وصفات جديدة

البلد باتيه

البلد باتيه

أقوم دائمًا بغلي صدور الدجاج بالجزر والفلفل في حلة الضغط واتركها حتى تنضج جيدًا ، لمدة 30 دقيقة بعد أن يبدأ الصمام في إصدار ضوضاء.

في قدر أكبر ، سخني الزيت وعندما يصبح جاهزًا ، أضيفي البصل المقطع ، مكعبات الكبد النيء وصدر الدجاج المسلوق المفروم جيدًا. أضف البهارات وملعقة كبيرة من الخضر حسب تفضيلاتك (أضع بعض الخضروات المجففة الخاصة للسلطات التي تحتوي على كل الخضروات المختلطة وقطع صغيرة من الثوم) واتركها تطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

بعد ذلك نتركها تبرد قليلا وتحتفظ ببضع قطع من الكبد ونضيف باقي التركيبة الى الزبدة ونصنعها بالخلاط حتى تصبح عجينة متجانسة وليست مطحونة جدا. في النسخة الأصلية من pâté de campagne ، يتم كل شيء باستخدام مفرمة ، لكن الأشخاص المتقلبين لا يأكلونها بهذه الطريقة ، لذلك قمت بتكييف الوصفة. نسكب التكوين في وعاء ونضيف قطع الكبد المفرومة.

تخلط جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، ويفضل 12 ساعة قبل التقديم.

إنها مقبلات ممتازة وصحية ، أوصي بها بحرارة والوصفة بسيطة ، ولا يمكن أن تسوء. يمكن أيضًا صنعها من لحم البقر أو لحم الخنزير ، أو ممزوجة بفطر الغابة ، سأضع الوصفات في المستقبل ، حتى ذلك الحين سأقدم لك تذوقها!


بات هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق. عادة ، يتم تقديم pate & rsquos كمقبلات في حفلات العشاء أو كوجبة خفيفة مع الشاي. يمكنك تقديمه على الخبز المحمص أو أنواع أخرى من الخبز مثل العجين المخمر أو الرغيف الفرنسي. يمكنك أيضًا تقديمها كغطس مع الخضار مثل الجزر والخيار والكرفس.

يمكن أيضًا استخدام Pate لصنع السندويشات أو كغطاء برجر. تشمل الطرق الأخرى التي يمكنك استخدام باتي تقديمها مع البيض أو بداخله ، مع الجبن أو أطباق الفاكهة ، أو استخدامه كحشو للخضروات مثل الفلفل أو الطماطم.


نتائج باتيه الترجمة من الإنجليزية إلى الرومانية

من المترجمين المحترفين والمؤسسات وصفحات الويب ومستودعات الترجمة المتاحة مجانًا.

إنجليزي

روماني

إنجليزي

روماني

التحديث الأخير: 2014-04-20
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: ويكيبيديا

إنجليزي

روماني

التحديث الأخير: 2014-11-21
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: ويكيبيديا

إنجليزي

روماني

آخر تحديث: 2016-11-08
تردد الاستخدام: 2
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

روماني

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

بريتون كونتري باتيه (PGI)

روماني

بريتون باتيه (IGP)

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

يتم تقديم "Pâté de Campagne Breton":

روماني

يتم تقديم "Pâté de Campagne Breton" في الأشكال التالية:

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

تتوافق بريتاني التاريخية مع منطقة الإنتاج التقليدية لـ "Pâté de Campagne Breton".

روماني

تتوافق بريتاني التاريخية مع منطقة التصنيع التقليدية في "Pâté de Campagne Breton".

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

يتم إنتاج "Pâté de Campagne Breton" في المنطقة الجغرافية.

روماني

يتم إنتاج "Pâté de Campagne Breton" في المنطقة الجغرافية.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

"Pâté de Campagne Breton" عبارة عن فطيرة لحم خنزير نقية مصنوعة من لحوم الخنزير ومخلفاتها.

روماني

"Pâté de Campagne Breton" عبارة عن فطيرة مصنوعة حصريًا من لحم الخنزير ولحم الخنزير الصالح للأكل.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

يشار إلى "Pâté de Campagne Breton" في العديد من كتب الطبخ القديمة والجديدة:

روماني

تشير العديد من كتب الوصفات القديمة والجديدة إلى "Pâté de Campagne Breton":

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

في الوقت الحاضر ، يقدر المستهلكون كلاً من "بريتون كونتري باتيه" الطازجة والمعلبة بطريقة معقمة.

