وصفات جديدة

فول سوداني مسلوق

فول سوداني مسلوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جين بروس

فول سوداني مسلوق

بالنسبة لأي شخص ليس من الجنوب أو لا يعرف الفول السوداني المسلوق ، يمكن أن يبدو الأمر وكأنه تناقض. لكن بالنسبة لأولئك الذين نشأوا عليها ، فهو شكل آخر من أشكال الطعام المريح. الفول السوداني المسلوق المملح وأحيانًا حار ولذيذ دائمًا وجبة خفيفة رائعة أو مقبلات أو قطعة محادثة.

من المهم أن يكون لديك الكثير من الوقت والصبر عند صنع الفول السوداني المسلوق لأول مرة. كل شخص لديه آراء مختلفة حول مدى رقة ومالحة الفول السوداني ، لذلك فهو ليس علمًا دقيقًا. ولكن مع القليل من الممارسة ، يمكن أن يكون سلق الفول السوداني من أسهل وألذ الوجبات الخفيفة.

تلاحظ

يمكن صنع الفول السوداني المسلوق بين عشية وضحاها ، ولكن من الآمن استخدام وعاء الفخار في هذا السيناريو.

مكونات

  • 1 كوب ملح
  • 1/4 كوب ملح متبل ويفضل لوريز
  • 1/4 كوب تشيلي مطحون
  • 4 ماء
  • 1 1/2 رطل فول سوداني نيء وفي القشرة

وصفة الفول السوداني المسلوق على طريقة هاواي

من المستحيل إلى حد كبير قضاء أي وقت حقيقي في هاواي دون مصادفة الفول السوداني المسلوق. جنبا إلى جنب مع الوخز ، إنها ساعة سعيدة كلاسيكية و ampnb.

من المستحيل إلى حد كبير قضاء أي وقت حقيقي في هاواي دون مصادفة الفول السوداني المسلوق. إلى جانب الوخز ، إنها ساعة سعيدة كلاسيكية pupu (مقبلات) ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منهم. عندما أكون في أواهو ، أتوقف عند مطعم تامورا حيث توجد مجموعة رائعة من المشروبات الكحولية ، والنخزة ، وبالطبع الفول السوداني المسلوق المتبل. لكنني بدأت أشعر بالانزعاج لأنني كنت أنفق الكثير من المال عليها لأنها لا تتطلب سوى القليل من المكونات وبضع ساعات.

ما هو الفول السوداني المسلوق

كلمة عن الفول السوداني المسلوق: لديهم تاريخ طويل كوجبة خفيفة في جنوب الولايات المتحدة ، وفي الصين ، وفي هاواي (من المحتمل أن يجلبهم المهاجرون الصينيون) ، ومع ذلك تختلف كل منطقة قليلاً. يغلي الجنوبيون الفول السوداني في الملح ويضيفون أحيانًا عرقوب لحم الخنزير أو بعض الفلفل الحار أو بعض توابل الكاجون. يحتوي الفول السوداني على الطريقة الصينية على يانسون نجمي يضفي طعمًا غريبًا أفضله. الفول السوداني المسلوق من هاواي مشابه للطراز الصيني ولكنه مصنوع من ملح البحر في هاواي ، مما يمنحهم طعمًا فريدًا. انطلق واصنع دفعة كبيرة لأنها تسبب الإدمان تمامًا!

ماذا تقدم مع الفول السوداني المسلوق

هذه الوصفة التقليدية للفول السوداني المسلوق على طريقة هاواي تنخفض بشكل رائع مع Spicy Ahi Poke Tostadas وكوكتيل ماي تاي المبرد. مع بساطة طبق الوجبات الخفيفة هذا ، فإن أي نوع من المشروبات والطبق الرئيسي سوف يتناسب تمامًا معه.

