وصفات جديدة

وصفة بسكويت الشوفان

وصفة بسكويت الشوفان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت
  • كعك الشوفان

هذه هي ملفات تعريف الارتباط الأساسية بدقيق الشوفان. بدلًا من اللوز ، يمكنك استخدام خلاصة الفانيليا.

44 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 30

  • 220 جم سكر ناعم بني غامق
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 150 جرام زبدة طرية
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 250 جرام شوفان عصيدة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 12 دقيقة› الوقت الإضافي: 5 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 5 ساعات 27 دقيقة

  1. الجمع بين جميع المكونات بالترتيب المحدد. ضعي العجين في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل للحصول على قوام كثيف.
  2. تُسقط بملعقة صغيرة مدورة على صينية خبز مدهونة بقليل من الدهن. تخبز على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 12-14 دقيقة. اتركه لمدة دقيقة قبل إزالته من صينية الخبز.

الاضافات

يمكنك محاولة إضافة 150 جرام من الزبيب أو الكشمش أو الكشمش أو التوت البري المجفف أو رقائق الشوكولاتة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(46)

المراجعات باللغة الإنجليزية (42)

بواسطة كريسي

كانت ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة. لقد أجريت بعض التعديلات على الرغم من ذلك - أضفت ملعقة صغيرة من القرفة وقللت من وقت الخبز إلى 10 دقائق. تظل طرية والقرفة تضفي عليها مزيدًا من القوة! - 25 فبراير 2007

بواسطة MARIAFORD

كانت هذه لذيذة ، لكنني أجريت بعض التغييرات. أولاً ، استخدمت 1/4 C MILK بدلاً من 1/4 C ماء. ثم أضفت نصف ملعقة صغيرة ملح مع المكونات الجافة. لقد قمت أيضًا بزيادة الدقيق إلى 1 1/2 درجة مئوية لأنني أعيش على ارتفاع عالٍ (7200 قدم). كانت العجينة لذيذة! لقد قمت بطهيها على حجر الخبز الخاص بي لمدة 11 دقيقة وخرجوا بشكل مثالي. - 20 مارس 2007


ملفات تعريف الارتباط الشوفان الصحية

يمكن أن يكون اكتشاف ملفات تعريف الارتباط الصحية أمرًا صعبًا ، ولم يكن هذا استثناءً. مرت بجولات وجولات من الاختبارات. لكننا فخورون بأن نقول إن ما وصلنا إليه هو COOKIE & mdashnot جيد حقًا شريط جرانولا على شكل واحد.

فما الذي يجعل هذا واحد ldquohealthy و rdquo؟ قمنا بتخفيض الكميات المعتادة من الزبدة والسكر مع بعض المساعدة من عصير التفاح الذي يوفر حلاوة ورطوبة للعجين بدون دهون إضافية. يتكون ملف تعريف الارتباط في الغالب من الشوفان ، مع ربع كوب فقط من دقيق القمح الكامل و mdashthere و rsquos بدون نشويات فائقة النقاء هنا. لكن ملف تعريف الارتباط ليس & rsquot ملف تعريف ارتباط ما لم يكن & rsquos شقيًا قليلاً و mdashso أضفنا بعض قطع الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة والكرز المجفف للحصول على وجبة مثالية. كل شيء باعتدال!

هل يمكنني استبدال كل الزبدة بعصير التفاح؟

لا ينصح. الرطوبة الزائدة من عصير التفاح يمكن أن تجعل الكعكة كثيفة ومطاطية. سيساعد دهن الزبدة والسكر معًا على رفع ملف تعريف الارتباط ، مما يضيف كمية مثالية من التهوية.

هل أحتاج إلى استخدام كلا النوعين من الشوفان؟

إذا كنت تحب ملف تعريف ارتباط محكم ، نعم. يعمل الشوفان السريع مثل الطحين بينما يضيف الشوفان القديم طعمًا وقليلًا. الكثير من الشوفان السريع وتفوتك بعضًا من عمق النكهة والشعور بالفم الكثير من الشوفان القديم وستجرب فكك تمامًا.

هل يمكنني صنع العجين في وقت مبكر؟

يمكنك ذلك ، لكن الشوفان قد يمتص الكثير من الرطوبة والانتفاخ. اعتمادًا على المدة التي تتركها للعجين في الثلاجة قبل الخبز ، قد لا يحتوي ملف تعريف الارتباط الناتج على الملمس الناعم الذي نريدك أن تجربه.

