وصفات جديدة

كبدة دجاج سوتيه

كبدة دجاج سوتيه

غسل الكبد واستنزافه. لقد تخطيت جانب الحليب ...: د قشر البصل واقطع فرمًا ناعمًا. يُغسل الفلفل ويُفرم جيدًا ويُغسل الجزر ويُفرم جيدًا.

يحمى الزيت في مقلاة. عندما يسخن جيدًا ، ضع الكبد وغطاء. اتركيها تغلي تحت الغطاء لمدة 7-8 دقائق ، ضعي المقلاة على النار ، اقلب الكبدة وضعيها لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الملح والفلفل. بعد 5 دقائق نضيف البصل والفلفل المفروم والجزر ونضيف النبيذ ونضع الغطاء ونتركه يغلي.

بعد 10 دقائق على نار خفيفة ، أضف المزيد من السائل إذا لزم الأمر (لم يكن ذلك بالنسبة لي) ، أضف عصير الطماطم. يناسب أيضًا الملح والفلفل.

في النهاية نضيف البقدونس والشبت المفروم.

شهية طيبة!


كبدة دجاج بالبقسماط


اخفق البيض.


تخلط مع الدقيق والتتبيل.


تحضير الكبد (غسيل ، نظيف ، وتبلي).


يُنقع كل كبد جيدًا في خليط البيض والدقيق ويوضع في مقلاة بالزيت مُسخن مسبقًا.


تقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على نار عالية.

بعد القلي ، توضع على طبق مغطى بالمناديل لامتصاص الزيت الزائد.

يُحفظ الكبد في الحليب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ، اتبع خطواتك حتى الدقيق ، البيض ، فتات الخبز ، بذور السمسم ثم تقلى. في رأيي ، أعدت الوصفة مرة أخرى ، التحضير أفضل.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


صلصات كبدة الدجاج - الوصفات

وقت التحضير: 45 دقيقة

المكونات: 500 جرام كبد دجاج ، 1 بصل ، 1 علبة فطر ، 3 فصوص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، 2 ملعقة صغيرة من الكافيار ، ملح حسب الرغبة ، قليل من الفلفل ، كوب من شوربة الدجاج أو المركز ، بقدونس أخضر ، شبت.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: نضع البصل في الزيت حتى يتماسك. بعد أن ينضج البصل ، نضيف الفطر لمدة 5 دقائق ، نضيف الكبدة ، ونتركها على نار هادئة لبضع دقائق ، ثم نضيف شوربة الدجاج ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، نضيف معجون الطماطم مع الثوم المطحون ناعماً والبهارات ونترك 15 دقيقة . يُترك على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة.
قدّميها مع البقدونس والشبت الأخضر في الأعلى ، وكبطاطا مقليّة أو طبيعيّة.



وصفات أخرى
1. ينتشر الفطر (المقبلات> مقبلات الفطر)
2. كانابيه بصلصة الفطر البيضاء (مقبلات> سندويشات)
3. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب المحلي ولحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
4. سلطة الفطر مع الخل (السلطات> سلطات الخضار)
5. فطر مع مايونيز (مقبلات> مقبلات بالفطر)
6. فطر شبت (مقبلات> مقبلات فطر)
7. أزواج الفطر (المقبلات> مقبلات البيض)
8. الفطر مع البيض (الأطعمة> الأطعمة بالخضروات والخضر)
9. أصابع الدجاج مع السمسم (طعام> شرائح لحم)
10. اومليت بالفطر والبصل (مقبلات> مقبلات بالبيض)
11. دجاج شنغهاي (أطعمة> شرائح لحم)
12. حساء الدجاج الصافي الترانسيلفاني (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحوم)
13. أرجل الدجاج مع البيرة الداكنة والزبيب (الأطعمة> شرائح اللحم)
14. شوربة كريمة الدجاج والليمون مع السباغيتي (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات لحم)
15. أفخاذ الدجاج مع الكسكس والمشمش (طعام> أطباق لحوم)
16. لفائف الكيزر والكبد (المقبلات> مقبلات اللحوم).
17. يخنة أجنحة الدجاج مع البصل (الأطعمة> أطباق اللحوم)
18. رول صدر الدجاج (المقبلات> مقبلات اللحوم)
19. لفائف صدور الدجاج والكبد (المقبلات> مقبلات اللحوم).
20. رول دجاج (مقبلات> مقبلات لحم)
21. صدور الدجاج ولفائف السمسم (مقبلات> مقبلات لحم)
22- سلطة باللحم البقري والفطر (السلطات> سلطة لحم البقر أو الخنزير)
23.لفائف الدجاج والفطر (المقبلات> مقبلات اللحوم).
24. ريش مدخن مع كبدة دجاج (مقبلات> مقبلات لحم)
25- سلطة الخضار النيئة والدجاج (السلطات> سلطات الدواجن).
26. سوفليه دجاج بالفطر (مقبلات> مقبلات لحم).
27. تستهلك الدجاج (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحوم)
28- حليب جوز الهند وشوربة الدجاج (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات لحم).
29- حساء الفطر (الأول) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
30- شوربة الفطر (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
إيماج!