روماني

في الوقت الحاضر ، يقدر المستهلكون كلاً من Pâté de Campagne Breton الطازج والمحفوظ.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

في الواقع ، تم تعليب "Pâté de Campagne Breton" بشكل معقم ومعقم لأول مرة منذ عدة عقود.

روماني

وهكذا ، تم الحفاظ على "Pâté de Campagne Breton" بافتتاحه لأول مرة منذ عدة عقود.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

قبل الطهي ، كانت الباتيه مغطاة بغطاء خنزير بهدف تنعيم وتشكيل وحماية المستحضر.

روماني

قبل الخبز ، كانت العجينة مغطاة أيضًا بعجة لحم الخنزير لتنعيم الطبق وتشكيله وحمايته.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

استفاد المنتجون من مجموعة واسعة من الخضروات المزروعة محليًا عن طريق إدخال البصل في "Pâté de Campagne Breton".

روماني

استفاد المنتجون من العدد الكبير من محاصيل الخضر المحلية ، مستخدمين البصل كمكون في تصنيع "Pâté de Campagne Breton".

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

يجب أن تكون اللحوم المستخدمة في إنتاج "Pâté de Campagne Breton" مشتقة من جثث الخنازير التي يزيد وزنها عن 80 كيلوجرامًا.

روماني

يجب أن يأتي اللحم المستخدم في صناعة "Pâté de Campagne Breton" من جثث الخنازير التي يزيد وزنها عن 80 كيلوجرامًا.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

ذهب الكبد والحنجرة والقشرة وربما الأجزاء الصالحة للأكل من الرأس أو القلب إلى صنع Pâté de Campagne Breton.

روماني

مكونات "Pâté de Campagne Breton" هي الكبد والرقبة والفأر وربما الأجزاء الصالحة للأكل من الرأس أو القلب.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

يعطي الكبد ، الذي كان يعتبر جزءًا جيدًا من الحيوان ، الباتيه طعمه ولونه ونعومته ونكهته الخاصة.

روماني

يُعطي الكبد ، الذي يُعتبر طعامًا شهيًا ، الباتة نكهته الخاصة ولونه ونعومته وطعمه.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

"Pâté de Campagne Breton" مشتق من تقليد طويل في تربية الخنازير ومن تجهيز الخنازير في أماكن تربيتها.

روماني

يأتي "Pâté de Campagne Breton" من تقليد طويل في تربية الخنازير ومعالجة لحم الخنزير في المزرعة.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

يتكون "Pâté de Campagne Breton" من عدة قطع كبيرة مفرومة بشكل خشن وموزعة بشكل موحد في جميع أنحاء الشريحة.

روماني

يحتوي "Pâté de Campagne Breton" على العديد من القطع الكبيرة المفرومة بشكل خشن ، الموزعة بالتساوي على شكل شريحة.

التحديث الأخير: 2014-11-18
تردد الاستخدام: 1
جودة:
المرجع: Translated.com

إنجليزي

أثبتت مبيعات الهراء والباتيه إمكاناتها ، وهي صالحة أيضًا للمنتجات المعبأة بالتفريغ الهوائي ، الموزعة بشكل خاص من خلال سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة.

روماني

أثبتت مبيعات parizer و pate إمكاناتها ، ومن المحتمل أن تكون صالحة للمنتجات الفراغية ، الموزعة بشكل أساسي من خلال سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة.


البلد باتيه. وصفة للدهن بدون توقف

كنت أراقب هذا لفترة طويلة وصفة بلد بات من مدونة Lola وقررت أخيرًا أن أفعل ذلك. الوصفة الأصلية تحتوي على قطع اللحم ، بدون طحن ، ولكن يمكنك تكييفها حسب ذوقك ، وإذا كنت تحبها أكثر دسمًا ، فما عليك سوى طحن اللحم جيدًا.

