وصفات جديدة

وصفة بسكويت شوكولاتة صغيرة برقائق الشوكولاتة

وصفة بسكويت شوكولاتة صغيرة برقائق الشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • كعكة الغريبة
  • كعكة الشوكولاتة

احصل على جرعة مضاعفة من الشوكولاتة مع هذا البسكويت المغطى برقائق الشوكولاتة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 225 جرام زبدة طرية
  • 60 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 340 جرام رقائق شوكولاتة صغيرة مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: التبريد لمدة ساعة ›الاستعداد: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي الدقيق والزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا في وعاء حتى تنضج العجينة. احتفظ بربع رقائق الشوكولاتة ؛ قلب ما تبقى من الرقائق في العجين حتى تتوزع بالتساوي. تُلف العجينة إلى 24 قطعة صغيرة وتوضع على صينية خبز.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً حول الأطراف ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.
  4. تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة. يقلب في رقائق الشوكولاتة المحفوظة حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. تُغمس البسكويت في الشوكولاتة وتُعاد إلى صينية الخبز. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة انجي فولر

جيد جدًا - لقد صنعت 2 و 2/3 دفعة (لأن هذا هو عدد الرقائق التي أملكها) واستخدمت كل الزبدة ، قطعة واحدة من المارجرين. كان متوتراً لأنني لم أحظى بالكثير من الحظ مع كعكة الغريبة ولكن هذه العجين كانت رائعة للعمل معها. انتهى بنا الأمر على الرغم من إنشاء 4 أضعاف عدد ملفات تعريف الارتباط المطلوبة - إذا كنا قد صنعناها وفقًا للإرشادات ، لكانت سجلات ملفات تعريف الارتباط كبيرة جدًا. وكانت النتيجة النهائية هي ملفات تعريف الارتباط بحجم الإبهام. نظرًا لوجود الكثير من ملفات تعريف الارتباط ، كنت قلقًا من عدم وجود ما يكفي من الشوكولاتة المذابة ، لذا بدلاً من الغمس ، فقط ضع الشوكولاتة المذابة في كيس ، وقم بقص نهايتها ورذاذها. أسرع بكثير ، نفس المذاق. أنا سعيد حقًا لأننا لم نغمس - ربما كان شوكولاتة للغاية. أيضًا ، في المرة القادمة قد تستخدم رقائق أقل قليلاً في العجين - هناك الكثير. ولكن بشكل عام ، لذيذ ، وسهل ، ومن المحتمل أن يكون أحد معايير عيد الميلاد الخاصة بي من الآن فصاعدًا. - 18 ديسمبر 2012

بواسطة sassyoldlady

مجموعة Made for Recipe Group. أحببت مدى سهولة صنعها. لقد صنعت كل أنواع الأشكال المختلفة. لقد انتشروا قليلاً وكان لديهم القليل من اللمسات عند الانتهاء. لم أستخدم كل رقائق البطاطس في الخليط وأذوبت الشوكولاتة ورُشّت عليها خطوط بسحاب. تبدو لطيفة للغاية وسوف تذهب في علبة كعك عطلة! -08 أكتوبر 2013

بواسطة سو

لقد اتبعنا الوصفة تمامًا باستثناء جعلنا ملفات تعريف الارتباط أصغر كثيرًا. انتهى بنا الأمر مع 96 قطعة صغيرة بحجم الإبهام قمنا بعد ذلك بتقطير الشوكولاتة عليها بدلاً من غمسها (نظرًا لأن لدينا الكثير لتغطيته ، لم يكن لدينا ما يكفي من الشوكولاتة لغمسها.) كان العجين سهل العمل للغاية مع ورذاذ الشوكولاتة كان أسرع بكثير من الغمس. طريقة ملفات تعريف الارتباط لذيذ! بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى. على الرغم من أنني قد أحاول تقليل كمية رقائق الشوكولاتة في العجين حيث يوجد طن من رقائق الشوكولاتة وأنا أحب كعكة الغريبة. -16 ديسمبر 2012


ميني بسكويت برقائق الشوكولاتة البلجيكية

صُنع هذا البسكويت بحجم الوجبة الخفيفة من رقائق الشوكولاتة البلجيكية وفقًا لوصفة البسكويت العائلية التقليدية من Walker & # 8217. ملفوفة في كيس قابل لإعادة الإغلاق ، فهي رائعة لتناول الوجبات الخفيفة.

