جريفز

حصص: 17

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طرق تحضير الوصفة:

نقطع اللحم المقدد إلى قطع صغيرة ونضعه في مقلاة على النار ليذوبوا. يقلب من حين لآخر. بعد ذلك ، يتم وضع الإسكالوب الذي تم الحصول عليه في مقلاة أصغر ويضاف عليها ملعقة من الملح. يغطى بشحم الخنزير ويحفظ باردا. يمكن أيضًا وضعها في مرطبانات ، وعند تغطيتها بشحم الخنزير ، يجب ألا تكون ساخنة ، ولكن باردة قليلاً.