حسنًا ، هذا كل ما في الأمر! الآن قم بتخزين جميع أساسيات الطهي الخاصة بك ، ثم شارك إبداعك معنا من خلال وضع العلامات تضمين التغريدة و # المجتمع على مواقع التواصل الاجتماعي!


وصفات الفول السوداني المسلوق المفضلة

هناك أنواع مختلفة من الفول السوداني المسلوق ، بالإضافة إلى طرق مختلفة للتحضير.

لأنني أعتقد أن الطهي في المنزل يجب أن يكون بسيطًا ، وليس كثيف العمالة ، فأنا أشارك وصفات الفول السوداني المسلوقة التي يسهل صنعها ، وتتطلب القليل من المكونات ، وستسمح لك بالاستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة المالحة دون بذل الكثير من الجهد!

اختر وصفة من القائمة أدناه بناءً على ما إذا كنت تمتلك قدرًا بطيئًا أو قدر ضغط ، سواء كنت تريد عاديًا أو منكهًا ، إلخ.

يقال إن أصول الفول السوداني المسلوق يعود إلى الحرب الأهلية ، عندما احتاج الجنود إلى مصدر غذاء موثوق. قاموا بغلي الفول السوداني الطازج في ماء مالح ، مما ساعد في الحفاظ على الفول السوداني.


أولاً ، نحتاج إلى غلي الفول السوداني. لطهي الفول السوداني النيء ، يمكنك إما استخدام قدر الضغط الفوري أو قدر الضغط الهندي أو طهيه مباشرة على سطح الموقد.

في حالة استخدام Instant Pot & # 8211 اغسل وانقع الفول السوداني لمدة 4 ساعات. يُضاف الفول السوداني المنقوع إلى الحاوية الفولاذية للقدر سريع التحضير ، ويُضاف الماء والملح. يُطهى في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot لمدة 30 دقيقة. دع الضغط يخرج بشكل طبيعي.

في حالة استخدام قدر ضغط هندي لهم 4-5 صفارات في لهب متوسط.

صفي الماء من الفول السوداني المسلوق.

تحضير جميع المكونات - الخيار والطماطم (منزوع البذور) والجزر والمانجو والرمان والبصل وأوراق الكزبرة.

يُضاف الفول السوداني المسلوق وجميع الخضار والبصل والملح وشات ماسالا ومسحوق الفلفل الأحمر والكزبرة والنعناع وصلصة التمر الهندي.

امزجه جيدًا وأضف بعض عصير الليمون. دعها ترتاح لمدة 10 دقائق ، تذوق واضبط التوابل وقدمها على الفور.


فول سوداني مسلوق صيني

الفول السوداني ليس جوز إنه ينتمي إلى عائلة الفول. ربما تم زراعة الفول السوداني لأول مرة في البرتغال. ومع ذلك ، قدمه البرتغاليون لأول مرة في الصين في القرن السابع عشر. الفول السوداني الصيني المسلوق له سمات مختلفة. للفول السوداني استخدامات عديدة يمكننا أن نأخذ الفول السوداني على أنه خام ، وأدوية ، وزيت فول الصويا ، ومواد نسيجية ، وزبدة الفول السوداني.

مكونات:

  • الفول السوداني الخام (بدون أي قشور).
  • مسحوق خمس بهارات صينية (1 ملعقة صغيرة)
  • ملح (1 ملعقة صغيرة)
  • سكر (1 ملعقة صغيرة)
  • صلصة الصويا (4 ملاعق صغيرة)
  • ماء (4 أكواب)

الاتجاهات:

الخطوة 1

قبل أن تبدأ وصفتك ، تأكد من نقع الفول السوداني في 5 أكواب من الماء لمدة 24 ساعة في الثلاجة. ويشطف ثم يصفى.

الخطوة 2:

شغل الفرن على 400 درجة. أولاً ، ضعي الفول السوداني في الوعاء وأضيفي إليه مسحوق التوابل (تذكري ، لا تفرطي في تناول الكثير من التوابل ، فقد لا يكون ذلك مفيدًا لصحتك).

