أفضل الوصفات

وصفة الفلفل الأحمر المحمص المتبل

وصفة الفلفل الأحمر المحمص المتبل

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة
  • فلفل مشوي

من السهل جدًا تحميص الفلفل الأحمر الخاص بك والاحتفاظ به لاستخدامه في أطباق المقبلات والسلطات ومجموعة متنوعة من الأطباق. لا تشدد على الوزن الدقيق للفلفل - أكثر أو أقل يعمل بشكل جيد.

21 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1.2 كيلو فلفل أحمر
  • 6-7 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة
  • 250 مل زيت زيتون
  • 65 مل من خل النبيذ الأحمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. سخن الشواية على حرارة عالية.
  2. قم بإزالة اللب والبذور من الفلفل. يُقطّع إلى أرباع ويُسطح (للطبخ بالتساوي).
  3. ضعي الدفعة الأولى من الفلفل على صينية خبز تحت الشواية (مع توجيه الجلد لأعلى) واطهيه حتى يصبح الجلد أسود ويبدأ في التقرح.
  4. أزل الفلفل وضعه في كيس بلاستيكي ولفه لإغلاقه (أنا فقط استخدم أكياس بلاستيكية من الفاكهة والخضروات).
  5. اتركيه في الكيس البلاستيكي المغلق لمدة 5 دقائق حتى يطهى بالبخار (وهذا يجعل إزالة الجلد أسهل).
  6. في هذه المرحلة ، أضع دفعة أخرى من الفلفل تحت الشواية.
  7. أخرج الفلفل من الكيس - قد تحتاج إلى وضعه جانبًا للسماح له بالتبريد بدرجة كافية للتعامل معه ، ثم تقشير الجلد الأسود.
  8. قطع الفلفل إلى شرائح طويلة. ضعي الفلفل في برطمانات معقمة مع الثوم.
  9. يُمزج الزيت مع خل النبيذ الأحمر والملح والفلفل في وعاء.
  10. صب الفلفل وختم. إذا كان لا يغطي الفلفل ، أضف المزيد من الزيت.

كيفية تعقيم البرطمانات

تعلم كيفية تعقيم البرطمانات بطريقتين من خلال دليلنا المفيد خطوة بخطوة والفيديو.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

عن طريق الطريق

هذا أفضل من شراء المتجر. لقد قمت بتعقيم برطمانين ولكنهم سيؤكلون جيدًا قبل الحاجة إلى التعقيم. - 21 مايو 2010 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


شاهد الفيديو: Muhammara Red Pepper Dipالمحمرة (ديسمبر 2021).