كبدة دجاج مع سبانخ وفلفل وجزر

أهلا! ماذا يفعل القزم ، يراقبك في جميع أنحاء الغرفة ، ويخبرك أنه جاهز لتناول وجبة خفيفة من Mooshee؟ رائع ، لنجعله شيئًا جيدًا لدعمه في نموه السريع. ي

المكونات:

طريقة التحضير:

1. جهز قدرًا لصب كمية كبيرة من الماء فيه.

2. يغسل ويغلي الكبد.

اغلي الكبد في ماءين ، للتأكد من التخلص من السموم.

3. نظف الخضار واغسلها ، وقطعها إلى قطع صغيرة وبخارها.

4. بعد أن تنضج ، نضيف كبد الدجاج وملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونطحنهم جيداً.

أنا آسف ليس لدي مساحة كافية هنا لإدراج جميع العناصر الغذائية في الوجبة الخفيفة التي أعدتها للتو! وإذا نسينا للحظة أننا استخدمنا الفلفل والجزر ، فإن مزيج كبد الدجاج مع السبانخ فقط هو في حد ذاته ، pfff ، قوي جدًا. أكثر مغذية من ذلك ، على سبيل المثال ، مجرد هريس صفار البيض مع صفار البيض.


كبد الخنزير مقلي

المكونات:

  • كيلوغرام واحد من كبد الخنزير
  • 5 بصل
  • ملعقتان كبيرتان من المرق
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
  • 200 مل زيت
  • ملعقة طحين
  • 100 مل نبيذ
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة. نسكبها بنصف كمية الزيت وعندما تصبح زجاجية نضيف معجون الفلفل ونصف كوب ماء دافئ وفلفل وملح.

ينضج لمدة 15 دقيقة. نقطع الكبد إلى شرائح طولها سنتيمتر واحد ، ونلفها في الدقيق ونقليها برفق في وعاء آخر مع النصف الآخر من الزيت حتى تنضج.

نضيف البصل المفروم والمرق والنبيذ. يغلي لمدة خمس دقائق أخرى. قدميها ساخنة مع السلطة.


نقلي الكبد بالبصل وقل

لقد وجدت (في الماضي) عددًا من الطرق الجيدة جدًا للتوفيق بين الكبد والكحول. تم الكشف عن أحدهم لك في هذه القصة. وقال باسمه إن القصة تأخذنا قليلاً إلى كانتون برن ، ومن هناك نعود بزينة يمكن تناولها دون النوع الأساسي المجاور لها.

لكن ، لنأخذ الأمر على محمل الجد ومن البداية: الكبد ، هذه المرة الدجاج وحوالي نصف كيلوغرام ، يغسل وينظف من الجلد ، ثم يوضع في وعاء ويترك لينضج لمدة ربع ساعة. كوب من البراندي الجيد وبعض الفلفل الطازج المطحون. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. نضع الكبد والبصل في نفس المقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت. ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركيها هناك لأكثر من ربع ساعة ، اتركي مربى البصل فيها ، طريها وصنعي صلصة جيدة حول الكبد. يمكنك إضافة الملح في النهاية ، وبصراحة يمكنك وضع كوب من الماء الدافئ فوق الكبد بعد أن يلين البصل قليلاً.

في هذه الأثناء (أي أثناء اشتعال الكبد) ، قشري حبة بطاطس صحية (لنفترض أنها يمكن أن تكون اثنين ونصف كيلوغرام لكل كيلوغرام) وضعيها على المبشرة ثم اخلطيها مع بيضة وملعقة كبيرة من الدقيق ، رشة ملح ورشة فلفل وملعقة صغيرة بقدونس مفروم. قم بتحويل هذا المزيج إلى كرات لحم مفلطحة وقم بتحميرها بشكل جيد على كلا الجانبين في القليل من الزيت الساخن. إذا كانت لديك شريحة خبز بجانب هذا الطعام (سواء كان محمصًا) يمكنك سحبها من خلال صلصة البصل في النهاية ، فستعجبك حقًا.

وقت التحضير: 20 دقيقة


لقد وجدت (في الماضي) عددًا من الطرق الجيدة جدًا للتوفيق بين الكبد والكحول. تم الكشف عن أحدهم لك في هذه القصة. وقال باسمه إن القصة تأخذنا قليلاً إلى كانتون برن ، ومن هناك نعود بزينة يمكن تناولها بدون القاعدة المجاورة لها. لكن ، لنأخذ الأمر ببساطة ومن البداية:


الكبد ، هذه المرة دجاج وحوالي نصف كيلوجرام ، يغسل ويقشر ، ثم يوضع في وعاء ويترك في الفرن لمدة ربع ساعة ، مع كوب من البراندي الجيد وبعض الفلفل المطحون طازجاً. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. نضع الكبد والبصل في نفس المقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت. نضع المقلاة على نار هادئة ونتركها هناك لأكثر من ربع ساعة ، لتترك مربى البصل فيها ، لتليينها وصنع صلصة جيدة حول الكبد. يمكنك إضافة الملح في النهاية ، ولكي نكون صادقين ، يمكنك وضع كوب من الماء الدافئ فوق الكبد بعد أن يلين البصل قليلاً.