أضف السكر ، لكن لا يجب أن يكون مرتفعًا لأن السكر ليس جيدًا لمريض السكري ، اخلط الملح معه. (تذكر أن الملح يسبب ضغطًا مرتفعًا. إذا كنت مريضًا بضغط مرتفع فحاول تجنب الملح الإضافي من أجل مزاج لذيذ)

الخطوه 3:

ضعي صلصة الصويا في الخليط. وأخيرًا أضيفي الماء (4 أكواب) وبعد عشر دقائق سيبدأ الغليان. يستغرق الغليان حوالي خمس دقائق ، لذا فإن إجمالي وقت الطهي هو خمسة عشر دقيقة. الآن علينا التستر عليها.

الخطوة 4:

أنا فقط أطفئ الحرارة. بعد تمشيط كل شيء ، انقل الأشياء إلى وعاء زجاجي.

الخطوة 5:

اترك الحاوية في الثلاجة طوال الليل.

يمكننا القول أن هذه أفضل وصفة مسلوقة من الفول السوداني. أتمنى أن تستمتع بالطبق الميسور التكلفة واللذيذ.

علاوة على ذلك ، تختلف هذه الوصفة عن الفول السوداني المسلوق الحلو لأن وصفة الفول السوداني المسلوق الحلو تعتمد أكثر على الحلويات بينما الوصفة الصينية هي مزيج من كل شيء. لذلك في اللحظة التي تضعها في فمك ، ستجد شيئًا فريدًا من نوعه.


الفول السوداني الأخضر مقابل الفول السوداني الخام & # 8211 ما الفرق؟

هناك نوعان من الفول السوداني غير المقشر يمكنك استخدامه لصنع الفول السوداني المسلوق.

فول سوداني أخضر هي & # 8220 طازجة من المزرعة & # 8221 فول سوداني. يستغرق الطهي وقتًا أقل ، ولكنه قابل للتلف. لذلك إذا قمت بشرائها أكثر من يوم قبل الطهي ، فستحتاج إلى وضعها في الثلاجة.

الفول السوداني الخام تكون نيئة ولكنها جافة ، لذا فهي آمنة للجلوس لمدة أسبوع أو أسبوعين في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، يمكن أن يستغرقوا ما يصل إلى ضعف مقدار وقت الطهي ، اعتمادًا على الطريقة التي تستخدمها.

هل أحدهما أفضل من الآخر؟ كلا ، كلاهما ينتجان فول سوداني مسلوق ممتلئ الجسم في إناء سريع التحضير ، أو وعاء الفخار ، أو على الموقد.


على أي حال ، دعونا # 8217s تغلي بعض الفول السوداني!

ابدأ بالفول السوداني الخام ليس مجفف. اشطف هؤلاء الأطفال جيدًا نظرًا لوجود الكثير من الأوساخ على & # 8217em. لا يوجد أسوأ من الشعور بالتراب أو الرمل بين أسنانك!

ثم كل ما عليك فعله هو سلق الفول السوداني في ماء مملح حتى يصل إلى القوام الذي تريده. أحب أن تكون طرية ، لكن ليست طرية & # 8211 يجب أن يكون لها بعض اللدغة. يتذوق الفول السوداني الصغير طعمًا أفضل ويتم طهيه بشكل أسرع ، لذلك سأغليه لمدة ساعة ، ثم أتحقق من نضجه عن طريق تناول الفول السوداني كل 20-30 دقيقة حتى ينضج.

هناك اختلافات آسيوية وأفريقية أخرى على الفول السوداني المسلوق التي تستخدم التوابل ، لكنني سعيد تمامًا بهذه الأنواع. ربما بعض اليوم الآخر! كما لو أن المذاق لم يكن كافياً بالنسبة لك ، يمكنك لحسن الحظ تناول وجبة خفيفة مع العلم أن الفول السوداني المسلوق يحتوي على 2-4 مرات أكثر من مضادات الأكسدة من الأنواع النيئة أو المحمصة.