هل يمكنني استبدال فواكه مجففة أخرى أو أنواع مختلفة من الشوكولاتة؟

أي شيء تشتهيه قلبك. يعمل الزبيب والتوت البري المجفف والكشمش المجفف جيدًا. وإذا كنت لا تمانع في القليل من العمل بالسكين ، فإن المشمش المجفف المفروم ، والكمثرى المجففة ، والزنجبيل المسكر ستكون كلها لذيذة. يمكنك استخدام أي شوكولاتة تريدها ، أو إذا كنت تشعر بالمغامرة ، يمكنك حتى تجربة أنواع مختلفة من المكسرات كبديل. نحن نحب البقان المحمص للحصول على قرمشة صغيرة لطيفة.

إذا كنت قد أجريت هذه الوصفة ، فنحن نحب أن نسمع منك أدناه في التعليقات. اترك لنا تقييمًا وأخبرنا كيف أحببت ملفات تعريف الارتباط!


مطبخ الكلى

انضم إلى قائمة البريد الإلكتروني لدينا لتلقي نصائح وأخبار وأحداث قادمة صديقة للكلى.

© 2021 American Kidney Fund، Inc. جميع الحقوق محفوظة.

حقوق النشر ونسخ مطبخ الكلى 2021 | مدعوم من Astra WordPress Theme

/>


كعك الشوفان

الشوفان هو نجم ملف تعريف الارتباط هذا ، وهو محق في ذلك. تتميز بمذاق البندق وقوام الشوفان الناعم ، هذه البسكويت المعتدلة الحارة مقرمشة حول الحواف وناعمة بشكل جذاب في الوسط. بالإضافة إلى ذلك ، هناك لمسة من المكون المدهش ، الخل ، لتقليل الحلاوة وإعطاء صودا الخبز دفعة!

هل تريد تقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في هذه الوصفة؟ استبدل السكر البديل الخاص بنا من King Arthur Baking Sugar بالسكر المطلوب. تعرف على كيفية القيام بذلك في "النصائح" أدناه.

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة (57 جم) زبدة غير مملحة طرية
  • 1/4 كوب (50 جم) سمن نباتي *
  • 1/2 كوب (106 جم) سكر بني فاتح معبأ
  • 1/4 كوب (50 جم) سكر حبيبات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح أو الخل الأبيض
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 كوب (85 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 1/2 كوب (134 جم) شوفان ملفوف ، قديم الطراز أو سريع الطهي
  • 1 كوب (142 جم) زبيب ذهبي أو قطع جامي
  • ملح خشن أو ناعم ، للرش اختياري

* استبدل 4 ملاعق كبيرة (57 جم) زبدة بدهن نباتي ، إذا رغبت في ذلك ، سوف يصبح الكوكيز أكثر تقشرًا قليلاً.

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن (أو اصطف مع ورق) صفيحتين للخبز ، ويفضل اللون الفاتح.

اخفقي الزبدة ، والسمن ، والسكريات ، والفانيليا ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والملح ، والخل معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا إلى حد ما ، قد تظهر أجزاء صغيرة من الزبدة.

اخفقي البيضة مع الخفق مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

أضيفي البيكنج صودا والدقيق واخفقي حتى يمتزجوا جيداً.

اتقن أسلوبك

ملفات تعريف الارتباط المضمونة من دقيق الشوفان

يضاف الشوفان (والزبيب) مع التحريك لخلط.

أسقط العجين في كرات بحجم 1 1/4 بوصة على أوراق الخبز المحضرة وملعقة كبيرة من البسكويت تعمل جيدًا هنا. إذا كنت تقيس ، فهذه عبارة عن ملعقتين كبيرتين مستويين (باستخدام مقياس ملعقة كبيرة ، وليس ملعقة عشاء). ملفات تعريف الارتباط المتماثلة ، تأكد من ترك 2 بوصة بينهما من جميع الجوانب وإلا فسوف تنتشر في بعضها البعض.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، وعكس المقالي في منتصف الطريق (الرف العلوي إلى الأسفل ، من الأسفل إلى الأعلى). لملفات تعريف الارتباط الأكثر نعومة ، اخبز مقدارًا أقل من الوقت للحصول على كمية أكبر من المقرمشة ، وكمية أطول. في 12 دقيقة ، خاصة إذا كنت تخبز في مقلاة داكنة بدون رق ، يجب أن يظهر القليل من ملفات تعريف الارتباط على الحافة بالكاد بني باهت حول حوافها. بعد 14 دقيقة ، يجب أن يبدأ التلوين في كل مكان.

رش القليل من الملح فوق البسكويت المخبوز للتو لإضفاء نكهته على السطح ، إذا رغبت في ذلك.

