وصفات جديدة

وصفة خبز الباذنجان والطماطم

وصفة خبز الباذنجان والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

هذه وجبة نباتية غنية وكبيرة عند تقديمها مع خبز بيتا أو خبز مقرمش وسلطة. تتحسن الحالة مع مرور الوقت ، إذا كان هناك أي بقايا طعام!

128 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 3 باذنجان كبير
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بصل أحمر مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، أو 1 ملعقة كبيرة من الأوريغانو الطازج المفروم
  • 300 جرام (11 أونصة) باساتا
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 450 جم (16 أونصة) زبادي قليل الدسم
  • 4 ملاعق طعام من حبوب القمح الكاملة أو فتات الخبز المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. يقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ويرش بالملح. ضعه في مصفاة في الحوض أو معلق فوق وعاء كبير. اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يفقدوا سائلهم المر.
  2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. ادهني طبق خبز مقاس 23 × 33 سم (9 × 13 بوصة) بزيت الزيتون.
  3. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل والثوم وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، مع تغطية المقلاة بغطاء لإبقائها رطبة. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  4. نضيف الريحان والزعتر والباساتا والماء والملح والفلفل إلى البصل. ينضج لمدة 10 دقائق.
  5. اشطف شرائح الباذنجان وضعها في صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق بينما يغلي خليط الطماطم.
  6. في طبق الخبز المجهز ، وزعي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الطماطم فوق القاع.
  7. أخرجي الباذنجان من الفرن وضعي طبقة واحدة من الباذنجان في قاع الطبق. يُسكب ثلث مزيج الطماطم فوق الباذنجان. يُسكب نصف كمية الزبادي فوق مزيج الطماطم. كرر الطبقات ثم ضع فوقها ما تبقى من الطماطم م
  8. يُغطى الطبق بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة. اكشف عن الغطاء ورشي بذرة القمح أو فتات الخبز فوقها ، متبوعًا بجبن البارميزان. اخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون ويصبح الباذنجان طريًا.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(89)

المراجعات باللغة الإنجليزية (71)

كان من السهل إعداد وجبة مسائية ، لكنني قد أجربها في المرة القادمة بدون الزبادي وأقدم الزبادي بشكل منفصل لأنه يصعب قليلاً في الوصفة. بالتأكيد ستجعل مرة أخرى - 06 ديسمبر 2009

اتفق مع Cupcake حول الزبادي - لم أستطع حقًا رؤية ما أضافه داخل الطبق. وصفة قليلة الدسم جيدة حقًا - لقد قمت بشوي الباذنجان على `` الشواية الخالية من الدهون '' واستخدمت بيتا قليل الدسم لصنع فتات الخبز - كان البارميزان علاجًا في نظامنا الغذائي قليل الدسم - 27 فبراير 2012

من السهل صنع وصفة قليلة الدسم ، مذاق اللحم جيد جدًا لمحاولة غير نباتي ، لقد استمتعنا حقًا ، وسوف نقوم بذلك مرة أخرى - 15 سبتمبر 2014


الطبخ المنزلي مع تيريزا


يا لها من وصفة رائعة من كتاب الطبخ فلسطين التميمي. في الواقع ، من السهل جدًا صنعه والنكهات مذهلة. أحببته مع القرع المحمص والكوسة مع الفيتا المخفوقة والفستق من نفس كتاب الطبخ وسلطة الجزر الحارة من كتاب طبخ أوتولينغي في القدس. لقد كان وليمة طعام مريحة حقيقية! و. أكلنا بقايا الطعام في اليوم التالي وكان أفضل. كان للنكهات وقت للتطور وكان من المقرر أن تموت كرات اللحم.

مكونات
2 باذنجان كبير جدًا (أو 3 كبير) ، بأكبر عرض ممكن (850 جم) ، مقشر في شرائط طويلة بديلة (لتبدو مثل الحمار الوحشي) ، ثم تقطع العرض إلى 12 شريحة ، بسمك حوالي 189 سم
60 مل زيت زيتون
3 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة بالعرض إلى 12 شريحة ، بسماكة 1 سم (500 جم)
1 فلفل أخضر كبير مقطع شرائح رقيقة (20 جرام)
ملح وفلفل أسود

