وصفات جديدة

حلزون بالموز والقرفة

حلزون بالموز والقرفة

بالنسبة للعجين ، ضعي الخميرة في الحليب الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر ، ثم أضيفي الخميرة مع الحليب والبيض المخفوق وزيت الزيتون وماء كافٍ لتشكيل عجينة طرية قليلاً.

على سطح مطحون بالدقيق ، اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متجانسة ، ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطي الوعاء بورق مدهون بالقليل من الزيت ، اتركي العجينة تتخمر حتى تتضاعف في الحجم. ، في مكان دافئ.

دهن صينية مربعة أو مستطيلة أصغر وأعمق بالزبدة ولفي العجينة في مستطيل 15 × 12 سم ودهنيها بالزبدة المذابة.

للحشوة ، اخلطي شرائح الموز مع الزبيب ، و 50 جم من السكر ، والقرفة ، وقشر البرتقال المبشور ، وزعي الخليط على العجينة الملفوفة ، واتركي حافة 3-4 سم.

نلف العجين مثل السلامي ، بسكين حاد نقطع العجين الملفوف إلى 9 أجزاء ، نضع الحلزونات في الصينية المجهزة ، ونضعها بجانب بعضها البعض ، ونغطيها بورق مدهون بالزيت ونتركها تنتفخ لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية ، سخني العسل مع الحليب في الميكروويف ، ثم ادهني الحلزونات بنصف الكمية ، اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ، اتركيها تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالة القواقع مع باقي العسل والحليب ثم قدميها.


كيف نعد الكيك بالموز والكمثرى والمكسرات؟

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء نضع الموز المفروم ونخلطهم جيداً ثم نضيف النكهات والبيض والسكر والزبدة المذابة. تخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج مع العجينة ثم يضاف الدقيق الممزوج بالقرفة وصودا الخبز.

قلبي برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وفي النهاية أضيفي الكمثرى المقشرة والبذور ومكعبات (من المهم جدًا ألا تكون ناضجة جدًا أو غنية بالعصارة). إذا أردت يمكنك إضافة تفاحة صغيرة إلى مكعبات ، فعلت ذلك.

في النهاية ، نضيف الجوز ثم نسكب العجينة في قالب كيك مغطى بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، لمزيد من الأمان نقوم باختبارها باستخدام عود الأسنان. ضع عود أسنان أو عصا خشبية في المنتصف وإذا خرجت جافة فهذا يعني أن الكعكة مخبوزة بدرجة كافية.

تُرفع الكيكة عن النار وتُترك لتبرد جيداً ثم تُقدم إلى شرائح.

يفضل عدم وضع السكر البودرة في الأعلى ، أضع القليل من حبات الجوز ، الكعكة حلوة بدرجة كافية.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


شيكات الموز والقرفة

شيكات الموز والقرفة من: دقيق ، بيكنج بودر ، ملح ، قرفة ، موز ، بيض ، سكر ، زيت ، حليب مخفوق.

المكونات:

  • 380 جرام طحين
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3 موزات
  • 3 بيضات
  • 100 غرام من السكر
  • 125 مل زيت
  • 125 مل حليب مخفوق

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشر الكوسة ، وابشرها واعصرها على السكر. أضف البيض والسكر والزيت والحليب المخفوق. في الوعاء الثاني نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح. ادمج تركيبة السوائل واخلطها جيدًا.

ثم تصب في قوالب صغيرة (لا تزيد عن 2/3 من كل قالب) وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. وينقلب. يترك ليبرد مع السكر.


ميلك شيك بالعسل والحليب والموز لمن السهل تحضيره. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد واحدة اللبن المخفوق بالعسل والحليب والموز:

1. قشر ثمرة موزة وقطعها إلى شرائح وضعها في الخلاط مع الحليب الحلو.

2. بعد التجانس يضاف العسل.

3. يُسكب المزيج في كأس كوكتيل كبير ويُرش بمسحوق القرفة.

ميلك شيك بالعسل والحليب والموز يوصى بتقديمه باردًا. ميلك شيك بالعسل والحليب والموز سيصبح مشروب طفلك المفضل.


القواقع المسلوقة

القواقع المسلوقة من: القواقع ، الخل ، الملح ، النبيذ ، البصل ، الجزر ، الثوم ، الزعتر ، ورق الغار ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 3 دزينة من القواقع
  • 1 كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • كأس نبيذ
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 3 فصوص ثوم
  • زعتر
  • شراء
  • ملح
  • 10 حبات فلفل

طريقة التحضير:

الحلزون هو ألذ من أكتوبر إلى مارس ، عندما يغلقون في الشتاء بغطاء يشبه الغطاء مصنوع من عصائرهم الصلبة.

يمكن تناولها في أشهر الصيف ، وفي هذه الحالة يجب حفظها لمدة 15 يومًا في وعاء مغلق أو في صندوق ، في مكان بارد ، لإزالة كل الأوساخ من الأمعاء ، لأنها تفسد طعم الطعام. .

اغسل القواقع جيدًا في عدة مياه. إذا كان لديهم غطاء ، فإنه يتم إزالته بسهولة بطرف السكين الحاد. توضع في وعاء كبير ويسكب فوقها كوب من الخل وملعقة كبيرة من ملح الطعام.

يقلب بلطف ويترك لمدة ساعتين حتى تذوب العصائر. يصفى ويغسل في عدة مياه.

ثم يغلي مع نصف لتر من الماء البارد وكوب نبيذ وبصل وشرائح جزر وتوابل وملح وفلفل. عندما تبدأ في الغليان ، خذ الرغوة 2-3 مرات. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات. ترفع من القشرة وتقدم دافئة مع الليمون.


فيديو: سينابون ناجح من أول مرة بنافس المحلات بطريقة بسيطة وسهلة (ديسمبر 2021).