أخرجي البسكويت من الفرن واتركيها تبرد على المقلاة مباشرة.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تبحث عن نسخة خالية من الغلوتين من هذه الوصفة؟ يمكنك العثور عليها هنا: ملفات تعريف الارتباط الخالية من الجلوتين.

إليك طريقة سهلة لتقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في هذه الوصفة: استبدل كوب من King Arthur Baking Sugar Alternative ، كوبًا لكوب ، بالسكر (السكر) المطلوب. تأكد من الاستبدال بالحجم (وليس الوزن) واتبع تعليمات الخلط كما هو مكتوب. نظرًا لأن بديل سكر الخبز سوف يخبز ويتحول إلى اللون البني بسرعة أكبر ، قلل درجة حرارة الفرن المقترحة للوصفة بمقدار 25 درجة وابدأ في فحص ملفات تعريف الارتباط للتأكد من نضجها لمدة ثلاثة أرباع الوقت خلال وقت الخبز المقترح.

Jammy Bits ، فتات صغيرة حلوة وناعمة من مهروس الفاكهة ، تأتي في خمس نكهات لذيذة: التوت الأزرق والتوت والكرز والتفاح والقرفة والبرتقال.


وصفة كعكة الشوفان

هناك القليل من الأشياء أفضل من ملفات تعريف الارتباط المخبوزة حديثًا. بسكويت رقائق الشوفان بالشوكولاتة طرية ولذيذة ومليئة بالشوفان اللذيذ. بسيطة وسهلة الصنع.


  • & frac34 كأس | 170 جرام زبدة
  • & frac34 كأس | 150 جرام سكر بني
  • & frac12 كأس | 60 جرام سكر حبيبات
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة | 5 مل فانيلا
  • & frac12 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
  • 1 & # 8531 كأس | 170 جرام طحين
  • & frac34 ملعقة صغيرة | 3 غ من صودا الخبز
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 & frac12 أكواب | 135 جرام شوفان
  • & frac34 كأس | 130 جرام رقائق شوكولاتة
  1. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكريات معًا حتى تصبح خفيفة وشاحبة.
  2. أضيفي البيضة والفانيليا والقرفة إذا كنت تستخدمينها واخفقيها حتى تمتزج جيدًا.
  3. يُنخل الدقيق ، صودا الخبز ، والملح في الوعاء ويُسكب الشوفان.
  4. تُمزج العجينة معًا حتى تمتزج تمامًا قبل إضافة رقائق الشوكولاتة / الزبيب / المكسرات.
  5. افردي عجينة البسكويت على شكل كرات ، حوالي 1-2 ملاعق كبيرة وضعها على ورقة البسكويت.
  6. خبز في 180 درجة مئوية | فرن 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
  7. تبرد لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي.

الأربعاء 31 مارس 2021

الوقت المناسب لدراسة أو التحقق من مواد المحتوى أو المواقع التي قمنا بربطها أدناه.

الأحد 14 فبراير 2021

نحن نفضل تكريم العديد من مواقع الإنترنت الأخرى في جميع أنحاء العالم على الشبكة ، حتى عندما لا تكون مرتبطة بنا ، من خلال الارتباط بها. يوجد أدناه بعض صفحات الويب التي تستحق الزيارة حقًا.

الجمعة 12 فبراير 2021

لقد استخدمت هذه الوصفة لمدة عامين وهي المفضلة لدي وسهلة التحضير.

الأحد 10 يناير 2021

ما الذي يمكنني استبدال الدقيق به لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟

الاثنين 28 سبتمبر 2020

لقد قمت مؤخرًا بخبز ملفات تعريف الارتباط Oat Meal Chocolate Chip Cookies وكانت رائعة الوصفة كانت مثالية. هل لديك وصفة كوكيز المكاديميا؟

الثلاثاء 13 أكتوبر 2020

لا آسف ، لكن يمكنك استخدام وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بي وتغيير رقائق الشوكولاتة لمكسرات المكاديميا :)

وصفات كارينا

مرحبًا ، أنا كارينا! أنا طاهٍ مدرب محترفًا ، ومصور طعام ، وعشق ابتكار الوصفات! الطعام والطهي والخبز هو شغفي ، والوقت الذي أمضيه في المطبخ هو الشيء المفضل لدي. هنا أشارك كل شيء من الكلاسيكيات إلى النكهات الجديدة المثيرة للاهتمام ، لذا تعال وانضم!