مكونات: قمح طحين (قمح دقيق ، كربونات الكالسيوم ، حديد ، نياسين ، ثيامين) ، زبدة (حليب) ، سكر ، رقائق الشوكولاتة الداكنة (11٪) (سكر ، كتلة كاكاو ، زبدة كاكاو ، مستحلب: فول الصويا نكهة الفانيليا ليستين الطبيعية) ، رقائق شوكولاتة الحليب (11٪) (سكر ، حليب مسحوق زبدة الكاكاو وكتلة الكاكاو ومستحلب: فول الصويا ليسيثين بنكهة الفانيليا الطبيعية) ، مسحوق كاكاو قليل الدسم ، منزوع الدسم حليب مسحوق ، عوامل رفع (ثنائي فوسفات ثنائي الصوديوم ، بيكربونات الصوديوم).

بالنسبة لمسببات الحساسية ، بما في ذلك الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، انظر المكونات الموجودة في بالخط العريض. قد تحتوي أيضا على المكسرات. تخزين في مكان بارد وجاف. مناسب للنباتيين وعود موافق للشريعة اليهودية.

أبعاد العبوة: 85 مم × 65 مم × 165 مم

تغذية القيم النموذجية لكل 100 جرام
طاقة 2163 كيلو جول 517 سعرة حرارية
سمين 26.7 جرام
من الذي يشبع 16.7 جرام
كربوهيدرات 62.5 جرام
من أي أنواع السكريات 33.6 جرام
الأساسية 1.9 جرام
بروتين 5.7 جرام
ملح 0.22 جرام

شوكولاتة تشيب شورت بريدج

أثمر: 30-2 "ملفات تعريف الارتباط

وقت التحضير: ساعة و 15 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق

مكونات:

12 ملعقة كبيرة (1 و 1/2 عود) زبدة ، درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
3/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

الاتجاهات:

تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة ثم اخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. اخلطي الفانيليا.

في وعاء منفصل ، اخفقي أو انخلي الدقيق والملح معًا.

نضيف الدقيق والملح إلى خليط الزبدة. تخلط على سرعة منخفضة حتى تتماسك في عجينة. أضف رقائق الشوكولاتة واخلطها.

قم بلف العجين في قطعة بقطر حوالي 2 بوصة (قم بلفها على نطاق أوسع أو نحيف حسب الحجم الذي تريده لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك). لف السجل في بعض ورق الشمع.

برد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورقة زبدة في صينية.

قطع السجل إلى شرائح 1/2 بوصة. ضع الشرائح على الورقة. لم ينتشروا كثيرًا ، لذا يمكن أن يكونوا قريبين جدًا من بعضهم البعض.


بسكويت شورتبريد الشوكولاتة مع ميني بيض

تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه سريعة وسهلة وممتعة ولذيذة من شوكولاتة شورتبريد مع ميني بيض مثالية لتحضيرها مع أطفالك الصغار في عيد الفصح! قوام رائع زبداني من كعكة الغريبة التقليدية مع إضافة الشوكولاتة. أوه ، وقد ذكرت ميني بيض؟

اعتقدت أنني سأشاركك خبز عيد الفصح مرة أخرى قبل أن آخذ استراحة قصيرة للاستمتاع ببعض الوقت مع العائلة خلال فترة عيد الفصح. ستكون مثالية كمشروع خبز لذيذ مع أطفالك خلال عطلة عيد الفصح!