إنها أيضًا وصفة تتجمد جيدًا ، حتى تتمكن من تحضير ضعف الكمية، لأن العمل سيكون هو نفسه ، وبالتالي ستكون جاهزًا في أي وقت آخر تشعر فيه برغبة في استهلاكه. إذا كنت تستخدم أرضًا فردية بدلاً من استخدام أرض كبيرة ، فيمكنك تقديمها بشكل فردي.


  1. اشطف البقدونس واسفنجة وقشر. إزالة الجلد والأعصاب من الكبد. نقطع الكبد إلى نصفين إلى مكعبات ونقطع الباقي مع البقدونس والخبز. سخن الفرن. 6/7 (200 درجة مئوية).
  2. يقشر ويقطع الثوم والكراث والبصل. يقلى اللحم المفروم في مقلاة مع شحم الخنزير الذائب. نخلطها مع السجق وتتبل بملح البحر وأربع بهارات و 3 رشات من الفلفل.
  3. يُمزج تحضير لحم السجق مع الكبدة المقطعة والمقطعة ويُضاف الكونياك.
  4. قم بتبطين الجزء الداخلي من terrine بالمصفاة ولحم الخنزير المقدد. املأ بالمزيج وغطيه بالمصفاة ولحم الخنزير المقدد. يُغطّى ويُخبز 1:30. يُرفع الغطاء ويُترك ليبرد في الفرن. قم بتعبئة الترين تحت لوح ووزن ، واتركه جانباً لمدة 48 ساعة ليبرد.
  5. استمتع بالمخللات وخبز الريف المحمص.

يمكنك تتبيل كبد الخنزير بالكونياك والتوابل لمدة 10 ساعات قبل تقطيعها وتقطيعها للحصول على مذاق أقوى.


بلد باتيه

اضبط الرف على أدنى وضع في الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت. اسلقي الكونياك حتى تقلص إلى نصف كوب ، حوالي 1 1/2 دقيقة. رائع.

الخطوة 2

تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا ولكن ليس بنيًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

الخطوه 3

يُمزج لحم الخنزير المفروم ولحم الخنزير المقدد المفروم في وعاء كبير. باستخدام الشوكة أو أطراف الأصابع ، اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. يُضاف البصل المقلي والثوم و 2 12 ملعقة صغيرة من الملح والزعتر والبهارات والفلفل في وعاء مع خليط لحم الخنزير ويقلب حتى يتجانس. أضف البيض والقشدة والكونياك المخفّض. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

الخطوة 4

صفيحة رغيف معدنية مقاس 9 × 5 × 3 بوصات مع شرائح لحم الخنزير المقدد ، وترتيب 8 شرائح بعرض المقلاة و 3 شرائح على كل جانب قصير من المقلاة وصينية متداخلة من جميع الجوانب. باستخدام اليدين ، اضغط برفق وبشكل متساوٍ على نصف خليط اللحم (حوالي 3 1/4 أكواب) على قاع المقلاة فوق شرائح لحم الخنزير المقدد. رتبي شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة. ضعي فوقها خليط اللحم المتبقي.

الخطوة الخامسة

اطوي شرائح لحم الخنزير المقدد فوقها لتغطي الباتيه. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم. ضع المقلاة في صينية خبز معدنية مقاس 13 × 9 × 2 بوصة وانقلها إلى الفرن. صب الماء المغلي في صينية الخبز لتظهر في منتصف جوانب صينية الخبز. تُخبز الباتيه حتى يتم إدخال مقياس حرارة من خلال رقائق معدنية في سجلات الوسط 155 درجة فهرنهايت ، حوالي ساعتين و 15 دقيقة.

الخطوة 6

تُرفع صينية الرغيف عن صينية الخبز وتُنقل إلى صينية الخبز ذات الحواف. ضع مقلاة ثقيلة أو 2 إلى 3 كلاب ثقيلة فوق الباتيه لتثقلها. البرد بين عشية وضحاها. احرص على القيام بذلك قبل 4 أيام.

الخطوة 7

ضع صينية الخبز مع الباتيه في قدر أكبر من الماء الساخن لمدة 3 دقائق. قلب الباتيه على الطبق وتخلص من الدهون من الطبق وامسحها نظيفة. قطّع الباتيه بالعرض إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.


فيديو: الباتية المورق باسهل طريقةمينى باتية بالجبنة هشباتية الافران (سبتمبر 2021).