الفيديو ذات الصلة

هذه هي الوصفة الأساسية الخاصة بي لتغذية أي أم جديدة. أسميهم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي BM / Lac (ستعرف إذا كنت تعرف). أقوم بزيادة المكونات الرطبة بمقدار النصف وأضيف بذور الكتان ، والخوخ ، وبرش البرتقال ، والجوز ، ورقائق الشوكولاتة ، وبذور السمسم ، وبذور اليقطين ، وما إلى ذلك .. أحيانًا أصنعها بدقيق القمح الكامل ، وأحيانًا بدقيق GF. كل هذا يقال ، إنها وصفة رائعة ومتعددة الاستخدامات.

وصفة الكوكيز الصلبة. لي يخرج بالضبط كما في الصورة. لقد أعدت هذه الوصفة عدة مرات وأحبها عائلتي. أقوم دائمًا بإجراء بدائل اعتمادًا على ما لدي أو مزاجي ، ولكن لا يغير ذلك - دقيق اللوز لجميع الأغراض ، والسكريات المختلفة ، وزبدة جوز الهند ، وما إلى ذلك ، إنه حلو قليلاً بالنسبة لنا ، لذلك قمنا فقط بتقطيع تراجع قليلا عن السكريات لدينا. يعطي الشوفان قوامًا جيدًا والسكريات المدمجة تعطي القرمشة والحلاوة. بقوا طازجين في وعاء محكم الغلق لمدة 3-4 أيام.

خرجت بشكل جيد. قد تبدو محترقة ولكن هذا بسبب كراميل السكر. مقرمش من الخارج ومضغ من الداخل. & # x27t تفقد نسيج دقيق الشوفان. سيجعل مرة أخرى.

ليس حلوًا بدرجة كافية. لن تفعل مرة أخرى.

لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه في يوم ثلجي بالمكونات التي كانت في متناول يدي ، وهي تناسب الفاتورة لأنني أحب ملفات تعريف الارتباط المقرمشة. لست من محبي القرفة في بسكويت دقيق الشوفان ، لذلك تركت هذا المكون ، لكني أضفت نصف كوب من البقان المفروم. هذه الوصفة حارس.

أخيرًا ، وجدت وصفة ملف تعريف الارتباط المثالية لدقيق الشوفان (مع القليل من التغيير والتبديل). نحن نحب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ليست حلوة جدًا ، لذلك استخدمت فقط نصف كوب من السكر البني الخفيف المعبأ بشكل خفيف للغاية ولا يوجد سكر أبيض. قللت أيضًا القرفة إلى 1/2 ملعقة صغيرة لأنني لا أحبها للسيطرة على ملف تعريف الارتباط. أضفت 2/3 كوب زبيب إلى مكوناتي الجافة. يكمن السر في خفق المكونات المبللة ثم طيّ المكونات الجافة بملعقة مطاطية. أستخدم ورقة Silpat بدلاً من تشحيم ورقة الخبز الخاصة بي. 10 دقائق خبز هذه بشكل مثالي. اتركها تبرد على الورقة لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى الرف. نظرًا لوجود شخصين منا فقط ، فقد قمت بخبز نصف الكميات (12 ملف تعريف ارتباط) حتى نتمتع بها دافئة وطازجة. مع انخفاض السكر بشكل كبير ، يمكنك تناوله على الإفطار!

لقد حالفني الحظ مع هذه الوصفة. لطالما واجهت مشكلة مع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان التي تكون هشة جدًا ومسطحة في الفرن ، ثم متفتتة جدًا في جرة ملفات تعريف الارتباط. ظلت هذه سميكة وناعمة وقليلاً من المضغ ، وملاذ & # x27t تنهار في التخزين. لم أتغلب على خليط السكر / الدهون حتى تصبح ناعمة تمامًا في البداية. تركت بضع قطع من الدهون ، ثم أضفت البيض ، ثم خفقت كل شيء على نحو سلس. يبدو أن عملية السكر / الدهون / البيض تؤثر بشكل كبير على النتيجة ، سواء كانت سيلانًا في الفرن ، سميكًا وناعمًا ، رقيقًا ومضغًا. لكنني & # x27ll أعد هذه الوصفة مرة أخرى الآن بعد أن حققت نجاحي الأول وأرى ما يلزم لجعلها تفشل حتى أتمكن أخيرًا من كسر الكود وفهم سبب ظهور ملف تعريف الارتباط هذا جيدًا بالنسبة لي. بالمناسبة لذيذ. بمجرد أن أتقن الوصفة ، سأرى كيف تؤثر بعض الزبيب أو التوت البري على النتيجة ، وجرب إصدارًا أقل حلاوة لمعرفة ما إذا كان بإمكاني كسر رمز ملف تعريف ارتباط إفطار دقيق الشوفان لرحلات الطريق.