إذا كنت تريد أن تشعر بالفيتنامية حقًا ، فابدأ في ذلك من خلال إقرانها ببعض من Heineken على الجليد.

يشبه إلى حد كبير بذور البطيخ وبذور عباد الشمس و Pirate & # 8217s Booty أو Cheetos (mmm ، Cheetos) & # 8230 هذه وجبة خفيفة يمكنني تناولها دون توقف. ما نوع الوجبات الخفيفة التي أنت مدمن عليها؟


فول سوداني مسلوق

الفول السوداني المسلوق ، ربما أكثر من أي وجبة خفيفة جنوبية أخرى ، يلهم نوعًا من الولاء الثقافي المكثف ، الذي يتجاوز جميع خطوط الطبقة والعرق. قد يكون هذا هو السبب وراء افتقادنا لهم ، لذلك عندما انتقلنا بعيدًا عن تشارلستون إلى كليات في ماساتشوستس ، وهذا هو السبب ، عندما بدأنا في بيع الأطعمة الجنوبية عن طريق طلب البريد بعد الكلية (تكون شهادات الفنون الحرة لدينا ملعونًا) ، استخدمنا المغلي الفول السوداني باعتباره حجر الزاوية في كتالوج الأطعمة الصغيرة التي يتم طلبها عبر البريد ، والذي أطلقنا عليه & quot كتالوج الفول السوداني المسلوق من Lee Bros. & quot (boiledpeanuts.com). يرتبط الفول السوداني المسلوق بالخارج ، ويمكن شراؤه في منطقة تشارلستون على جانب الطريق من البائعين الذين أقيموا في أماكن شاغرة وشرائح رملية في الطريق إلى الشاطئ ، بجوار الملعب ، أو في أرض المعارض. يتم إعدادها في المنازل أيضًا ، ولكن نادرًا ما يتم رؤيتها في بيئة المطعم (مع استثناءات قليلة هذه الأيام: Hubee-D & # 39s و Hominy Grill و The Bar at Husk و The Wreck).

مثل الاسم غير المألوف ، يمثل الفول السوداني المسلوق الرطب نفسه بعض العقبات أمام التمتع العالمي. لا يحب الجميع النكهة العشبية المميزة أو الرطوبة الرطبة على الأصابع حيث يميزهم عن بعضهم البعض & # 8212 ويحققون بعض التفرد من خلال التحدي في هذا الصدد. الحكم على النكهة وحدها ، بعقل متفتح ، فهي إلهية. ورائحة غليان الفول السوداني هي بالنسبة لنا جزء من متعة العملية. لاحظت جدتنا وملكة الأرض ، الراحلة إليزابيث جينكينز يونغ ، ذات مرة (في صيغتها الرنانة من لهجة تشارلستون ، مع إيقاع جزيرة البحر من نشأتها في جزيرة إيديستو) أن رائحة الفول السوداني يغلي على موقد غران ذكّرتها بـ & quotsweet potato الذي تلاشى. & quot لكن الجودة الترابية للفول السوداني ، الذي ينمو تحت الأرض ومليئة بالمعادن ، وحلاوته ، تشير في الواقع إلى الطابع الأساسي للبطاطا الحلوة.

عندما يتم حفر الفول السوداني حديثًا ، وتبريده كخضروات طازجة بدلاً من تجفيفه ، يتم تسميته & quotgreen & quot بالفول السوداني وهذه ، عند توفرها (عادةً في أشهر الصيف وحتى الخريف) ، تستحق البحث عن حنانها الإضافي & # 8212 تقطيع حوالي 4 ساعات من وقت الغليان أدناه & # 8212 ودقة النكهة. سيكون بعض الفول السوداني الأخضر غير ناضج بعض الشيء ، ومثل السلطعون ذو القشرة الناعمة ، يمكن أن يؤكل كاملًا وقشرًا وكل شيء.