بسكويت شورتبريد حقًا سريع وسهل التحضير ، زبداني ، متفتت وقوي جدًا! إنها واحدة من بسكويت الأطفال المفضل لدي في شكلها العادي ، لكن هذه المرة سألوا عما إذا كان بإمكاننا جعلها أكثر مثل عيد الفصح. حسنًا ، ما هي أفضل طريقة لموسيقى الجاز في عيد الفصح من جعلها شوكولاتة وإضافة بعض البيض الصغير إلى المعادلة. الآن ، هذا عيد الفصح من أجل حقك هناك! وهذا ما فعلناه هنا. والنتيجة لذيذة حقا!

وصفة كعكة الشوكولاتة التقليدية اتخذت خطوة أخرى إلى الأمام!

قررنا نثر البيض الصغير المسحوق على العجينة الملفوفة والمبردة أولاً وجعلها تشبه لحاء الشوكولاتة تقريبًا. أردنا أن تحتوي الدفعة الأولى على قطع ميني بيض بارزة حقًا. اختار الأطفال قاطع الأرنب ليذهب أولاً وتمكنا من قطع 8 أرانب صغيرة لأول مرة. ثم اضطررنا إلى إعادة لف العجين وكانت الدفعة الثانية من البسكويت أكثر دقة فيما يتعلق بـ Mini Eggs على الرغم من أنها لا تزال موجودة عند تناول قضمة. كانت كلتا المجموعتين لذيذة على الرغم من أنني لم أتناول سوى قطع الزهور الصغيرة حيث أعلن الأطفال أن الأرانب كانت لهم! اوه حسنا!

بعض النصائح عند صنع بسكويت شورتبريد الشوكولاتة

العمل مع ميني بيض. إذا كنت تفضل الحصول على نسخة أكثر دقة من get-go ، يمكنك ببساطة إضافة Mini Eggs المهروسة إلى معالج الطعام قبل إخراج العجين وإخراجه عدة مرات لدمجها. عند صنعها يدويًا ، تأكد من سحقها جيدًا ثم دمجها في العجين قبل التقليب الأولي. يمكنك ترك Mini Eggs خارجًا تمامًا إذا كنت ترغب في ذلك لأن هذه الكعكات الغريبة اللذيذة للغاية. الخيار لك!

برّد العجين إذا كنت لا تريد أن تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا وتحافظ على شكلها. لقد وجدت أن تفرقع العجين الملفوف في الفريزر قبل تقطيع الأشكال والخبز يعمل بشكل جيد حقًا.

التخزين والتجميد

بمجرد أن تبرد ، قم بتخزين كعكة الشوكولاتة الغريبة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 7-10 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند التجميد ، توخ الحذر لأن ملفات تعريف الارتباط هذه هشة للغاية.

يمكنك أيضًا تجميد العجينة غير المخبوزة التي من الأفضل لفها في شكل جذوع الأشجار وتجميدها ملفوفة في ورق الخبز وتوضع في كيس الفريزر. عندما تكون جاهزًا للخبز ، ما عليك سوى إخراج العجين قبل 15 دقيقة واتركه يذوب قليلاً. باستخدام سكين حاد ، قطّعي العجينة إلى دوائر (لا توجد أشكال هنا بسهولة) واخبزيها حسب التعليمات أدناه.


المكونات والبدائل

زبدة غير مملحة ويمكن استبدال الملح بالزبدة المملحة.

ميني شوكولاتة شيبس يمكن إغفالها لملفات تعريف الارتباط الأكثر تقليدية ، أو استبدالها بنكهة أخرى من رقائق الخبز أو الرشات.

حلواني سكريات يمكن استبداله بالسكر المحبب. ل & frac34 كوب من السكر الحلويات ، استخدم & frac12 كوب من السكر الحبيبي.