يبدو أنهم & # x27ll مذاقهم جيد ، لكن عندما وضعناهم في الفرن بدأوا في الاحتراق. عندما أخرجناها من الفرن كانت شديدة السائلة وبدأت الأطراف تحترق. AKA نضع الجوز ورقائق الشوكولاتة فيه. كان لدينا عجينة إضافية لعمل ورقة أخرى لكننا أكلنا العجين (لذيذ) لم نفعل شيئًا خاطئًا بالوصفة (أعتقد أن الوصفة مختلطة) #TYPO

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، مع اتباع الوصفة مع بعض الاستثناءات. السكر البني البديل لسكر القصب الخام ، يضاف نصف كوب من الجوز و 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مع 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال. تُطهى على الحمل الحراري لمدة 10 دقائق مما يجعلها مقرمشة من الخارج ومضغوطة من المنتصف. لذيذ جدا!

بسكويت لطيف للغاية مع قوام رائع - مقرمش / مقرمش من الخارج ، طري من الداخل. يحتوي أيضًا على القليل من الملوحة ، والتي أحبها ، مما يمنحها نكهة حلوة ومالحة تشبه الكراميل المملح. لقد أجريت بعض التعديلات: لم يكن لدي ما يكفي من الزبدة ، لذا استخدمت 50٪ من الزيت النباتي. أضفت أيضًا حفنة من رقائق الشوكولاتة الداكنة ، وحفنة من قطع الجوز.

وصفة بسيطة تعطي نتائج ممتازة. سأحتفظ بهذا كعملي الأساسي. شكرا!

ملف تعريف الارتباط متواضع جدا. مخيب للامال.

لقد ارتكبت خطأ! تجاهل مراجعتي أدناه. كان لدي ضرطة في المخ وأمسكت بمسحوق الخبز بدلاً من صودا الخبز. ومع ذلك ، ما زلت أريد وصفة تحتوي على المزيد من السكر البني. لكن البطاطا البطاطا ، أخفقت

لم أكن سعيدًا بملف تعريف الارتباط هذا. انتشر كثيرا. اوه حسنا. كما أنني اتبعت الوصفة على عكس معظم الناس.

أضفت 1/3 كوب من التوت البري المجفف والقنب البديل بدلاً من الزبدة الحقيقية. نتائج ممتازة!

تعجبني الوصفة ولكني قمت بتعديلها عن طريق تقليل الزبدة بمقدار 1/2 وإضافة موزة ناضجة.

وصفة رائعة! مصنوع تمامًا كما هو مكتوب ، لكن يضاف 1/2 كوب للتمور المقطعة. مطاطي / هش ورطب جدا. سنقدم مرة أخرى ، لكن ضاعف الوصفة في المرة القادمة :)

لقد أحببت هذه الوصفة جيدًا بما فيه الكفاية ، لكنني اعتقدت أنها كانت جافة قليلاً. لا مقرمش. ربما كانت جافة لأنني استخدمت Bob & # x27s Red Mill سميكة للغاية من الشوفان الملفوف. اتبعت الوصفة على النحو المحدد ، إلا أنني أضفت حفنة من رقائق الشوكولاتة.

ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة جدًا. خرج المنجم طريًا ، لكنه هش قليلاً على الحواف. لقد قمت بخبزها في فرن حراري لمدة 11 دقيقة. خرجوا بلون ذهبي غامق للغاية. في المرة القادمة سأخبزهم لمدة 10 دقائق. أضفت 3/4 كوب من الزبيب.

بعد رؤية العديد من التقييمات الرائعة حول هذه الوصفة ، قررت تجربتها. كانت ملفات تعريف الارتباط رائعة للغاية. لقد قمت بتعديله قليلاً ولكن لا شيء مهم. أضفت أيضًا التوت البري المجفف وبرش البرتقال.

هذه فقط الوصفة التي كنت أبحث عنها: بسيطة وسهلة وقابلة للعديد من الإضافات. بسبب الحساسية ، استخدمت سكر القيقب ودقيق الكاموت والقطيفة. أضفت الجوز والزبيب وقمت بخبزهما لمدة 12 دقيقة. وكانت النتيجة كعكة طرية مع قشرة رقيقة ومقرمشة ونكهة رائعة. مسرور جدا!

لقد صنعت هذه الوصفة تمامًا كما هو مكتوب ، ووجدت 25 ملف تعريف ارتباط لذيذ. يُنتج الخبز لمدة 12 دقيقة بسكويت ذهبي داكن مقرمش ، لذا أخبز لمدة 10 دقائق للحصول على لقمة طرية بدلاً من ذلك. إنها وصفة بسيطة من شأنها أن تفسح المجال للعديد من البدائل والإضافات. في المرة القادمة سأستخدم كمية أقل من الملح وأضيف المكسرات لأذواق عائلتي. هذا حارس!