صلصة الطماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة ناعماً (150 جم)
6 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة صغيرة بيوريه طماطم
1 x 400 جرام علبة طماطم مفرومة
& # 188 ملعقة صغيرة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
& # 189 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حلبي (أو & # 188 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار العادية)

كفتا
350 جرام لحم بقري مفروم (15 & # 821120٪ دهون)
350 غ من لحم الضأن المفروم (15 & # 821120٪ دهون)
30 جرام بقدونس مفروم ناعماً
1 بصلة مبشورة خشنة (120 جم)
2 فص ثوم مهروس
3 & # 82114 طماطم برقوق ، مبشورة بشكل خشن وجلود مهملة (200 جم)
1 ملعقة صغيرة بيوريه طماطم
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة
& # 188 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
& # 189 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار الحلبي (أو & # 188 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار العادية)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لمقبلات
5 جرام أوراق كزبرة مفرومة خشناً
12 ورقة ريحان صغيرة مقطوفة ، (أو أوراق أكبر ، مبشورة)
25 جرامًا من الصنوبر المحمص (انظر الصفحة 339)

خفض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.

أثناء تحميص الباذنجان ، اصنع صلصة الطماطم. ضعي الزيت في قدر متوسطة الحجم وضعيه على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يلين ويصبح لونه بني فاتح. يُضاف الثوم وبوريه الطماطم ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى. أضيفي الطماطم المعلبة ، السكر ، النعناع ، رقائق الفلفل الحار ، 60 مل من الماء ، & # 189 ملعقة صغيرة من الملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. يُغلى المزيج ، ثم يُسخن على حرارة متوسطة منخفضة.

ضعي جميع مكونات الكفتة في وعاء كبير مع 1 & # 190 ملعقة شاي من الملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. اخلطي جيداً ثم قسمي الخليط إلى 12 كرة كبيرة. شكليها على شكل برجر & # 8211 بعرض 7 سم & # 8211 وضعيها جانبًا.

رتبي شرائح الباذنجان في طبقة واحدة في قاع طبق كبير وعميق للخبز ، حوالي 20 × 30 سم.

ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 230 درجة مئوية و 176 درجة مئوية ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 18 دقيقة أخيرة.

أخرجي الكفتة من الفرن باستخدام ملعقة ، ارفعي الكفتة من السائل (مع ذلك ، لا تتخلصي من السائل) مع محاولة الحفاظ على شرائح الباذنجان سليمة. توضع على طبق كبير أو أطباق تقديم فردية ، ثم تُسكب عصائر الطهي من المقلاة في مقلاة متوسطة الحجم.

  • خذ رابط
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد الالكتروني
  • تطبيقات أخرى

تعليقات

انشر تعليق

Muchas gracias por dejar un comentario. Si os gustan mis recetas podéis suscribiros en este blog by email o Pinterest.

شكرا لكم لترك تعليق. إذا كنت تحب وصفاتي ، فيمكنك الاشتراك في المدونة عبر البريد الإلكتروني أو Pinterest.


قطعي الباذنجان إلى شرائح رفيعة وادهن كل شريحة بزيت الزيتون.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة واقلي الشرائح لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

توضع الشرائح المقلية في طبق غير عميق مع 2 طماطم بقر مقطعة إلى شرائح سميكة ، ويتبل كل طبقة بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج وبعض الأعشاب الإيطالية المجففة.

تُخبز في فرن ساخن جدًا لمدة 15 دقيقة ثم تُغطى بمكعبات جبن الموزاريلا وبعض جبن البارميزان المبشور ثم تُعاد إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي.


طريقة

ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة ، ورشي الملح بكمية وفيرة ، وضعي المصفاة فوق وعاء لمدة 15-20 دقيقة لسحب الماء.

يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى المعكرونة لمدة 8-10 دقائق ، أو وفقًا لتعليمات العبوة ، حتى ال دينت. يُصفّى ويُسكب مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ويُتبل ويُقلب. اجلس جانبا

سخني 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي البصل والفلفل والثوم لمدة 2-3 دقائق مع التحريك. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى ، حتى يحمر بالكامل. أضيفي بيوريه الطماطم وصلصة ورشيسترشاير ، وتبليهما ، ثم أضيفي الطماطم والريحان ، قللي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 5).

في هذه الأثناء ، اشطف الملح من شرائح الباذنجان واتركها حتى تجف بورق المطبخ. يُسكب الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو صينية توضع على نار عالية ، ويُقلى الباذنجان أو يُقلى لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات.