بسكويت شوكولاتة تشيب شورتبريد

لماذا استغرقت 30 عامًا لاكتشاف كعكة الغريبة؟ أعني ، لقد & # 8217 لقد كان لدي كعكة الغريبة من قبل ، لكني & # 8217 لم أقدر أبدًا عظمتها حتى صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه. هم & # 8217re مقرمش من الخارج ، لكن يذوب في فمك بمجرد أن تقضمهم ، وهم & # 8217 خفيفًا بما يكفي بحيث يمكنك تناول 5 وجبات دون التفكير في الأمر. وإضافة الشوكولاتة ليس بالأمر السيئ أبدًا. مع اقتراب عيد الميلاد ، أخطط لإحضارها إلى كل تجمع وتبادل ملفات تعريف الارتباط.

العجين سهل التحضير. كل ما يتطلبه الأمر هو بعض الزبدة والسكر البودرة والفانيليا والدقيق ورقائق الشوكولاتة الصغيرة. اخلطيها معًا وافرد العجينة. أخذت طرف Use Real Butter & # 8217s واستخدمت كيس الفريزر لفردها ، وإن لم يكن ذلك بدقة كما فعلت. وضعت العجين في الثلاجة حتى تبرد.

لقد قطعت الجزء العلوي من الكيس البلاستيكي ، واستخدمت قاطعة ملفات تعريف الارتباط لقطع أشكال النجوم.

ثم قمت بخبزهم لبضع دقائق عند 325 درجة.

منذ أن كان لدي بعض بقايا العجين ، قمت بلفها مرة أخرى وتقطيعها إلى مربعات. لا معنى لإهدار عجينة ملفات تعريف الارتباط الجيدة.

وإذا كنت تحب الشوكولاتة بقدر ما أحب ، اغمس نصف البسكويت في بعض الشوكولاتة ، لأن إضافة الشوكولاتة ليس شيئًا سيئًا أبدًا.


ما أحبه في وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشوكولاتة تشيب شورتبريد

ملفات تعريف الارتباط بالزبدة ، مثل وصفة كعك كعكة الشوكولاتة هذه ، كانت موجودة منذ أجيال. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلني أحب ملف تعريف الارتباط الكلاسيكي هذا!

  • مكونات بسيطة
  • الإعداد المباشر
  • يصنع الكثير للمشاركة
  • مثالي لأي مناسبة


ميني شوكليت تشيب شورت بريد كوكيز

أختي وأنا نصنع هذه الكعكات منذ سنوات. إنها بسيطة ولذيذة بدون بيض! مضاعفة الوصفة ، يذهبون بسرعة.

الوصفة الأصلية تصنع دزينة

مكونات

2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب حلويات & # 8217 سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 عبوة (12 أونصة) رقائق شوكولاتة صغيرة مقسمة
1 ملعقة كبيرة سمن نباتي

الاتجاهات

  1. سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).
  2. اخلطي الدقيق والزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا في وعاء حتى تصبح العجينة ناعمة. احتفظ بربع رقائق الشوكولاتة وقلّب باقي الرقائق في العجين حتى تتوزع بالتساوي. تُلف العجينة إلى 24 قطعة صغيرة وتوضع صينية خبز.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً حول الأطراف ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تبرد في صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.
  4. يُذوّب السمن في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ويقلب في ما تبقى من نصف كوب من رقائق الشوكولاتة حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. اغمس البسكويت في الشوكولاتة وأعد إلى صينية الخبز. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

تغذية

سعرات حراريه: 378 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 39 جرام
كوليسترول: 41 ملغ
الدهون: 25.1 جرام
الألياف: 2.2 جرام
البروتين: 3.5 جرام
صوديوم: 113 ملجم


وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بي هي لمحبي الشوكولاتة الحقيقيين!

