أفضل الوصفات

وصفة خضار فلافل برجر

وصفة خضار فلافل برجر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مزة
  • فلافل

أعد التفكير في الفلافل - في حين أن اللفاف التقليدي رائع ، إلا أنه بديل نباتي لذيذ لبرغر اللحم. قدميها في باب برجر أو بيتا.

219 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 75 جم (3 أونصة) فطر مقطع إلى مكعبات
  • 1 (400 جم) حمص حب غير مصفى
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • حفنة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة طعام مسحوق كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 50 جم (2 أونصة) من فتات الخبز المجفف
  • 2 بياض بيضه
  • 2 ملاعق زيت زيتون للقلي أو حسب الحاجة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل الأخضر والفطر ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المستمر.
  2. يُمزج الحمص (مع السائل) والثوم في الخلاط أو محضر الطعام. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، وينقل إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الفطر والبصل. اخلطي الكزبرة والبقدونس ومسحوق الكاري والكمون. أضيفي فتات الخبز وبياض البيض واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا. يمكنك ترك الخليط في الثلاجة لخلط النكهات في هذه المرحلة ، أو الانتقال إلى القلي.
  3. سخني كمية كافية من الزيت لتغطية قاع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. شكلي خليط الحمص إلى 4 كرات وقطعيها إلى شرائح برجر. ضعي البرغر في مقلاة ساخنة ، واقليه لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(102)

مراجعات باللغة الإنجليزية (86)

تم تغيير كميات المكونات: لقد قمت بعمل هذا عدة مرات ووجدت أن إضافة السائل من الحمص جعله رطبًا جدًا. لذلك أقوم بتصريف كل السائل من الحمص قبل إضافته إلى محضر الطعام. - 16 ديسمبر 2010

كان هذا الفلافل لذيذًا وقد مررت بالوصفة على عدد قليل من الأصدقاء! لقد أضفت الذرة الحلوة بدلاً من الفطر وعملت بشكل جيد حقًا - أحب الركلة الحارة. كان لذيذًا في البيتا مع الملفوف الأحمر المبشور والقليل من الحمص - 30 سبتمبر 2010

هذه وصفة رائعة حقًا ، رائعة لتحضيرها لتناول وجبة في منتصف الأسبوع أو غداء السبت. أقدمها في لفائف التورتيلا مع الجرجير والمايونيز أو الحمص. طفلي البالغ من العمر عامًا يحبهم أيضًا! -16 ديسمبر 2010


شاهد الفيديو: اسرار مكونات توابل خلطه عجينه الفلافل المقرمشه اللذيذه توابل من البيت falafel spices (شهر اكتوبر 2021).