قم بزيت طبق عميق مقاوم للحرارة بعمق 22 × 28 سم (8 × 11 بوصة). ضعي ثلث الباذنجان في الطبق ، ثم وزعي نصف كمية الباستا. نضيف نصف كمية الجبن ، ثم نصف اللحم المفروم وثلث البارميزان. كرري الطبقات ، ثم انتهي ببقية شرائح الباذنجان وجبن البارميزان. رتب الموزاريلا بالتساوي على القمة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تغلي حول الجوانب. يقدم ساخنا.


مزامنة حرة الباذنجان & # 038 طماطم خبز

هذه وصفة بسيطة ولذيذة وصحية ، مما يجعلها الطبق الجانبي المثالي لأي شيء تقريبًا! أنا & # 8217m لن أتذوق (أصرخ للسيدة التي تعتقد أنني أتحدث كثيرًا في هذا الموقع & # 8230) كثيرًا حول سبب وجوب إعداد هذه الوصفة ، لكني & # 8217 لم أحب الباذنجان أبدًا وأنا أعشق هذا ، لذلك أن & # 8217s يجب أن تقول شيئًا صحيحًا؟

كجزء من رحلتي في Slimming World ، قررت أن الوقت قد حان لتوسيع آفاقي عندما يتعلق الأمر بالخضروات ، خاصةً مع الخضار السريعة (مثل الباذنجان) وبالتالي فإن اكتشاف أن الباذنجان لذيذ حقًا عند طهيه بشكل صحيح كان أمرًا مهمًا. أعتقد أنني تم تأجيلهم عندما خدمناهم في المدرسة ، وكانوا جميعًا لزجًا وباهتًا ، ولكن إذا قمت بالطهي بشكل صحيح وتأكد من تجفيفها قليلاً قبل الطهي ، فإنها تتحول إلى شيء مختلف تمامًا!

عندما قررت أن أفعل هذه الوصفة ، كنت سأضعها في الأصل مع شيء رائع لأنه لسبب ما شعرت الباذنجان دائمًا بنوع من الهوى بالنسبة لي ، لكن بالنظر إلى أنني عادةً ما أجعل هذا ينعش كل ما أتخيله لتناول العشاء في تلك الليلة ، قررت أن أفعل ذلك فقط بدلاً من ذلك. لهذا السبب انتهى بي المطاف بمزيج غريب بعض الشيء من النقانق ، المهروس ، الباذنجان ، خبز الطماطم والخضار & # 8230 ولكن مهلا ، طعمها رائع!


طماطم مدخنة متبلة ، باذنجان مشوي وطحينة هيربي

هذه وصفة جميلة صلصة الطماطم الغنية بالبهارات رائعة للغاية مع الباذنجان المتفحم قليلاً وصلصة الطحينة الكريمية. أنت فقط تريد أن تأكل أكثر وأكثر مع بعض الخبز الطازج.

هل تعتقد أن هناك & # 8217s شيء سحري حول مزيج الباذنجان والطحينة؟ اقتران شرقي أوسطي كلاسيكي يمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي منه. خاصة عندما يكون لديك إضافة صلصة طماطم مدخنة قليلة التوابل مع الفلفل الأحمر والكثير من النعناع الطازج المضاف في النهاية.

إنها نهاية مثالية لطبق الصيف ، ونكهات جريئة ولكن مريحة في نفس الوقت.

أنا أحب هذا مع الباذنجان ولكنه أيضًا لذيذ مع الكوسة والفلفل أو حتى فطر الحقل الغني بالدهون.

أتمنى حقًا أن تحب هذا الطبق اللذيذ بقدر ما أتأكد من النشر والإشارة إلىrebelrecipes #rebelrecipes إذا قمت بإعداد هذا الطبق حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك الرائعة وإعادة نشرها!


طريقة

لتحضير الباذنجان ، ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة ورشي الملح. اقلب الشرائح ورش الجانب الآخر. ضعي المصفاة فوق وعاء واتركيها لمدة 30 دقيقة. اشطف الشرائح وجففها بورق المطبخ. تجاهل أي عصائر. ضع الباذنجان في صينية تحميص صغيرة. سخن الفرن إلى 110 درجة مئوية / 90 درجة مئوية بمروحة / غاز ¼. يُسكب الزيت في قدر صغير. يُضاف الثوم والزعتر والفلفل الحار ويُسخن على نار خفيفة. اسكبي خليط الزيت الدافئ بحذر فوق شرائح الباذنجان في القصدير ، مع التأكد من غمر جميع الشرائح.

