وصفات جديدة

افتتح "عالم الطعام المجنون" لكليفلاند مطعمه الحادي عشر

افتتح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افتتح زاك برويل ، صاحب المطعم المخضرم في كليفلاند ، بالشراكة مع فندق هيلتون كليفلاند داون تاون الجديد المكون من 600 غرفة ، أبواب مشروعه الحادي عشر لمجموعة مطاعم زاك برويل ، The Burnham. يقدم الإفطار والغداء والعشاء في كل من البار والمطعم الرسمي ، وتؤكد القائمة المستوحاة من أمريكا على الأطباق الصغيرة والصلصات.

بنى Bruell مفهوم The Burnham وقائمة الطعام جنبًا إلى جنب مع الشيف التنفيذي Maxime Kien ، وهو من منطقة Cote d'Azur الفرنسية ، و Chef de Cuisine Ryan Beck ، وهو مواطن أوهايو. قال برويل: "إن إنشاء قائمة طعام يشبه كتابة الموسيقى. أسفاري في الطهي حفزت الجانب الإبداعي في ذهني. أستمتع بافتتاح المطاعم. إنه جزء من حمضي النووي."

يجلب Bruell ، المرشح لجائزة James Beard ، أكثر من 40 عامًا من الخبرة في الطهي والأعمال إلى دوره الاستشاري في The Burnham ، جنبًا إلى جنب مع ما يشير إليه المعجبون على أنه نهج "العالم المجنون" ، والذي يجمع بين مهاراته في الاختراع والفن و الفطنة التنفيذية.

نشأ Chef de Cuisine Beck في مزرعة عائلته في شمال شرق أوهايو حيث تعلم تقدير الجهد الذي يبذله لزراعة طعامك. في The Burnham ، يقوم بتزويد المكونات المحلية لخلق ذكريات جديدة من خلال نكهات بسيطة ولكن جريئة.

يأمل مزيج بيرنهام المكون من ثلاثة أجيال من الطهاة في تنمية النكهات الفريدة لوجهات الطعام الأمريكية الرائدة ، وتدمج قائمة الطعام الأولى في Bruell المدن الأبيقورية. وتشمل الأطباق بودنغ الخبز المستوحى من نيو أورلينز وتشارلستون مع الحوصلات وكبد الأوز. المعكرونة والجبن المستوحاة من أوستن مع الخضار ولحم الخنزير المسحوب ، تعلوها قرص من خبز الذرة ، والهلابينو ، وصلصة شيري والخل ؛ وكونفيت دجاج مقلي مستوحى من كليفلاند من Bruell مع فطائر الجبن السويسرية والملفوف المطهي والبابريكا.

يتأثر مبنى فندق هيلتون نفسه (بالإضافة إلى اسم المطعم) بالمهندس المعماري الشهير والمصمم الحضري دانيال بورنهام ، الذي كان له دور فعال في تخطيط وتصميم المباني لمعرض شيكاغو العالمي عام 1893 ، ومبنى فلاتيرون في مدينة نيويورك ، و 1903 Group Plan في كليفلاند حيث يقف الفندق. من خلال عرض مفهوم المطبخ المفتوح ، يتسع The Burnham لما مجموعه 217 ضيفًا في البار المكون من مستويين وغرفة الطعام الخاصة والتراس.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لصنع "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لصنع "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لصنع "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


يأخذنا بن آرون داخل مطعمه المفضل: PJ Bernstein

يأخذنا بن آرون إلى مطعمه المفضل: PJ Bernstein على الجانب الشرقي العلوي.

شارك لماذا هو مطعمه المفضل وأتيحت له الفرصة لإعداد "شوربة تربل ديلايت".

يقع PJ Bernstein في 1215 Third Ave. قم بزيارة PJBernstein.com لمزيد من المعلومات.

اقترح تصحيح

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


شاهد الفيديو: Food Services at Cleveland Clinic Abu Dhabi (أغسطس 2022).