة الطازجة. قدميها مع الأرز للحصول على وجبة نباتية رائعة في منتصف الأسبوع.

816 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 6 فصوص كاملة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • علبتان (400 جم) حمص غير مصفّى
  • 1 حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ويُطهى البصل ويُحرّك حتى يلين. يضاف الثوم والزنجبيل والقرنفل والقرفة والكمون والكزبرة والملح ومسحوق الفلفل الحار والكركم. يطهى لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار
  2. اخلطي الحمص مع سائلها. استمر في الطهي والتقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتسخن جيدًا. ازالة من الحرارة. أضيفي الكزبرة قبل التقديم مباشرة ، واحتفظي ببعضها للتزيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(685)

المراجعات باللغة الإنجليزية (504)

شيء آخر ، أضفت علبة من الطماطم المفرومة من نابولينا التي مزجتها مع الخلاط اليدوي لفترة وجيزة ، وقدمت نكهة إضافية رائعة تكمل الحمص والتوابل بشكل مثالي ، تذكرني ببعض الأطباق المغربية التي جربتها. -15 مارس 2009

كانت هذه وصفة سهلة بشكل مدهش - إذا قمت بإعداد المكونات في وقت مبكر (مثل تقطيع الكزبرة والزنجبيل) فليس من الصعب القيام بذلك - خاصةً إذا سلكت الطريق البطيء (مثلي) واستخدمت الغليان - أرز بسمتي الكيس ، الطعم دافئ بشكل رائع على الرغم من أنه أكثر توابلًا من بعض الناس (ليس أنا). إذا كنت تتساءل سأقارن التوابل بوعاء صلصة طبخ Dopiaza. - 15 مارس 2009

لقد تم استخدام هذه الوصفة الآن كأساس ثم إضافة تويست الخاص بي. 2NITE سأضيف إلى لحم الخنزير المشوي المتبقي علبة واحدة من الحمص. جيد جدا .....- 17 نوفمبر 2011


شاهد الفيديو: الحمص بالطريقة الهندية راااااائع جدا و سهل التحضير. Easy Chana Masala (شهر اكتوبر 2021).