وصفات جديدة

فاتح للشهية اللوالب

فاتح للشهية اللوالب

أحب الأشياء التي "تقدم سريعًا" ، خاصة عندما لا ترغب في الطهي ...

  • 400 جرام عجين الفطير
  • حوالي 200 غرام من الجبن
  • حوالي 200 غ من شرائح السلامي الرقيقة جداً
  • كاتشب
  • 1 أو نقطة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير مقبلات حلزونية:

انشر ورق القصدير بالمسمار ، دهن نصف الصاج بالكاتشب ، ضع شرائح السلامي على نصف الصاج ، ضع الجبن عبر المبشرة الكبيرة ، على الجانب الآخر ، ادهن بالماء (حتى تلتصق الأوراق) معًا) وقم بتغطية الجزء بالمكونات.اضغط جيدًا للسماح للهواء بالخروج بين الأوراق. بالبيتزا أو لفافة تقطيع السكين ، قطعي العجينة إلى شرائح بطول 2-3 سم ، لف كل شريحة ودهنها بالبيض. في الفرن الساخن حتى تحمر.


اسلقي البطاطس.
تحضير عجينة مرنة من الماء والزيت والدقيق. أضف الماء تدريجيًا ، قد تختلف الكمية اعتمادًا على جودة الدقيق.

توضع جانباً لمدة 15 دقيقة ، وتغطي الوعاء بغشاء بلاستيكي.

حشوة
البطاطس المسلوقة والبصل والجزر مبشورة أو مفرومة ناعماً.

تقلى الخضار بالزيت ثم يضاف الثوم المفروم ناعماً.
يضاف الزنجبيل والكركم والكاري والملح.

تخلط جيدا وبعد رفعها عن النار تضاف الكزبرة المفرومة ناعما.

تجميع
العجين مقسم إلى قطع متساوية الحجم.

خذ كل قطعة وقم بمدها إلى شكل بيضاوي ، مقطوع إلى نصفين.

خذ قطعة ومددها في راحة يدك.

يتدحرج على شكل مخروط.

نضع الحشوة بملعقة صغيرة.

إذا كنت لا تستطيع الركض في راحة يدك ، يمكنك القيام بذلك مباشرة على طاولة العمل.

أغلق النهاية العلوية.

تواصل مع باقي قطع العجين.

تقلى على الجانبين بالزيت الساخن.

أزله واتركه حتى يصفى.

تقدم مع الصلصة الحارة.


شهية طيبة!


سلطة صدر الدجاج "أليكس" & # 8211 مقبلات خفيفة تناسب أذواق الجميع!

نقدم لكم وصفة سلطة لذيذة مع صدور الدجاج. يتم تحضيره من كمية قليلة من المكونات ، مما يجعله مثاليًا للعشاء العائلي ووجبة العطلة. جرب عصير السلطة المفضل لديك واستمتع بمقبلات جديدة لذيذة في كل مرة.

مكونات

-250 جم فطر مشروم محفوظ

طريقة التحضير

1. اسلقي صدور الدجاج في قدر مع الماء ورشة ملح. أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

2. قطع الفطر المحفوظ إلى 2 أو 4 أجزاء.

3. اغسل الطماطم. نقطعها إلى مكعبات.

4. يقشر البصل ويقطع. يُسكب الماء المغلي في وعاء مع البصل ويترك لمدة 5-10 دقائق. صفي الماء المغلي واغسل البصل بالماء البارد.

5. ابشر الجبن.

6. اخلطي مقادير السلطة. أضف الثوم المهروس.

7. تطابق المايونيز والتوابل حسب الرغبة. برد السلطة.


كيك كرانتز بالمكسرات وكريمة الكاكاو والكريمة المخفوقة

وقت التحضير 1 ساعة و 30 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 50 دقيقة

مكونات

لتحضير كعكة الباندسبان

  • 6 بيضات كبيرة نوعا ما
  • 180 جرام سكر (يفضل بودرة)
  • 135 طحين أبيض 000
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • رشة ملح

بالإضافة إلى كونتر

لكريمة الكاكاو - مارين ساندا

  • 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم / كريستالات
  • 4 ملاعق كبيرة طحين أبيض
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • 900 مل إلى 1 لتر 3.5٪ أو دهن الحليب كامل الدسم
  • 150 جرام زبدة

لشراب الليمون

  • 150 مل من الماء
  • 2 لتر مع سكر
  • عصير من 1 ليمونة متوسطة إلى البحر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا

كرانتس (جريلياس)

للقشدة

  • 200 مل كريم سائل من الكريم الطبيعي
  • 1 كيس سكر بودرة فانيليا
  • ربما 1 كريم مقسى