في هذه الأثناء (أي أثناء اشتعال الكبد) ، قشري حبة بطاطس صحية (دعنا نقول أنها يمكن أن تكون 2 ، نصف كيلوغرام لكل مقياس) وابشرها ثم امزجها مع بيضة ، وملعقة كبيرة من الدقيق ، وقليل من الملح وقليل من الفلفل وملعقة صغيرة من البقدونس المفروم. اصنعي من هذا الخليط بعض كرات اللحم المسطحة التي تحمرينها بشكل جيد من جانب وعلى الجانب الآخر في القليل من الزيت الساخن.
إذا كان لديك شريحة من خبز HapiHap (سواء كان مقليًا) بجوار هذا الطعام يمكنك سحب صلصة البصل في النهاية ، فستعجبك حقًا. الوصفات الأخرى الموصى بها


دجاج مقلي

وصفة من المطبخ الروماني

دجاج سوتيه طبق لذيذ ومثالي لعشاء عائلي.

  • 40o دجاج (صدر)
  • 1 فلفل حلو
  • بصلة واحدة
  • 2 فص ثوم
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • 2 بطاطس
  • 1 كوسة
  • 1 جزرة
  • 20 جرام زيتون
  • 200 مل شوربة دجاج
  • 15 مل صلصة رسيستيرشاير
  • طماطم واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • كزبرة ، ملح وفلفل
  1. يُقلى الدجاج في قدر بزيت الزيتون ويُضاف إليه البصل المفروم وشوربة الدجاج.
  2. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  3. اسلقيها وبعد 15 دقيقة أضيفيها بترتيب طهي الخضار: جزر ، زيتون ، فلفل حلو ، بطاطس مقطعة ، وأخيراً كوسة وثوم.
  4. يُغلى المزيج لفردين إضافيين ، ثم يُضاف معجون الطماطم ومكعبات الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والكزبرة.
  5. يغلي لمدة دقيقتين أخريين وبعد ذلك يكون التحضير جاهزًا.
  6. يقدم ساخنا.

متعلق ب

العلامات

جيد ان تعلم

نظرة عامة على الخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


صلصات كبدة الدجاج - الوصفات

دجاج مقلي مع البصل المكرمل

صدر دجاج مشوي يقدم مع بصل مكرمل حلو و إكليل الجبل الأخضر و صلصة الزعتر. سارت الامور بشكل جيد مع تالياتيلي السبانخ.

مكونات

    675 جم بصل متوسط ​​الحجم 460 جم ​​صدر دجاج ، فلفل منزوع الجلد وعظم حسب الرغبة 4 ملاعق صغيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة 5 ملاعق كبيرة شوربة دجاج قليلة الصوديوم 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الأخضر المفروم 1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مفروم 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر

نقطع كل بصلة إلى 6 قطع. يرش الفلفل على اللحم.

دهن مقلاة تفلون كبيرة بقليل من زيت الزيتون. أضف ملعقتين صغيرتين من الزبدة التي تذوب على نار متوسطة عالية. اقلي اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً. يجلس على طبق.

قلل اللهب إلى متوسط ​​وأذوب باقي الزبدة. يُطهى البصل مع 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومكرمل. قلبي كثيرًا ، وافركي قطع البصل أثناء القلي. يُضاف الحساء ويُغلى لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يتبخر السائل.

أضف إكليل الجبل والزعتر والسكر المتبقي. نضع اللحم في المقلاة مرة أخرى ويرشون بالخل. تقلى لمدة 4 دقائق أخرى أو حتى يتخلص من العصير المتبقي من اللحم.


ماذا يمكنك طهي حساء الكبد؟

إذا كنت تريد مفاجأة منزلك بإصدارات جديدة من الأطباق المألوفة ، فجرّب بجرأة المكونات. يُضاف شوربة الكبد بالفطر ، والبازلاء الخضراء ، والفاصوليا الخضراء ، والقرنبيط ، والمعكرونة أو صدور الدجاج. إذا كنت تريد أن تصنع شيئًا فريدًا وغريبًا ، فقم بطهي طبق من التفاح أو اليقطين أو الخوخ أو الكرز. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى مبشرة و multivarka.

وصفة من نيللي كوبزون - حساء "قناة الملتمسين"

هل قررت تحضير طبق جديد بضرب صديق؟ اصنع حساءًا رائعًا بوصفة "الطعم الخاطب" نيللي كوبزون ، المعروف ليس فقط بزوجته الأسطورية ، ولكن أيضًا بموهبة الطهي. ربما بعد تحضير حساء الكبد سوف يجذبك إلى شريك حياتك. تأكد لمشاهدة الفيديو:


فيديو: طريقتي في كبدة الدجاج المشرملة (ديسمبر 2021).