دعني أخبرك ، أنا أحب هذه الوصفة. إنه فوق الشوكولاتة الإضافية وأنا مهووس. لقد كان لدي في كثير من الأحيان ملف تعريف ارتباط شوكولاتة يحتوي على لمحة من نكهة الشوكولاتة ، وعادة ما يكون لونه خفيفًا جدًا & # 8230 وبالطبع هذا & # 8217s جيدًا ، لكنه ليس ما أبحث عنه عندما أريد شيئًا لأعالج شغفي الشوكولاتة.

وصفة شورتبريد الشوكولاتة اليوم & # 8217s هي بالتأكيد كعكة الشوكولاتة إذا كنت تحب الشوكولاتة. إنه & # 8217s لذيذ ، وسهل التحضير ، وبصراحة كعكة الشوكولاتة المثالية على الإطلاق.


قلوب الغريبة!

قلوب من خبز شورت بريد من ثلاثة مكونات سهلة المغلفة باللون الأبيض وشوكولاتة الحليب & # 8211 خبز سهل مثالي!

لذا ، فإن الغريبة هي واحدة من تلك المخبوزات الكلاسيكية الكاملة والمطلقة. لقد كانت & # 8217s موجودة منذ مئات ومئات السنين ، ويمكنك فقط & # 8217t التغلب عليها! قلوب الغريبة لطيف للغاية أيضًا.

من كان يعلم أن دهن الزبدة والسكر والدقيق معًا سيخلق مثل هذا البسكويت الأساسي والرائع الذي سيظل يتمتع بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا؟!

هذه الوصفة للقلوب الغريبة سهلة للغاية ، ويمكن استخدامها كل يوم ، ليس فقط لعيد الحب & # 8211 ولكني أحب عذرًا لأي شيء رقيق ومغطى بالشوكولاتة!

هذه مجرد وصفة عادية لعمل كعكة الغريبة ، وقررت تزيينها من خلال طلاء نصفها بالشوكولاتة مع بعض الرشات لجعلها مختلفة قليلاً على الأقل في اليوم الكبير ، والخبز الصغير هو البسكويت المفضل لدي أصدقائي & # 8211 على محمل الجد ، أنا اخبز دفعة ، وهو يأكلهم جميعًا!

الشيء الذي أعشقه في الغريبة الغريبة هو أنه من السهل جدًا صنع & # 8211 ويمكن أن تتكون كعكة الغريبة من تلقاء نفسها من 3 مكونات فقط! فكيف لا تحبه؟ مع ذلك ، أضفت بعض المكونات الإضافية في هذه الوصفة لإبرازها قليلاً!

أعتقد أن الجميع قد صنعوا كعكة الغريبة في مرحلة ما من حياتهم ، لأنها حقًا سهلة للغاية! أستخدم KitchenAid للتخلص من العادة ، لكن يمكنك صنعه بسهولة باستخدام وعاء وملعقة!

يمكنك استخدام الزبدة غير المملحة (الكلاسيكية) ، أو يمكنك استخدام دهن الخبز! إما أو على ما يرام! إذا كنت ترغب في جعلها خالية من الغلوتين ، فإن المفتاح يكون مستقيمًا للأمام ويمكن أن يكون # 8211 خاليًا من الغلوتين أكثر انهيارًا قليلاً.

عندما تقوم & # 8217re بتغطيتك بالشوكولاتة ، إذا اخترت القيام بذلك ، أجد أنه من الأسهل استخدام حاوية صغيرة قدر الإمكان ، ولكنها تظل مناسبة للبسكويت بأمان بداخلها!

أنا أميل إلى تغطية الجزء الأمامي من البسكويت فقط بشكل محدد ، لأنني أقل قلقًا بشأن الجزء الخلفي من ملف تعريف الارتباط & # 8211 ولكن أيًا كان ما يطفو قاربك! رذاذ الشوكولاتة موجود لأنه ممتع ولأنه يستهلك باقي الشوكولاتة!

هذا بالتأكيد خبز يمكنك صنعه مع أطفالك أو لمن تحب أو لمجرد أنك تحب خبزًا سهلًا حقًا! يتمتع! x