في هذه الأثناء ، بالنسبة للطماطم كونفيت ، رتبي الطماطم ، مقطعة إلى أعلى ، في قالب تحميص كبير بما يكفي لاحتوائها في طبقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل. نستحم فص الثوم والزعتر بين الطماطم ، ثم نسكب الزيت والخل البلسمي.

قم بطهي الطماطم والباذنجان في الفرن لمدة 2 - 2 ساعة. انقل الطماطم بحذر إلى برطمان معقم مع العصائر والزيت من الصفيح. انقل شرائح الباذنجان بحذر إلى برطمان معقم مع الزيت من القصدير. قم بلف الغطاء على الجفن واتركه ليبرد. بمجرد أن يبرد ، صفي كل الزيت بعيدًا تمامًا عن الطماطم والباذنجان حتى يصبحوا جاهزين للاستخدام في التارت.

سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية. 6. افرك الجزء الداخلي من صفيحة التارت تاتين مع فص الثوم المقطّع ورتب الطماطم ، المقطعة لأسفل ، فوق القاعدة. بعد ذلك رتبي طبقة من كونفيت الباذنجان فوق الطماطم. يرش أعشاب بروفانس ويتبل بالملح والفلفل.

افردي العجينة على شكل دائرة أكبر بقليل من القصدير للسماح بالتقلص ووضعها فوق الباذنجان. أدخل حواف المعجنات في الطبق وخز بعض الثقوب بسكين حاد لإخراج البخار. اخبزي التارت لمدة 25-30 دقيقة ، حتى ترتفع العجينة وتصبح ذهبية ومقرمشة.

أخرجي التارت من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً. قم بتغطية العلبة بعناية بلوحة ثم اقلبها لقلب التارت. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب عدد قليل من الخضروات بسكين لوح الألوان إذا تم إخراجها من مكانها وامتصاص أي انسكاب زيت على الطبق.

نرش التارت بأوراق الزعتر ، مقطعة إلى شرائح وتقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


طريقة

1. قطّعي برنجال طولياً إلى شرائح رفيعة ومتساوية ورشي الملح وزيت الزيتون وضعيها في طبق شوي.

2. تحميص شرائح برنجال في الفرن حتى تصبح طرية (إذا قمت بضبط الفرن للشواء فسيكون أسرع ولكن تأكد من المراقبة عن كثب حتى لا يحترق)

3. اصنع صلصة طماطم إيطالية أساسية:
يقلى البصل في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح طريًا.
يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة
يُسكب معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق قبل إضافة بعض الماء لإبقائه سائلاً ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والسكر وعصير الليمون. تذوق للتأكد من أن كل نكهة (مالحة ، حارة ، حلوة ، منعشة) متوازنة
مزق حفنة كبيرة من أوراق الريحان
أضف رشة من الكريمة لجعلها لذيذة للغاية

4. لحشوة برينجال: خذ حوالي 4 شرائح من الخبز أو اللفائف (ويفضل أن تكون بيضاء) وقم بخلطها في محضر الطعام لعمل فتات كبيرة طرية. لا ينبغي أن يكون على ما يرام. أضف كمية وفيرة من زيت الزيتون وبعض أوراق الريحان. اخفق المزيج قليلًا حتى تصبح الفتات رطبة تمامًا. أضيفي جبن الموزاريلا المبشور والبارميزان (اتركي بعض الجبن جانباً لوقت لاحق) واخلطيهم مرة أخرى. يجب أن يمتزج الخليط ويقترب من العجين.

5. ضعي ملعقة من مزيج الجبن / الخبز على الجزء العلوي من شريحة برنجال ولفيها لأسفل حتى يتم لف الجبن في برنجال. كرر حتى يتم "حشو" جميع الشرائح.

6. باستخدام طبق خزفي / لازانيا ، ضعي القليل من صلصة الطماطم في الطبق ووزعيه. ترتيب brinjal يتدحرج. أضيفي المزيد من صلصة الطماطم بالملعقة. كرر حتى الاكتمال. يُرش مزيج من جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان و / أو جبنة الشيدر على الوجه ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيًا ومحبوبًا.