التحضير بافلوفا أو جبال الهيمالايا ، كعكة الميرانغ
طبقات الجمال (4)
سخني الفرن إلى 120 درجة ، فرن الغاز إلى 2.5 كما فعلت مع الماكرون.
1. في صينية الفرن ، إذا كان قرصان ميرينغ مناسبين ، يجب أن تكون المسافة بينهما 4 سم وما يصل إلى 2 سم من الحواف لأنها تنمو عند الخبز.
احميه بورق الخبز. ارسم باستخدام أقراص أقلام الرصاص 4 سم أصغر مما تريد (تنمو عند الخبز). رسمت لهم 18 سم.
2. اخلطي مسحوق السكر مع النشا.
3. في وعاء ، اخفقي بياض البيض بدون سكر لمدة 2-3 دقائق وأضيفي الملح ، ثم أضيفي ثلث السكر البودرة (في المطر إذا كان لديك صبر).
بعد الثلث الأول من السكر المضاف ، يضاف عصير الليمون. عند صب السكر ، قللي الخلاط إلى أدنى سرعة حتى لا تتخلص منه. ثم تابع مع التربو. يستغرق الأمر حوالي 7 دقائق باستخدام الخلاط القوي أو حتى يصبح لامعًا وثابتًا. يتم ترك الطرف المشكل في الثانية الأولى ولكنه يظل في الشكل كما هو موضح في الصورة ، إذا كان نائمًا على الإطلاق فإنه لا يتم ضربه جيدًا.

4. قم بإيقاف تشغيل كوب من التكوين لتزيين حلوى المرينغ.
5. بالنسبة لأولئك الذين يريدون أقراصًا عادية ، استمروا في مد المرينغ كما اقترحت في المقدمة. لقد امتدت كما في الصور باستخدام ملعقة الباخرة (لوحة عريضة منحنية قليلاً جدًا).
6. اخبزيها في درجة الحرارة المحددة أعلاه ، وضعي الصينية على سطح الفرن حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الأطراف. حوالي 45 دقيقة ، واصلت طهيها بعد أول 20 دقيقة لأنها تميل إلى تحمير الفرن في الأسفل ، وفي النهاية قمت بتقليله إلى الخطوة 1. يمكنك فتح الباب وحماية الأزرار كما هو الحال عند الشواء.
6. أخرجها بورقة حتى إذا أعدت استخدام الدرج ، مع الحرص الشديد على عدم كسرها وتخزينها لتبرد على الشواية أو المنضدة أو سطح العمل.
عندما تكون باردة ، يمكن إزالتها بسهولة عن طريق ضرب الجزء السفلي بسكين طويل ورفيع لتؤتي ثمارها. إذا كانت عالقة ، بلل الطاولة بإسفنجة وضع الورق مع أوراق المرينغ لتبتل قليلاً كما فعلت مع الماكرون.
7. قم بخبز المارنغ بشكل منفصل لأن الوقت أقصر وتجنب مقاطعة عملية الخبز لطبقات المرينغ. يتكون بقطر 1.5 سم مع فتحة ذات فتحتين دائريتين.

كريم من الكريم
الخيار 1
1. تحضير الفاكهة الطازجة أو المذابة ، وفي الوقت المناسب ، اترك العصير يصفى في مصفاة ، ربما مع قليل من السكر (المعادن القديمة تتأكسد ، لذلك يجب أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ / البلاستيك أو في عجينة التصفية).
ثم قم بهرسها والحصول على هريس أو تقطيعها إلى مكعبات وسيكون من اللطيف رؤية شظايا في الكريمة.
مع مشاكل كبيرة ، تمكنت من التغلب على الكريمة المخفوقة من الكريمة الطبيعية السائلة (تمكنت فقط من استخدام كريم ألماني). نظرًا لأنني لم أجدها بسرعة الآن ، قمت بتطبيق الخيار 2. أضف تعزيزات إذا لزم الأمر.
2. اخفقي الكريمة في وعاء بجدران عالية ، حسب التعليمات الموضحة على العلبة ، لكن ليس في وعاء يمكن أن يؤدي إلى اسوداد الكريمة.
في النهاية ، اخفق مع هريس الفاكهة حتى يصبح لونه ورديًا.
3. أضف الصبغة إذا رغبت في ذلك (امزج لمدة 20 ثانية كقاعدة عامة).
………………………………………………………….
إذا كنت تريد كريمًا قويًا جدًا ، فقم بترطيب الجيلاتين بملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، ثم قم بتسخينه برفق في حوض الاستحمام أو الميكروويف. تخلط كما هو مذكور اعلاه مع الفاكهة.

البديل 2
1. ضعي الكريمة في وعاء بجدران عالية. عندما يتم خفق حوالي 3 أرباع ، أضف مسحوق التقسية. اضرب وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف.
2. نوقف كوب كبير من الكريمة المخفوقة عن التركيبة.
3. تخلط مع مربى الفراولة.