كانت هذه رائعة ، لقد استبدلت جزءًا من الدقيق بدقيق القمح الكامل ، في المرة القادمة حاولت استخدام دقيق القمح فقط ، لقد كانت رائعة. أضفت رقائق الشوكولاتة - لذيذ! أحبهم زوجي السليم.

يا رجل ، لقد أضفت بعض رقائق الشوكولاتة الداكنة إلى هذه ، فهي تقدم مزيجًا مثاليًا من القرمشة حول الحافة الخارجية والمضغ في المنتصف. لقد أرضوا تماما شغفي بالشوكولاتة!

لا أستطيع أن أقول ما يكفي عن هذه الوصفة. ملفات تعريف الارتباط هذه مطاطية وناعمة ولذيذة ممتازة! ربما تكون واحدة من أفضل الوصفات لملفات تعريف الارتباط الموجودة في دقيق الشوفان. استخدمت نصف كوب من السكر البني الفاتح ودقيق الشوفان البديل لجميع الأغراض. أتخيل أنها ستكون رائعة مع المكسرات والزبيب أو رقائق الشوكولاتة أو كليهما!


وصفة كوكيز الإفطار بالشوفان

وقت التحضير: 8 دقائق
وقت الطهي: 12 دقيقة
حجم الحصة: 24 حصة 1 (32 جم) كوكي
السعرات الحرارية: 110 سعرة حرارية

مكونات

2 حبة موز كبيرة ، ناضجة جدًا ، مقشرة

1 2 كوب زبدة لوز كريمية

ربع كوب بذور اليقطين (بيبيتاس)

الاتجاهات

في وعاء كبير ، اهرسي الموز الناضج بالشوكة.

يُضاف زبدة اللوز وزيت جوز الهند ومزيج السكر البني Truvia والماء ومستخلص الفانيليا. تخلط حتى تصبح ناعمة.

في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخلطي دقيق اللوز والشوفان وبذور اليقطين والبيكنج باودر والقرفة والملح معًا.

أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي حتى تمتزج.

يُضاف التوت المجفف والكرز والكرز المجفف.

تُسقط العجينة بالملعقة على صينية الخبز المُعدّة.

دهن قاع الكوب واستخدمه للضغط على ملفات تعريف الارتباط.

اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تنضج ملفات تعريف الارتباط.

اتركها تبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين. ينقل إلى رف التبريد السلكي ويبرد تمامًا.


يمكنك عمل بسكويت بروتين دقيق الشوفان في 20 دقيقة

تستخدم ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الزبادي اليوناني ومسحوق البروتين لموازنة الأشياء الحلوة.

قم بتبديل وجبتك الخفيفة مع ملفات تعريف الارتباط بالبروتين والليمون. مصنوعة من دقيق اللوز والشوفان وقشر الليمون والتوت ، من المؤكد أن هذه الكعكات الخالية من الغلوتين ستصل إلى المكان. وبفضل الزبادي اليوناني الفانيليا ومسحوق البروتين ، فإنها تجعلك تشعر بالشبع. نقترح إعداد دفعة في عطلة نهاية الأسبوع ، ثم تخزينها في الثلاجة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر جاهزة طوال الأسبوع (إذا كان بإمكانك مقاومة العودة للمزيد ، فهذا يعني). (في المادة التالية: 10 وصفات لزبدة الفول السوداني صحية ولذيذة)

في هذه الوصفة ، نستخدم محضر طعام لطحن الشوفان بسرعة وخلط جميع المكونات معًا. يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط وخبزها وتجهيزها في غضون 20 دقيقة بشكل مسطح (حقًا).

كوكيز بروتين التوت والليمون

مكونات

  • 1 كوب شوفان جاف (يمكن أيضًا استخدام دقيق الشوفان وتخطي الخطوة رقم 2)
  • 1 كوب دقيق لوز مقشر
  • 56 جرام من مسحوق بروتين الفانيليا (النوع المفضل لديك!)
  • 1 كوب زبادي يوناني بالفانيليا
  • 1/2 كوب عسل
  • نكهة من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب من العنب البري الطازج
  1. يسخن الفرن إلى 350 & # xB0F. دهن صينية خبز كبيرة برذاذ الطبخ.
  2. ضع الشوفان في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح مطحونًا.
  3. يُضاف دقيق اللوز ، ومسحوق البروتين ، والعسل ، والزبادي ، وقشر الليمون ، والفانيليا ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح. اخفق حتى تختلط المكونات بالتساوي في الخليط.
  4. أضف التوت الأزرق ، واخلطه لمدة 10 ثوانٍ فقط.
  5. اسكبي الخليط بالملعقة على صينية الخبز ، مكونين 18 قطعة كوكيز متباعدة بشكل متساوٍ.
  6. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يتحول لون قيعان البسكويت إلى اللون البني الفاتح.
  7. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد قليلاً قبل استخدام ملعقة لنقلها إلى رف التبريد.
  8. يحفظ في الثلاجة في وعاء مغلق أو في طبق مغطى.