تعليمات

وقت الطهي: ساعة واحدة - ساعة و 10 دقائق ، بالإضافة إلى الوقوف.

1. ستحتاج إلى طبق مقاوم للفرن بسعة 2 لتر (3½ لتر) (انظر النصيحة). سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6 ، ثم دهن الطبق بالزيت وصفي ورقتي خبز بورق الخبز.

2. رتبي شرائح الباذنجان في طبقة واحدة على ورق الخبز المُجهز. يرش فوق الزيت ويتبل بالملح والفلفل. تحمص في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، مع تقليب الشرائح في منتصف وقت الطهي. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

3. في غضون ذلك ، توضع رقائق المعكرونة في طبق ، وتُغطّى بالماء المغلي وتترك حتى تنضج لمدة 10 دقائق.

4. لتحضير صلصة البشاميل ، ذوبي الزبدة في قدر على نار خفيفة ، ورشي الدقيق واخفقي لمدة 2-3 دقائق على نار عالية حتى تصبح ناعمة. سخني الحليب في مقلاة منفصلة ، ثم اخلطي الرو الدقيق والزبدة تدريجيًا. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي لحوالي
5 دقائق ، اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة (انظر النصيحة).

5. يضاف الخردل وثلثي الجبن ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يذوب الجبن. احفظها دافئة على نار خفيفة جدًا أثناء تحضير باقي الطبق.

6. توضع جميع مكونات صلصة الطماطم في وعاء كبير وتتبل جيدا بالملح والفلفل وتخلط معا. صفي المعكرونة وافصل الملاءات.

7. لتجميع الطبق ، ادهن ثلث صلصة الطماطم في قاعدة الطبق ، ثم ثلث صلصة البشاميل. رتبي ثلث حبات الباذنجان في طبقة واحدة متبوعة بنصف طبقات اللازانيا (انظر النصيحة). كرر العملية ، بحيث يكون لديك ثلاث طبقات من الباذنجان / الصلصات وطبقتين من المعكرونة (الباذنجان سيكون الطبقة العليا) ، ثم رشي بقية جبن البارميزان.

8. اتركيه للوقوف لمدة ساعة على الأقل (أو احفظيه طوال الليل في الثلاجة) قبل الطهي.

9. اخبزيها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح فقاعات وذهبية في الأعلى. اتركيه للوقوف لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

استعد للأمام: يمكن تجميعها حتى يوم واحد ، ثم تخزينها في الثلاجة وطهيها للتقديم. تبقى بقايا الطعام جيدة لمدة تصل إلى 3 أيام.

نصائح ماري اليومية: من المهم استخدام الطبق بالحجم المناسب بحيث تكون الطبقات كلها بالسمك الصحيح والطبخ يطبخ بالتساوي.

مفتاح صلصة البشاميل الجيدة هو الاستمرار في التحريك! إذا بدأ الحليب الساخن في الغليان كثيرًا عند إضافته إلى الرو ، اخفض الحرارة قليلًا لمنح نفسك مزيدًا من الوقت لتقليبها ودمجها.

أثناء التجميع ، قد تحتاج إلى تكسير ألواح اللازانيا إلى قطع لتتناسب مع طبقة متساوية. حاول ألا تتداخل الأوراق أو لن تطبخ بالتساوي. عند إضافة الصلصة ، تأكد من تغطية حواف المعكرونة جيدًا بالصلصة وعدم تجعيدها. إذا خرجوا من الصلصة ، فسوف يحترقون أثناء الطهي.


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


شاهد الفيديو: اروع طريقة لعمل الباذنجان مع هذا الطبق الأفغاني اللذيذ. Borani Banjan (قد 2022).


تعليقات:

  1. Vilhelm

    أوافق ، فكرة مفيدة للغاية

  2. Durrell

    أنت ترتكب خطأ.

  3. Rowyn

    عبورك جيدة جدا

  4. Aghy

    هناك شيء في هذا. الآن أصبح كل شيء واضحًا بالنسبة لي ، شكرًا جزيلاً على المعلومات.

  5. Fezragore

    هذا البديل لا يقترب مني. ربما لا تزال هناك متغيرات؟

  6. Mwaka

    يمكنني أن أوصي بزيارة موقع يحتوي على عدد كبير من المقالات حول موضوع يهمك.



اكتب رسالة