هل وصفتنا صحية؟

الفول السوداني من نفس عائلة الفول والعدس (لا ينتمون إلى عائلة الجوز ، حيث أنهم & # 8217re من تحت الأرض!). إنها محملة بالعناصر الغذائية - أكثر من أي نوع حقيقي من المكسرات.

فهي لا تحتوي فقط على نسبة منخفضة من الصوديوم بشكل طبيعي ، ولكن الفول السوداني الخام غني أيضًا بالبروتين والألياف والبوتاسيوم وفيتامين هـ.

1. السعرات الحرارية

في هذا وصفة الفول السوداني المسلوق، ستحصل على & # 8217 322 كالوري من حصة 2 أونصة من الفول السوداني. فيها 252 سعرة حرارية من الدهون.

يُصنف الفول السوداني على أنه بذور زيتية - حيث يُزرع جزء كبير جدًا من محصوله من أجل الزيت. على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، إلا أن معظم محتواها من الدهون يتكون من أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة.

2. الكربوهيدرات

في الوجبة المذكورة ، تحصل أيضًا على 9 جرامات من الكربوهيدرات و 5 جرامات من الألياف.


وصفة الفول السوداني المسلوق على الطريقة القديمة

لا يمكن الاستمتاع بالفول السوداني المسلوق الحقيقي إلا في الخريف ، عندما يتم انتزاع الفول السوداني الأخضر الرطب للتو من الأوساخ الرطبة (غالبًا في الجنوب). إذا كنت تريد زراعة الفول السوداني ، فستتمكن من القيام بذلك ، أو ابحث عن مزارع يبيع لك بعض الفول السوداني الأخضر (انظر & ldquo الموصى بها مصادر الفول السوداني الأخضر والخام ، & rdquo أدناه). سوف يتجمد الفول السوداني المسلوق جيدًا لتناول الوجبات الخفيفة على مدار العام ، أو يمكنك أيضًا تقريب الشيء الحقيقي بالبدء بالفول السوداني الخام. المحصول: 1 جنيه.

مكونات:

1 رطل فول سوداني في القشرة
5 ملاعق كبيرة ملح كوشير

تعليمات:

اشطف الفول السوداني جيدًا ، ثم أضفه إلى إناء المرق. غطيهم بالكامل بالماء البارد ثم أضيفي الملح. دع الماء يغلي ، ثم غطه وقلل من الغليان على نار متوسطة. استمر في غلي الفول السوداني لمدة 3 ساعات مع التقليب كل نصف ساعة أو نحو ذلك. أضف الماء إذا كان المستوى منخفضًا جدًا. أطفئ النار واترك القدر يجلس مع الغطاء لمدة 30 دقيقة.

قدمي الفول السوداني دافئًا ، وشجع ضيوفك على امتصاص المحلول الملحي اللذيذ من القشرة قبل تقسيمها ، وإلقاء القشرة على الأرض وقضم المكسرات اللذيذة. للحصول على صورة مختلفة ، أضف عدة شرطات من Old Bay أو توابل الكاجون المفضلة لديك إلى إناء المرق مع المكسرات ، ثم اعصر عصير الليمون فوق الفول السوداني قبل التقديم. الفول السوداني المسلوق رائع مع البيرة المثلجة أو الشاي الحلو.


شاهد الفيديو: لا تأكل الفول السوداني حتى تشاهد هذا المقطع (قد 2022).


تعليقات:

  1. Stefano

    في رأيي ، أنت مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  2. Ty

    فكر مفيد جدا

  3. Tular

    أنا محدود ، أعتذر ، لكنه لا يقترب مني. من آخر يمكن أن يساعد؟

  4. Tojajin

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  5. Pancratius

    واكر ، يبدو لي أنها العبارة الممتازة

  6. Faum

    هذا هو رأيك فقط.



اكتب رسالة