حقائق غذائية لكل 2 قطعة كوكيز: 205 سعر حراري ، 6 جرام دهون ، 29 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 20 جرام سكر ، 12 جرام بروتين


بسكويت الشوفان طرية ولذيذة مع نكهات السكر البني والفانيليا والقرفة. وصفة كعكة الشوفان هذه هي طريقة سهلة وقديمة كما هي ، وهي بالتأكيد واحدة من وصفات ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي. يمكنك إضافة أي توابل موسمية تريد & # 8217d إلى ملفات تعريف الارتباط هذه ، مثل جوزة الطيب أو توابل فطيرة اليقطين أو البهارات. لقد صنعت أيضًا هذه مع التوت البري المجفف ورقائق الحلوى من قبل ، وقد حققت نجاحًا كبيرًا مع عائلتي!

بقدر ما تذهب الحلويات ، هذه بالتأكيد تختفي الأسرع. أستخدم أيضًا مغرفة الآيس كريم للمساعدة في جعل كل ملف تعريف ارتباط بنفس الحجم. واحدة من أفضل النصائح التي تعلمتها لصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هي خلط المكونات الجافة معًا قبل خلط كل شيء آخر فيها. هذا يضمن خلط كل شيء بالتساوي ، وستحصل على نتائج أفضل بكثير لذلك.

الشوفان من المكونات التي أحب استخدامها في الوصفات بما في ذلك Ultimate Apple Crisp ، وهي واحدة من أشهر وصفات الحلوى على الموقع.

ما هو الشوفان الأفضل لملفات تعريف الارتباط؟

لديك بعض الخيارات عند اختيار الشوفان لملفات تعريف الارتباط الشوفان. تتطلب الكثير من الوصفات استخدام شوفان ملفوف قديم الطراز ، كما أنها تضيف الكثير من القوام المطاطي إلى ملف تعريف الارتباط.

أنا شخصياً أحب استخدام الشوفان سريع الطهي لسببين. أولاً ، يميل الشوفان السريع إلى جعل الكعكة أكثر ليونة. ثانيًا ، إنه ما لدي دائمًا في منزلي. يتم طهي دقيق الشوفان الفوري أيضًا بشكل أسرع (حتى في شكل ملفات تعريف الارتباط) ، وفي رأيي مذاقه مثل الشوفان الملفوف.

بصراحة ، بغض النظر عن نوع الشوفان الذي تختاره ، سوف تتذوق ملفات تعريف الارتباط بشكل لا يصدق ، إنها مجرد تفضيل نسيج.

ما نوع المكسرات التي يمكنك استخدامها في ملفات تعريف الارتباط الشوفان؟

بالنسبة لوصفة كعكة الشوفان هذه ، يمكنك إضافة جوز البقان المفروم أو الجوز أو اللوز. أي منهما سيكون ذا مذاق جيد ويضيف بعض القرمشة إلى ملف تعريف الارتباط.

هل يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط الشوفان؟

يمكن تجميد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في شكل كعك نهائي أو عجين. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المطبوخة بالكامل ، تأكد من أنها & # 8217re في درجة حرارة الغرفة قبل تغليفها بإحكام وتجميدها. عندما تكون جاهزًا ، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة على المنضدة ، أو قم بتسخينها في الفرن على 300 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

إذا قمت بتجميد العجين ، فيمكنك إما إذابة الثلج منه في الثلاجة ووضعه على ورقة البسكويت عندما يصبح طريًا بدرجة كافية ، أو تجميده بالفعل في ملفات تعريف الارتباط الفردية.

للقيام بذلك ، اغرف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك على ورقة الخبز وضع ورقة الخبز في الفريزر لمدة 30-45 دقيقة ، أو حتى يبدأ العجين في التجميد. ثم ضع ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق مع قطع من ورق البرشمان بينهما لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

اخبز ملفات تعريف الارتباط مباشرة من المجمدة ، مع إضافة 3-4 دقائق إلى وقت الطهي العادي.