كوليس
ملكة جمال رادو بوبوفيتشي. في فصل الشتاء ، إذا لم يكن لديك فواكه مجمدة واضطررت إلى شرائها ، فلا يمكن تحضيرها إلا بمقدار النصف. هذا يكفي بالنسبة لي.
الخيار 1
1. انقل الفاكهة المذابة إلى منخل معدني ناعم مع كل العصير. أضف 100 جرام من السكر واتركه يصفى.
2. ثم قم بالمرور من خلال منخل ، واضغط بشدة على ظهر ملعقة معدنية. قم بإزالة البقايا الصلبة.
3. يضاف عصير الليمون إلى الصلصة ويخلط جيداً. يجب أن يكون لها طعم حلو ومنعش. ضعيها في الثلاجة.
البديل 2
نظرًا لأن الثمار لم تبدو جيدة جدًا ، فقد أعددت الكولي بعد البديل 2 ، وطهي الفواكه وعصير الليمون والسكر (يمكنك إضافة شرائح من قشر الليمون ، للنكهة) لمدة 7-10 دقائق ، في قدر ، على نار خفيفة تسخينها حتى تتفكك الثمرة. دع الصلصة تبرد (أزل قشور الليمون) ، ثم قم بمعالجتها بالخلاط وتمررها عبر مصفاة.

التجميع / الديكور
1. ضع قرص ميرينغ في القاعدة. استمر بطبقات متتالية من المرينغ والقشدة المخفوقة.
2. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بقلب قطعة الفاكهة الكاملة فوق كل طبقة وسيطة من الكريمة المخفوقة.
3. تزيين الطبقة العليا من الكريمة المخفوقة كما يلي: بظهر الملعقة ، اسحب الكريمة المخفوقة لأعلى لتشكيل بعض التموجات (خصلات). مع posu مع dui مع التصدعات شكلت الحلزونات على الحافة. حواف وسيطة تتخللها.

4. خيار آخر كنت أتمنى لو كان أكثر ، هو وضع ثمار كاملة في الوسط مع ذيول وعلى الحافة جوقة فقط من الحواف ، بدون لولبيات من الكريمة المخفوقة. في هذه الحالة ، إذا كانت الثمرة صغيرة ، كنت سأضع ثمارًا كاملة بين الأماكن الواقعة بين الطبقات المتوسطة ، بحيث يمكن رؤيتها عند الحافة. لم يكن ليكون.
عيشها!


المكونات:

  • استغرق الأمر
  • 450 جرام طحين
  • 1 أو
  • 40 مل زيت
  • 220 مل زبادي
  • 100 غرام من السكر
  • قليل من الملح
  • كيس من سكر الفانيليا (كنت أستخدم بوربون)
  • 7 غرامات من الخميرة المجففة
  • زيت لدهن العجين
  • حشوة
  • 3 تفاحات كبيرة (600 جم)
  • 3 ملاعق كبيرة سكر (60 جم)
  • 2 ملاعق كبيرة زبيب (50)
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مبشورة
  • صفار + 1 ملعقة كبيرة من الحليب للدهن
  • سكر بودرة للزينة

حلزونات بالثوم والذرة

و مقرمش و رقيق و بطعم الثوم :). لقد وجدت الوصفة مثيرة للاهتمام ، خاصة أنها صائمة ، لذا جربتها الليلة الماضية ويمكنني أن أكتب لك أنني أحببتها (لهذا السبب أنشرها :)).

  • 300 جرام دقيق قمح
  • 200 جرام دقيق ذرة
  • 300-320 مل ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 16 جرام خميرة طازجة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 7-8 فصوص من الثوم
  • 1 وصلة شبت أخضر
  • القليل من الفلفل

1. افركي الخميرة بالسكر وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركيها دافئة لمدة 10 دقائق.

2. اخلطي الدقيق وشكلوا كومة على لوح العجن.

على الحافة نضع الملح وفي المنتصف نصنع حفرة ونضيف الخميرة المرتفعة.

3. اعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصل على عجينة تخرج من الأصابع.

4. اتركيه مغطى حتى يرتفع لمدة ساعة.

5. وزعي العجينة على الطاولة ورشيها بالدقيق في ورقة بسمك 5-7 ملم ودهنيها بالزيت الممزوج بالثوم المهروس. يرش الشبت المفروم ولفه برفق.

6. تقطع بسكين مشحذ جيداً لفائف 1.5 سم وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز.

7. دعهم ينتفخون لمدة 20 دقيقة أخرى ثم دهنهم بزيت الزيتون.

8. اخبزي لمدة 20 دقيقة عند 180 جم (قالت الوصفة 20 دقيقة عند 200 جم ، اعتقدت أن درجة الحرارة كانت مرتفعة بعض الشيء وقمت بتخفيضها).

