We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- الصفحة الرئيسية
- يطبخ
15 ديسمبر 2011
بواسطة
علي روزن ، فيديو الوجبة اليومية
آشلي براوز من دي بي بيسترو مودرن تقدم نصائحها حول سوفليه مثالية
نصائح سوفليه
تقدم آشلي براوز من دي بي بيسترو مودرن نصائحها حول سوفليه مثالية
التالي
- نصائح سوفليه 2:39 دقيقة
سوفليه
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من souffl & # 233s منذ ذلك الحين. لقد قمنا & # 8217 بصقل مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذه الوجبة الخفيفة والمتجددة الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217 لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يحتويه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. إنه ليس فقط قادرًا على القيام به ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من souffl & # 233s منذ ذلك الحين. لقد قمنا & # 8217 بصقل مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذا العلاج الخفيف والمتجدد الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217 لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يحتويه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من سوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من souffl & # 233s منذ ذلك الحين. لقد قمنا & # 8217 بصقل مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذه الوجبة الخفيفة والمتجددة الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217re لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يمتلكه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. إنه ليس فقط قادرًا على القيام به ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من سوفل & # 233s منذ ذلك الحين. لقد قمنا & # 8217 بصقل مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذا العلاج الخفيف والمتجدد الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217 لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يمتلكه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من souffl & # 233s منذ ذلك الحين. لقد قمنا & # 8217 بصقل مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذه الوجبة الخفيفة والمتجددة الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217 لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يمتلكه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من سوفل & # 233s منذ ذلك الحين. لقد شحذنا مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذا العلاج الخفيف والمتجدد الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217 لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يحتويه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من سوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من souffl & # 233s منذ ذلك الحين. لقد شحذنا مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذا العلاج الخفيف والمتجدد الهواء.
- للمرينغ المضاد للفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217re لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يمتلكه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من سوفل & # 233s منذ ذلك الحين. لقد شحذنا مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذه الوجبة الخفيفة والمتجددة الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217re لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يحتويه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من سوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من سوفل & # 233s منذ ذلك الحين. لقد قمنا & # 8217 بصقل مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذا العلاج الخفيف والمتجدد الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217re لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يحتويه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
5 نصائح من شأنها أن تساعدك على صنع سوفليه مثالية في كل مرة
كثير من الناس يخافون من سوفل & # 233. وحصلت عليه. تسمع دائمًا قصصًا عن انهيار souffl & # 233 أو ببساطة عدم ارتفاعه في المقام الأول. إذا كنت & # 8217 لم ترَ أي شخص آخر يصنع سوفل & # 233 ، فقد يبدو الأمر شاقًا بعض الشيء للتعامل مع المهمة من خلال وصفة بسيطة. لكن في الحقيقة ، أنا هنا حقًا لأخبرك أنه قادر تمامًا على فعل ذلك. لا يقتصر الأمر على كونه قادرًا على التنفيذ ، بل إنه شيء يمكنك إتقانه بسهولة في أحد ليالي الأسبوع القديمة.
قبل بضع سنوات ، كتبنا عن السوفليه ، وقدمنا بعض النصائح عن التجارة. ولكن كان ذلك في ذلك الوقت ، وقد تم تصنيع العديد من souffl & # 233s منذ ذلك الحين. لقد شحذنا مهاراتنا ولدينا 5 نصائح تضمن سوفل مثالي & # 233.
جوهر معظم souffl & # 233s هو هذا: تصنع قاعدة ، وتطوى في بياض البيض المخفوق ، وتخبز. إذا كنت & # 8217re تصنع سوفل حلو & # 233 ، فربما تكون قاعدتك هي الشوكولاتة. إذا كنت تقوم بعمل نسخة لذيذة ، فربما تكون قاعدتك عبارة عن نسخة من صلصة البشاميل ، كريمية مع بقع من الأعشاب. بهذا المعنى ، فإن التقنية المستخدمة في معظم الوصفات هي نفسها. فيما يلي بعض النصائح للتأكد من أنك تنجح في كل مرة تقوم فيها بخبز هذه الوجبة الخفيفة والمتجددة الهواء.
- لمرينغ واقية من الفشل ، أضف حمض! هذا ليس مطلوبًا بأي حال من الأحوال ، ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في جعل بياض البيض أو المرينغ يصل إلى الذروة بشكل صحيح ، فيمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الليمون أو كريم التارتار للمساعدة في تقوية بنية الخليط.
- دون & # 8217t overfold: يميل كثير من الناس إلى خفق البيض حقًا في الخليط الأساسي. هذا خطأ. تريد طي البياض برفق حتى تختفي الخطوط البيضاء. حتى تفعل هذا عدة مرات ، ربما تشعر & # 8217re كما لو كنت & # 8217re اختلاط. الفرص هي أو الاختيارات هي: أنت & # 8217 لا.
- استخدم البيض الطازج بدرجة حرارة الغرفة: سيعمل بيضك بالطريقة التي تريدها إذا كانت درجة حرارة الغرفة. يعد خفق البيض البارد عملًا صعبًا وستحصل على نفس القدر من القوة.
- المستوى من أعلى سوفل الخاص بك & # 233 بسكين: أنت لا & # 8217t لديك للقيام بذلك ، لكنك تعلم أن السطح المسطح السحري الذي يمتلكه souffl & # 233s عندما تطلبه في المطاعم؟ تحقق ذلك من خلال انتقاد سكين مسطح على الجزء العلوي من السوفليه الخاص بك.
- استخدم رف الفرن السفلي: بشكل عام (على الرغم من اختلاف كل فرن بالتأكيد) ، فإن رف الفرن السفلي هو ما تريد استخدامه لتحقيق الرفع. لذلك ، بالنسبة لأي شيء خفيف وجيد التهوية يحتاج إلى الارتفاع ، قم بالخبز في القاع.
نصيحة ليلية: هل تعلم أنه يمكنك صنع souffl & # 233 في وقت مبكر وتخبزها عندما & # 8217re جاهزًا؟ هذه نصيحة رائعة للحفلات & # 8212 اجعلها في اليوم السابق ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة ونقلها إلى درجة حرارة الغرفة قبل خبزها. يمكن تبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام.
العبارة الدقيقة
معلومات قيمة
أتفق مع المؤلف
سؤال مسلية جدا