كيف تصنع الكوكيز بالجبنة:

  • إن استخدام مزيج من السكر البني والسكر الأبيض كما هو الحال في وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بي يجعل أفضل ملفات تعريف الارتباط.
  • تحت خبز لمدة 1-2 دقيقة إذا وجدت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تخرج أكثر هشاشة مما تريد.
  • إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط المقرمشة الخاصة بك ، قم بخبزها لمدة 12-13 دقيقة.
  • إذا قمت بخلط الدقيق كثيرًا في الوصفة ، فقد تصبح ملفات تعريف الارتباط جافة جدًا.
  • إذا قمت بغرف الدقيق الخاص بك بدلاً من ملعقة في المقياس الخاص بك ، فقد يكون جافًا جدًا.
    • اسكبي الدقيق في كوب القياس وضعيه بسكين.

    كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الشحمية هذه خالية من الغلوتين:

    بديل جيد للدقيق في بسكويت دقيق الشوفان هو الشوفان سريع التحضير. تأكد من إضافتها إلى معالج الطعام الخاص بك وقم بمعالجتها حتى تتحول إلى دقيق. لا تستخدم رقائق الشوفان لصنع الطحين ، سيكون قاسيًا جدًا ، ويمكن طحن الشوفان الفوري بسهولة أكبر.

    لماذا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي مسطحة؟

    الزبدة الدافئة / الزبدة في درجة حرارة الغرفة هي عادة السبب وراء البسكويت المسطح. أنت بحاجة إلى البخار من الزبدة الباردة لمنح ملفات تعريف الارتباط تلك القدر الإضافي من الرفع للمساعدة في إعطاء ارتفاع إضافي لملفات تعريف الارتباط هذه. تأكد من عدم تخطي عملية التبريد في هذه الوصفة.

    أجد أن الشوفان الفوري يمكن أن يتفكك أحيانًا في الخليط أثناء عملية الطهي ولا ينتج عنه أيضًا ملف تعريف ارتباط جيد مطاطي. التزم بالشوفان الملفوف ، فلن تشعر بخيبة أمل.

    كيف تصنع كعكات الشوفان بدون سكر بني؟

    يساعد السكر البني في إضفاء نكهة دبس السكر العميق للبسكويت ولونها البني الذهبي. إذا وجدت نفسك بدون سكر بني ، يمكنك استبداله بكوب بسكر حبيبي أبيض. يساعد السكر البني أيضًا في الحصول على قوام مضغ ، لذا راقب وقت الطهي عن كثب واحرص على عدم الإفراط في الخبز للمساعدة في الحفاظ على المزيد من الرطوبة في ملف تعريف الارتباط.


    وصفة كوكيز الشوفان المحمص

    إذا كنت & rsquall من نوع الطباخ الذي يحب الاحتفاظ بوعاء ملف تعريف الارتباط العائلي مليئًا بالمأكولات محلية الصنع (العائلة المحظوظة!) ، فإن وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه تستحق وضع إشارة مرجعية لأنك & rsquoll ترغب في إعدادها مرارًا وتكرارًا. من عدد نوفمبر 1992 من المعيشة الجنوبية، كعكات الشوفان المحمص هذه مأخوذة من مطبخ ديلانا سميث في برمنغهام ، ألاباما. أحب مطبخ الاختبار لدينا هذه البسكويت في ذلك الوقت ، ونعتقد أنها تستحق نظرة ثانية اليوم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الشوفان المحمص ، الذي يرتقي بملفات تعريف الارتباط اليومية إلى شيء مميز. بدلاً من خلط الشوفان سريع الطهي مباشرة من العلبة في خليط البسكويت ، يحمص سميث في الفرن في مقلاة مع الزبدة المذابة وكوب من البقان المفروم. بمجرد أن تصبح المكسرات والشوفان عطرة ويصبح لونها بني فاتح ، أخرجها من الفرن لتبرد قبل إضافتها إلى خليط البسكويت. إنها تقنية رائعة لا تتطلب أي جهد على الإطلاق. يضيف الشوفان المحمص ثراءً دقيقًا وعمقًا في النكهة ، في حين أن الزبيب والسكر البني والقرفة تجعل طعم هذه البسكويت مريحًا ومألوفًا. أفضل ما في الأمر ، أن الوصفة تجعل خمس دزينة من ملفات تعريف الارتباط و mdashper مثالية لعائلة محبة لملفات تعريف الارتباط ، أو مبيعات مخبوزات المدرسة ، أو أي مناسبة قد تحتاجها لإعداد مجموعة منزلية من ملفات تعريف الارتباط. وهو فقط في أي وقت.