الوصفة مأخوذة من gotovim-doma.ru

إذا لم تعجبك أو لم تستطع أكل الثوم ، يمكنك التخلي عنه واستبداله بالأعشاب العطرية.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


سلطة الباذنجان - مقبلات!

تعتبر سلطة الباذنجان من أشهر المقبلات الصيفية. وستصبح وصفة الباذنجان هذه المفضلة لديك!

المكونات:

& # 8211 2 ملعقة صغيرة ملح (لسلق الباذنجان)

& # 8211 15 غرام من الفلفل الحار

& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت السمسم (زيتون أو زيت نباتي)

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من خليط عطري من الخضار المجففة أو التوابل للجزر الكوري

& # 8211 20 غرام من الكزبرة الطازجة

& # 8211 1 ملعقة كبيرة 6٪ خل أو عصير ليمون

& # 8211 1 ملعقة كبيرة سمسم مقلي.

طريقة التحضير:

1. اترك الباذنجان في ماء بارد لمدة ساعة ، ثم انزع العمود الفقري ، وقطعه إلى نصفين ، وضعه في المقلاة مع الماء المغلي ، أضف الملح واتركه يطهى لمدة 5-6 دقائق (لا أكثر) على نار متوسطة ، بعد يغلي الماء.

2. اخلطي بهار الجزر الكوري مع صلصة الصويا والزيت والفلفل الحلو والخضروات المفرومة والثوم المفروم والفلفل الحار المفروم ناعماً.

3. أضف السمسم واختياريًا الخل أو عصير الليمون.

4. أخرج الباذنجان من خلال غربال واتركه يصفى لمدة دقيقة واحدة ثم قطعه إلى قش.

5. أضيفي الباذنجان إلى الوعاء مع الصلصة المنكهة واخلطي جيداً ويمكنك تقديم المقبلات.

احصل على سلطة لذيذة ساخنة وباردة. يمكنك تقديمها مع البطاطس المسلوقة أو الأرز أو اللحم.


حلزونات بالتفاح والجوز

نادية شيريك أرسلت وصفة أخرى لمسابقتنا "ننتظر الربيع بالحلويات".

افتح النشرة الإخبارية Sfatulparintilor.ro كل يوم ، وابحث عن مكونات اليوم وأرسل وصفتك بهذا المكون! يمكنك الفوز بمرتبة سرير للأطفال من Vreaumobila.ro أو صانع الفطائر من Sfatulparintilor.ro.

المكونات:
لتحضير العجينة
250 مل حليب
1 ش
450 غرام طحين
25 غرام خميرة
80 غرام سكر
50 غرام زبدة مذابة
لملء
3 تفاح
100 غرام سكر بني
1 قطعة سكر الفانيليا
1 ملعقة صغيرة قشر
1 ملعقة طعام نشاء
2 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون
1 بيضة مدهون


طريقة التحضير:
في وعاء نضع الخميرة والسكر 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة من الدقيق الذي تخلطه وتتركه حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
في وعاء أكبر نضع الدقيق المنخول والبيض والحليب الذي نخلطه. عندما ترتفع الخميرة قليلاً ، نضعها فوق الدقيق ونعجنها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات ونضيف الزبدة المذابة التي نحتفظ بها كملعقة. اعجن العجين حتى لا يصبح لزجًا ويخرج من الوعاء. ضع القدر في مكان دافئ بعيدًا عن التيار.


عجينة البف باستري مع جبنة الموزاريلا بالورد وصفة

لمثل هذه الوصفة ، يمكننا اللعب بالمكونات وفقًا لذوقنا وخيالنا.

على الرغم من أننا نجمعها ونجمعها ، فإن المقبلات اللذيذة ستخرج بنجاح مضمون.

عجين الفطير ، إذا كان لدينا الوقت ، فيمكننا تحضيره في المنزل & # 8211 انظر وصفة هنا!

لكننا غالبًا ما نستخدم العجين التجاري ، لأننا أصبحنا أصدقاء معهم. نحن نحبهم حقًا ، خاصةً إذا كانت عالية الجودة وسهلة الاستخدام.

نختار الكاتشب ، وعادة ما يكون أكثر حارة ، أو نرش عليه بذور الفلفل والكمون.

يمكن أيضًا دهنها بالبيض فوقها وكذلك رش البذور: السمسم ، الكمون ، الخشخاش ، إلخ.

فضلناها بسيطة هذه المرة.

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك ، خاصة مع الأطباق المستوحاة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

لمشاهدة الوصفة بالصور أثناء الطهي ، انتقل إلى معرض الصور من الأسفل!


فيديو: فاتح للشهية وعلاج للنحافة وسعر الشريط أقل من 7 جنيه. رجب (كانون الثاني 2022).